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2011-09-03T11:22:00.000-04:00

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Herbalife: ventas netas crecen 27,7% en segundo trimestre

2011-08-15T19:05:00.001-04:00

Herbalife reportó que en el segundo trimestre del año tuvo un crecimiento de 27,7% en las ventas netas, en comparación con el mismo periodo en 2010. Los ingresos netos para el trimestre fueron de US$ 111,2 millones o US $ 0,88 por acción diluida, en comparación con los US$ 82,2 millones o US $ 0,65 por acción diluida, obtenidos en igual lapso del ejercicio previo.
"Creemos que esto recién es el inicio", dijo Michael O. Johnson, presidente y director ejecutivo de la compañía. "Ocho trimestres consecutivos de crecimiento en el promedio de órdenes de los distribuidores reflejan el compromiso de los mismos y las bases sólidas construidas, mientras Herbalife apoya a los consumidores a abordar los problemas globales de obesidad", añadió el ejecutivo.

Durante el trimestre finalizado el pasado 30 de junio, la compañía ha generado un flujo monetario procedente de sus operaciones de US$ 142,7 millones, un 71,5% más respecto al mismo cuarto del año anterior. Además, pagó dividendos por US$ 23,9 millones, invirtió US$ 16,1 millones en gastos de capital y recompró US$ 98,8 millones en acciones comunes relacionadas con nuestro programa de recompra de acciones.

Economía/Empresas.- Herbalife ganó hasta junio 140,7 millones, un 48,6% más

2011-08-13T19:03:00.001-04:00

Herbalife registró un beneficio neto de 199,2 millones de dólares (140,7 millones de euros) durante el primer semestre del año, lo que supone un incremento del 48,6% respecto al mismo periodo del ejercicio anterior, informó la compañía.
"Ocho trimestres consecutivos de crecimiento en las cifras medias de ventas de la compañía reflejan el compromiso de los distribuidores y la fuerte unión que se ha establecido entre Herbalife y los consumidores en la tarea global contra la obesidad", afirmó el presidente y consejero delegado de la compañía, Michael O.Johnson.

Asimismo, aseguró que "esto es sólo el principio", en referencia a los resultados de la compañía entre abril y junio, periodo en el que Herbalife alcanzó un beneficio neto de 111,2 millones de dólares (78,5 millones de euros) y experimentó un crecimiento en sus ventas netas del 27,7%.

Durante el trimestre finalizado el pasado 30 de junio, la compañía ha generado un flujo monetario procedente de sus operaciones de 142,7 millones de dólares (100,7 millones de euros), un 71,5% más respecto el mismo trimestre del año anterior, pagó dividendos por 23,9 millones de dólares (16,9 millones de euros) e invirtió 16,1 millones en inmovilizado.

En España, las ventas netas de Herbalife alcanzaron los 4,2 millones de dólares (2,95 millones de euros), un 20,8% más que en el primer semestre de 2010, gracias al esfuerzo de la red de ventas y el patrocinio del FC Barcelona, convirtiéndose en el tercer mercado europeo de la compañía.

El Real Madrid fue campeón deportivo y el FC Barcelona de asistencia

2011-08-11T19:02:00.000-04:00

El torneo amistoso Herbalife World Football Challenge llegó a su final después de catorce partidos disputados entre trece equipos de Europa, México y la Liga Profesional de Fútbol de Estados Unidos (MLS) con el Real Madrid como campeón deportivo y el Barcelona de asistencia.

Los dos equipos españoles, que fueron la gran atracción del torneo en el que también participaron los ingleses Manchester United y Manchester City, el italiano Juventus y el portugués Sporting, dejó al Real Madrid como el ganador del torneo al vencer en los tres partidos que disputó y acumular 17 puntos.

Los mismos que tuvo el Manchester United, que también quedó invicto en los tres partidos que jugó, pero marcó un gol menos y ahí estuvo la diferencia para que el Real Madrid se quedase con el título de campeón.

El Real Madrid ganó 4-1 al Galaxy de Los Ángeles por lo que recibió tres puntos y otros tres por los goles, para luego ganar 3-0 al Chivas Guadalajara mexicano, lo que le permitió recibir los mismos puntos y el último de la gira ante el Union de Filadelfia, al que venció por 2-1. Por esta victoria sumó otros cinco puntos más, tres por la victoria y dos por los goles.

Mientras que el Manchester United venció 4-1 al Revolution de Nueva Inglaterra, 3-1 al Fire de Chicago y 2-1 al Barcelona, con lo que consiguió también tres triunfos con nueve goles marcados, pero tres en contra por dos de los 'merengues'.

El premio para ambos equipos por ser los mejores en el apartado deportivo fue el mismo que para el Barcelona, que perdió dos partidos y ganó sólo uno: recibir unos ingresos económicos de cerca de 10 millones de dólares, a razón de dos millones por partido.

En el caso del 'ManU', que disputó dos partidos amistosos más en su gira, ya que se enfrentó a los Sounders de Seattle, a los que goleó por 7-0, y a las Estrellas de la MLS, por 4-0, sus ingresos pudieron ser mayores.

La organización del torneo no quiso ofrecer datos oficiales de lo que habían recibido cada equipo, pero fuentes cercanas a esta confirmaron a Efe que cada uno de los tres grandes equipos europeos había recibido alrededor de dos millones de dólares de euros por partido.

Dinero que les compensó a la organización ya que la asistencia para ver los nueve partidos en los que participaron los tres equipos europeos fue de 478.032 espectadores a un promedio de 125 dólares por entradas, la recaudación, sólo de taquilla fue de 60 millones de dólares.

El Barcelona fue, sin discusión, el que ganó en el apartado de asistencia de espectadores para ver los tres partidos que disputó en Washington ante los 'Red Devils' con una entrada en el FedEx Field de 81.807 espectadores; 80.080 para verlo en el Sun Life Stadium, de Miami, contra las Chivas de Guadalajara y 60.087 que llegaron al Cowboys Stadium, de Arlington (Texas), ante el América.

El 'Barça' batió dos marcas históricas de asistencia para un partido de fútbol en el área de Washington y de Miami y al final del torneo fueron a verlo jugar 221.974 espectadores.

El United quedó segundo con 186.918 espectadores que fueron a ver disputar los tres partidos del torneo amistoso Herbalife, incluidos los 81.807 frente al Barcelona.

El campeón inglés también generó una asistencia de 67.052 espectadores que fueron a verlo para el partido amistoso contra los Sounders FC de Seattle y 26.760 el que disputaron contra las Estrellas de la MLS, en Red Bull Arena, de Harrison (Nueva Jersey).

Mientras el Real Madrid quedó en tercer lugar con una asistencia de 151.839 espectadores que le fueron a ver jugar los tres partidos amistosos.

En el primero, que jugó contra el Galaxy en el Coliseum de Los Ángeles, se registró una asistencia de 56.211 espectadores.

En el segundo, disputado en el Qualcomm Stadium de San Diego, se atrajo la atención de 38.211 fanáticos y al tercero, jugado contra el Union en el Lincoln Financial de Filadelfia, se hicieron presentes 57.305 aficionados.

La asistencia global del torneo fue de 585.264 espectadores, siendo la entrada de 10.028, que se registró en el partido entre el Juventus italiano y el Sporting portugués, que se disputó en el BMO Field, de Toronto (Canadá), la más baja.

CONCLUYEN LAS II JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN EN NUTRICION DE HERBALIFE

2011-05-13T03:50:00.000-04:00

El Instituto de Nutrición de Herbalife ha reunido en el Ilustre Colegio de Médicos de Madrid a cerca de un centenar de profesionales interesados en conocer las últimas novedades de nutrición y salud.

El acto se realizó con el objetivo de reunir a expertos en el campo de la Nutrición y la Medicina Deportiva y así poder analizar los actuales factores nutricionales que inciden directamente en la salud de la población y abordar aspectos fundamentales de la nutrición deportiva, como la importancia de una correcta alimentación para un deportista, la suplementación en la dieta y la evolución de la ciencia de la nutrición, entre otros.

Las Jornadas contaron con la presencia de notables figuras dentro de la Medicina Deportiva, como la Dra. Pilar Doñoro, Médico del Real Canoe, que explicó la importancia de la proteína en la nutrición del deportista y la Dra Laura Schack, Médico Especialista en Nutrición y Dietética cuya charla se centró en la evolución que ha sufrido la Nutrición durante los últimos años y cómo se ha ido adaptando a las necesidades de los deportistas. La tercera conferencia fue impartida por el Dr Luis Serratosa, Médico del Real Madrid CF, que explicó detalladamente la dieta de un deportista de alto nivel para mantener un alto rendimiento. Por último, el Dr Julián Álvarez Profesor de Medicina Deportiva de la UMH y miembro del Consejo Asesor Nutricional de Herbalife, hizo hincapié en la importancia que tienen los suplementos alimenticios a la hora de conseguir una nutrición eficiente para los deportistas.

Esta es la segunda edición – las primeras tuvieron lugar en Alicante - de unas Jornadas formativas que se celebrarán durante 2011 por diferentes Colegios Médicos de toda España,

Acerca del Instituto de Nutrición de Herbalife
El Instituto de Nutrición de Herbalife se dedica a promover la excelencia en el campo de la nutrición y apoyar la investigación y la educación acerca de los vínculos entre la buena salud, la nutrición equilibrada y una vida activa. Su Junta Directiva la componen expertos líderes en el campo de la nutrición quienes revisan estudios clínicos y publicaciones sobre nutrición, a la vez que escriben artículos basados en su área de especialización.
http://www.herbalifenutritioninstitute.com/es

EXPERTO EN CUIDADO DE LA PIEL SE UNE A HERBALIFE

2011-05-11T03:48:00.000-04:00

Herbalife Ltd. anunció hoy que el experto en cuidado de la piel, Paolo Giacomoni, Ph.D. se unió a la empresa como vicepresidente de nutrición externa mundial, con la responsabilidad del desarrollo de soluciones innovadoras para las necesidades mundiales del cuidado de la piel y del cabello.

El Sr. Giacomoni se unió a Herbalife después de 13 años con Estee Lauder, donde su último cargo fue como director ejecutivo de investigación. En este puesto, supervisaba las investigaciones y comunicaciones científicas para la línea Clinique y desempeñó un papel importante en el desarrollo de varios productos, donde presentó nuevas tecnologías al mercado y encabezó formulaciones conceptuales. Anteriormente, el Sr. Giacomoni trabajó en L’Oreal por 13 años, primero en investigaciones básicas, y después en desarrollo de producto.

Originario de Italia, el Sr. Giacomoni domina el italiano, francés, alemán, español e inglés. Cuenta con un doctorado (Ph.D.) en bioquímica de la Universidad de París VI, y una maestría en física de la Universidad de Milano. Asimismo, es propietario de varias patentes y tiene más de 100 estudios científicos publicados en las áreas de bioquímica, biología celular, fotobiología y el envejecimiento de la piel.

Una buena alimentación saludable puede ayudar a reducir el estrés

2011-05-10T23:51:00.000-04:00

Ante los eventos ocasionales que pueden generar estrés, y de vez en cuando es una cosa, pero cuando se convierte en crónica puede ser muy dañino para el cuerpo. Para evitar el estrés es muy importante la buena alimentación, por lo tanto, a continuación se detallan cinco consejos para reducir el estrés, de Susan Bowerman, consultora de Herbalife. Un auto que no arranca, la incesante demanda de trabajo, o la preocupación constante acerca de nuestras finanzas, puede que nos estresen y el que sufra las consecuencias será nuestro cuerpo.

Ya que nuestro cuerpo posee una respuesta natural contra el estrés, pero cuando esa respuesta se activa todo el tiempo el sistema inmunológico puede agravarse lo que hace más difícil evitar las enfermedades. Un sistema inmunológico saludable depende de una dieta rica en nutrientes, y una buena alimentación es una de las mejores defensas contra la enfermedad especialmente en épocas de estrés continuo, explicó Susan Bowerman, consultora de Herbalife.

Se debe tener cuidado con los alimentos altos en calorías que pueden estimular la liberación de ciertas sustancias químicas en el cerebro que nos hacen sentir bien – al menos en el corto plazo – y también hacen que tengamos ganas de seguir comiendo. Pero comer en exceso puede conducir al aumento de peso – lo que aumenta el estrés psicológico y que, a su vez, puede hacer un hábito el comer en demasía.

Existen consejos que uno puede seguir para ayudar a manejar los niveles de estrés, según Susan Bowerman, consultora de Herbalife, y son los que se detallan a continuación:

1. Coma comidas balanceadas. Trate de incluir algo de proteína magra - claras de huevo, productos lácteos bajos en grasa, carnes magras, pescado o productos de soja - con cada comida. La proteína satisface el hambre y también le ayuda a mantenerse mentalmente alerta. Complemente su comida con fruta fresca, verduras y granos enteros.

2. Coma con regularidad y no se salte las comidas. Cuando usted está estresado, es fácil dejar fuera a las comidas - o incluso saltar por completo -, pero los niveles de energía van a sufrir como consecuencia de ello. Si el estrés es un asesino de apetito, intente comer cantidades más pequeñas de alimentos con mayor frecuencia durante el día.

3. Trate de evitar usar la comida como un reductor de estrés. Una caminata rápida o una taza de té de hierbas podrían funcionar en su lugar. Si usted siente la necesidad de comer, los alimentos duros crujientes ayudan a aliviar el estrés, poniendo los músculos tensos. Trate de comer bocadillos como un puñado de almendras, nueces de soya o zanahorias pequeñas.

4. Reduzca el consumo de cafeína. La gente a menudo siente la falta de energía cuando está estresado y consume cafeína, pero puede interrumpir su sueño nocturno. Si la cafeína le mantiene despierto por la noche, beba café descafeinado y tés.

5. Trate de mantener las horas de comida agradable - y por separado del trabajo o de otras fuentes de estrés. Tome un poco de tiempo para frenar y relajarse mientras come - es muy probable que coma menos y disfrute más.

Herbalife regala juguetes y consigue la sonrisa de varios niños en cuatro hogares de Bolivia

2011-05-10T06:48:00.000-04:00

La compañía celebró el Día del Niño entregando más de 1.000 juguetes, que logró recolectar durante marzo en la campaña “Herbalife me regala una sonrisa”. Los presentes fueron recibidos por los chicos de hogares de Santa Cruz, La Paz, Cochabamba y Tarija.

La campaña “Herbalife me regala una sonrisa” resultó todo un éxito, pues consiguió más de 1.000 juguetes para obsequiar a los niños y niñas de cuatro centros infantiles del país. Los regalos beneficiaron a los infantes de los hogares San José de Santa Cruz y Betania de La Paz, ambos adoptados como “Casa Herbalife”. También favorecieron a los hogares Remar de Cochabamba y Sagrado Corazón de Jesús de Tarija.

Desde marzo pasado, tanto el personal como los distribuidores de Herbalife se dieron a la tarea de recolectar juguetes y alimentos para obsequiar a los niños y niñas de estos hogares. Con el mismo objetivo se recaudaron fondos, a través de rifas, donaciones y otras actividades. Finalmente la meta no sólo se cumplió, sino que fue ampliamente superada.

Peluches, muñecas, pelotas, autos, juegos didácticos y juegos de mesa dibujaron las sonrisas de los pequeños agasajados, quienes –una vez recibidos los presentes- inmediatamente se pusieron a jugar.

La entrega de estas donaciones se realizó en distintas jornadas y contó con la presencia de los distribuidores Herbalife, quienes compartieron agradables momentos con los pequeños.

La Casa Herbalife en el mundo y en el país
El crecimiento económico registrado por Herbalife a nivel mundial ha estado acompañado por un serio compromiso con la niñez y juventud desposeída, legado heredado por su fundador Mark Hughes, para lo cual creó la Fundación Familia Herbalife con la misión de mejorar la calidad de vida de los niños, por medio del apoyo a organizaciones sin fines de lucro que beneficien a la población infantil en riesgo.

La Fundación tiene como principal programa la Casa Herbalife de las cuales ya existen 36 en todo el mundo. En Bolivia, la Casa Herbalife dirige su atención al Hogar Betania de la Fundación Arco Iris, en La Paz, y al Hogar San José, liderado por Alirio Henao, en Santa Cruz.

El Hogar Betania, ubicado en la zona de Alto Obrajes de la ciudad de La Paz y con 15 años de vida, acoge a niños en el área de apoyo escolar y guardería. Además, realiza cursos de orientación y talleres de capacitación laboral para sus padres. De esta manera, brinda una atención integral a una población marginada que sufre problemas de desintegración familiar y abandono.

A través de la contribución económica y permanente, año tras año, de los distribuidores independientes de la Corporación, el Hogar Betania recibe recursos que le permiten atender a alrededor de 300 niños, niñas y jóvenes de escasos recursos.

El Hogar San José se especializa en la atención de niños con problemas de discapacidad intelectual, física y sensorial que se encuentran en situación de abandono y que no tienen posibilidades de desarrollar habilidades y capacidades necesarias para una vida en dignidad con proyección futura.

Este centro acoge a 21 niños y niñas que además de la alimentación, la vivienda y el vestido, reciben prestaciones de estimulación temprana, fisioterapia, psicología, fonoaudiología y psicopedagogía, gracias al compromiso de profesionales idóneos, algunos de los cuales no cobran por sus servicios. Este apoyo se brinda igualmente a 14 niños, niñas con discapacidad que cuentan con familia, mediante el servicio de centro día que funciona por las tardes, de lunes a viernes.

Herbalife lanza novedoso desinfectante para manos

2011-04-13T08:11:00.000-04:00

La empresa naturista Herbalife Ltd. lanzó un desinfectante instantáneo para manos en forma de rociador, con exclusiva fórmula con cloruro de benzalconio, que combate hasta el 99.99% de los gérmenes más comunes en tan solo segundos, sin dañar ni resecar las manos.
“Los productos hechos a base de alcohol le quitan la humedad natural a la piel. Con el uso frecuente, ésta puede resecarse o irritarse, lo cual compromete su barrera protectora natural. Es por ello que el desinfectante para manos de Herbalife no contiene alcohol, parabeno, ni triclosán”, indicó Leonardo Nakayama, Gerente Senior de Ventas y Marketing de Herbalife.

El producto es elaborado con extractos botánicos que incluyen té blanco, nenúfar, raíz de bardana y olivo, para humectar la piel, y con un refrescante aroma a mango.

Los siete errores más comunes de las dietas

2011-04-11T08:07:00.002-04:00

La consultora de Herbalife, Dra. Susan Bowerman, señala que perder peso no es una tarea simple. Consumir menos calorías de lo que gastas a diario suena como una fórmula sencilla, pero contar las calorías de manera precisa -ambas, las que consumimos cuando comemos y las que quemamos- toma una práctica considerable. Por sobre el problema en el cálculo de calorías, muchos cometen errores críticos al confeccionar sus propios planes de dieta y salud. Entonces, cuando los pacientes dicen que no pueden perder peso, muchas veces es porque están cometiendo uno de estos típicos errores en la dieta:

- Saltarse comidas. Se piensa que saltarse comidas es una manera rápida y fácil de cortar calorías, pero difícilmente es una buena táctica. Es casi un hecho que si te saltas una comida, estarás mucho más hambriento para la próxima -o te dices a ti mismo que has comido "casi nada en todo el día"- por lo que finalmente comes en exceso. Los más exitosos que llevan una dieta comen las comidas regulares, y algún snack entre cada comida si el intervalo entre una y otra es mayor a 4 horas.

-No comer suficientes proteínas. La mayoría de quienes hacen dieta saben que los vegetales son los alimentos con más bajas calorías, por lo que intentan llevar el día con un poco más. Pero sin suficientes proteínas, estarás más hambriento, pues ésta satisface el hambre mejor que los carbohidratos o la grasa. Asegúrate de que incluyes proteína en cada comida o snack.

- No comer suficientes carbohidratos. Hay personas que consumen pocos carbohidratos en sus dietas, pero cortarlos en exceso significa que están también evitando los carbohidratos saludables, aquellas frutas y vegetales ricos en antioxidantes. Son necesarios los carbohidratos en frutas y vegetales para potenciar la actividad y su fibra ayuda a sentirse satisfecho.

- No llevar un control de lo que comes. Puede que tengas un plan alimenticio general y puede que creas que sabes bastante bien cuánto estás comiendo, por lo que no te importa anotarlo. Pero se tiende a olvidar los detalles, las porciones extras pequeñas, el "picoteo" durante el día, los condimentos y aderezos. Anota todo lo que comas, cada vez que comes, para mejorar la exactitud de calorías consumidas.

- Pensar que todas las comidas que suenan como saludables, son bajas en calorías. No asumas que porque una comida es etiquetada como "baja en grasas" o "libre de azúcar" la puedes consumir cuanto desees. Las calorías aún cuentan, y se necesita mirar las etiquetas de información nutricional para asegurarse de cuántas calorías se están consumiendo.

- Abarcar mucho al mismo tiempo. Si la mayoría de tus comidas vienen de un día sin pausas, y quedas exhausto subiendo escaleras, tienes trabajo que hacer. Algunas personas logran exitosamente afrontar muchos cambios en la dieta y el estilo de vida al mismo tiempo, pero la mayoría de la gente necesita tomar las cosas paso a paso. Si planeas una reparación completa a tu estilo de vida, probablemente no lo consigas al primer intento. Haz pequeños cambios los cuales sabes puedes llevar a cabo, como añadir más pasos a tus caminatas diarias.

- Sobreestimar cuantas calorías estás quemando durante el ejercicio. Estudios han demostrado que la gente sobreestima el número de calorías que queman por alrededor de un 25%. A pesar de lo que la gente piensa, una salida a trotar por la manzana no quemará las calorías de una copa de helado. Más bien, tomaría unas dos horas jugando tenis para lograrlo.

Herbalife lanza un nuevo suplemento de calcio

2011-04-08T17:07:00.002-04:00

La empresa Herbalife International España, filial del grupo líder en la distribución de suplementos dietéticos mediante la venta directa, acaba de lanzar al mercado un nuevo suplemento nutricional, 'Xtra-Cal', que supone un aporte extra de calcio con vitaminas y minerales, para ayudar a mantener los huesos y dientes fuertes y sanos.

Cada tableta de 'Xtra-Cal' contiene el 42% del calcio recomendado para la ingesta diaria, además de vitamina D y magnesio, que fvorecen la absorción y la utilización del calcio; y manganeso, zinc y cobre, que ayudan a mantener el equilibrio nutricional diario.

La ingesta de calcio es fundamental para el buen mantenimiento de los huesos, muy especialmente en mujeres a partir de los 50 años, para protegerse de la osteoporosis y mantener una adecuada fortaleza dental, protegiendose contra la caries. Además, el calcio es un tranquilizante natural, por lo que induce el sueño, contribuye a disminuir la tension arterial y el colesterol, previene el cáncer de colon y ayuda a la piel a mantenerse en forma.

Herbalife en el Mes Internacional de la Mujer!

2011-03-02T06:24:00.008-05:00

Nuestro combo Herbalife para este mes de Marzo:

2 Batidos F1
1 Proteína Personalizada
1 Multivitamínico

Solo RD$4,200

Herbalife introduce la sopa de tomate en sus aperitivos

2011-02-27T20:48:00.001-05:00

La multinacional de venta directa de suplementos nutricionales Herbalife, presente también en el sector cosmético, acaba de poner en el mercado una sopa de tomate gourmet que califica como "el primer aperitivo caliente que ofrece las propiedades de la dieta mediterránea en un minuto".

Con claro sabor mediterráneo, la sopa incorpora orégano y albahaca. Se presenta en seco, y su preparación se realiza mezclando dos cucharadas y media del producto con agua caliente. Este aperitivo está recomendado para controlar las calorías y favorecer una dieta equilibrada, ya que es rico en fibras y proteínas, contiene únicamente 104 calorías, y dispone de un amplio poder saciente.

Este producto se suma a la gama de suplementos nutricionales de la marca, y se enmarca dentro del "Plan de Cinco Comidas diarias" que propone la empresa, junto con otras referencias de la compañía, como los batidos 'Fórmula 1' o las barritas con proteínas.

Presente en 75 países, el grupo Herbalife comercializa sus productos a traves de una red de más de 2 M de distribuidores independientes.

Cómo se gerencia Herbalife en el mundo

2011-02-24T20:48:00.000-05:00

Herbalife es una compañía que tiene muchas de las características que cualquier empresa mundial quisiera. Ha tenido un crecimiento explosivo desde su fundación en 1980. Hoy opera en 74 países, tiene ventas que en 2009 llegaron a US$2.300 millones y utilidades que hasta el tercer trimestre del año pasado iban por los US$700 millones. Todo eso se resume en buena medida en el precio de su acción que pasó de US$15 en 2004, a US$69 hoy, mal contado un aumento de 40% anual.

Pero además ofrece sus productos de nutrición a través de una red de más de 2,1 millones de vendedores directos que tienen una fidelidad que se la quisieran también las fuerzas de ventas de cualquier empresa del planeta. Uniformados con sus botones y sus catálogos llenos de fotos de gente atlética y sonreída, promueven casi con fanatismo productos de nutrición celular en batidos, multivitaminas, bebidas instantáneas, aceites y cremas, entre otras cosas.
¿Pero cómo se crece rápido? ¿Cómo se consigue devoción por el producto? Esto es interesante sobre todo, porque se trata de saltar fronteras políticas y culturales tan complejas como las de entrar a China donde se prohíben las fuerzas de ventas directas. Allí, por ejemplo, optaron por una estrategia de crecimiento lento, con almacenes propios, en los que ya emplean 161.000 personas.

Una parte de esta flexibilidad se obtiene con un presidente con visión global. Michael Johnson, CEO desde 2003, fue anteriomente presidente internacional de Walt Disney.

Otra parte, con una junta directiva bien armada. La de Herbalife reúne a un inversionista estadounidense; dos distribuidores de Herbalife, uno de ellos portugués; un asesor de un grupo especializado en la prestación de servicios médicos; una asesora financiera que también fue presidenta de una casa de moda italiana y otra francesa; un experto en producción de alimentos agrícolas y un experto en comunicaciones y servicios públicos.

Pero ¿Cómo funciona esa junta directiva? El presidente mundial de la compañía, Michael Johnson le explicó a Dinero.com algunos de los elementos que se encuentran detrás de la pared de la sala de juntas en Los Ángeles, California.

¿Cuántos miembros componen la junta directiva de Herbalife?

Tenemos 8 miembros.

¿Cuánto duran las reuniones de la junta?

Generalmente duran de 4 a 5 horas.

¿Cuántas veces se reúne?

La junta se reúne físicamente cuatro veces al año y luego hablamos casi una vez al mes. Yo converso con cada uno de los directores cerca de una vez al mes, por supuesto. Pero tenemos otras tres o cuatro reuniones telefónicas. Entonces nos reunimos siete a ocho veces al año.

Además hacemos cada año un ‘retiro de junta’, en el que estamos dos días, eso es 16 horas cuando menos, además de algún tiempo social. Vemos la estrategia de la compañía, el plan de cinco años, revisamos todos nuestros productos, miramos nuestros ingresos y nuestras proyecciones de crecimiento. Son dos días intensos.

¿Y hay más comunicación?

Yo le presento a mi junta un avance escrito de mitad del trimestre, muy completo con información de ventas, mercadeo, administración, nuevos productos, eventos. Todo lo que está ocurriendo.

¿Son directores de tiempo completo?

No. Muchos de nuestros directores están en otras juntas. Tenemos algunos directores jubilados que se sientan en otras juntas y algunos son CEOs activos.

¿Cuánto tiempo le dedican a la tarea de ser directores de Herbalife?

Depende del director. El director líder pasa mucho tiempo trabajando con nosotros. Lo veo cuando menos una vez al mes y en ocasiones, dos a tres veces. Además de esas ocasiones, hablamos siempre que aparezca un tema importante.

También están las cabezas de los comités: el de compensación, el de auditoría el de gobernanza y nominaciones. Ellos usan más tiempo que los demás. No sé exactamente qué tanto tiempo de su agenda emplea cada uno con nosotros, pero diría que 10% al menos.

Si hubiera que escoger unas características de la junta que la hagan más eficiente, ¿cuáles serían?

Consistencia y frecuencia son las cosas que hacen que nuestra junta sea muy efectiva.

¿Y algo más?

Sí. Le pedimos a cada uno de los miembros de nuestra junta directiva que asista a uno de nuestros eventos, para que realmente entienda a nuestros distribuidores, el proceso de cómo vamos al mercado con nuestros productos, el funcionamiento del plan de mercadeo y eso los hace mucho más efectivos en la sala de juntas.

Probablemente sea más fácil entender una compañía de consumo masivo estándar, porque todo el mundo hace compras, todos van a los almacenes, todos sienten que son expertos en mercadeo o en producto.

En nuestra compañía nosotros vamos al mercado a través de seres humanos. Esto quiere decir que hay mucha emoción involucrada en nuestro negocio, que hay mucho de interacción personal vinculada a nuestro negocio. Lo hacemos para que ellos sean, sientan y sean una parte de todo esto.

En los eventos pueden ‘rozar hombros’ con los distribuidores, hablar con ellos en los pasillos, encontrarlos en los salones, sentarse a la mesa o chismosear con ellos. Así se construye familiaridad y comodidad con la forma en la que operamos nuestros y los hace más efectivos en la sala de juntas.

Feliz Día del Amor y la Amistad!

2011-02-14T16:04:00.000-05:00

¡Feliz Día de San Valentín! Nosotros acá en Herbalife República Dominicana queremos celebrar este día por todo lo alto con nuestra oferta del mes y tambien ofrecerte esta joyita de frase para hoy:

"El universo sólo tiene sentido cuando tenemos con quién compartir nuestras emociones."

-Paulo Coelho

Recuerda que para este mes tenemos nuestro súper combo de:

•2 Batidos Herbalife (sabores: Chocolate, Vainilla y Fresa)

•1 Proteína personalizada (Más proteína para tu batido, menos hambre para ti)

•1 Thermobond (90 tabletas de fibra, eliminan grasa)

Un mes de Herbalife por solo RD$4,000. ¡Llámanos, para ver qué podemos hacer por ti!

Para más información sobre los productos Herbalife, llamar a Paola o Edgar:
1-829-966-7414 / 809-682-1412 / 1-829-348-2742
Email: info@herbalife-republica-dominicana.traductor.com.do
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Con fútbol, Herbalife anima un estilo de vida saludable entre la población

2011-02-10T08:03:00.002-05:00

El compromiso es con niños de 12 a 16 años. Allí están cerca del 40 por ciento del fútbol aficionado y donde hay más deserción.La multinacional Herbalife tiene en marcha desde finales del año pasado su programa “+Deporte +Futuro”.Específicamente la apuesta es hacia la promoción del fútbol con una objetivo claro: “promover un estilo de vida saludable”.Se trata de un proyecto que incluye patrocinio (dotación de uniformes e implementos deportivos), asesoría nutricional y acompañamiento integral.

Los beneficiarios son, según la compañía, niños y adolescentes vinculados a escuelas y clubes deportivos con una estructura definida.El proyecto parte de que en Bogotá, específicamente en la Liga de Fútbol, se encuentran cerca de 19.000 jugadores inscritos, que se reparten en 8 categorías, cada una de ellas con un torneo definido, son 653 equipos que pertenecen a 139 clubes. Ellos son los protagonistas de más de 13.380 partidos cada año.Estas cifras son el principio de un listado igual de importante de requerimientos para la práctica del deporte.

Herbalife considera que el deporte es el vehículo más eficiente para la formación de los niños, nace desde los sentimientos que genera la práctica entre los jóvenes y se asocia a un mejor estilo de vida.
De esta manera nace la iniciativa + deporte+futuro que nació con más de 2.800 niños patrocinados y que busca llegar lo antes posible a 6.000 más, solamente en Bogotá. Hoy ya son 59 clubes y escuelas en la cuarta categoría y 30 en la quinta.
El compromiso de Herbalife nace en las categorías cuarta y quinta, niños entre los 12 y 16 años, donde se concentra la mayor cantidad de jugadores, allí están cerca del 40 por ciento del fútbol aficionado y a su vez es donde se genera la mayor deserción de deportistas. +Deporte+futuro mediante la entrega de uniformes, implementos deportivos y un plan que se ejecutará este año de asesoría nutricional y acompañamiento integral, busca beneficiar directamente a los niños y por medio de ellos, a las escuelas, clubes y ligas.

Desde el año 2007 esta compañía incursionó en el fútbol y es patrocinador del equipo Los Ángeles Galaxy, de la liga profesional de los Estados Unidos.Hoy también apoya al Barcelona FC, equipo al que asesora directamente en su parte nutricional realizando permanente seguimiento en los procesos de rendimiento de sus jugadores.
Lionel Messi, el mejor jugador del mundo, es patrocinado por esta marca. El trabajo social que realiza Messi con su fundación es clave en la asociación del argentino con Herbalife.‘Techos’ de alegría y nutrición para la población infantil Antes de promover el fútbol entre niños y adolescentes, Herbalife apoya en Bogotá y Medellín fundaciones que trabajan por el bienestar de los niños.

La primera Casa Herbalife en Colombia fue Aprobi, en Bogotá. En los últimos dos años 350 niños se han beneficiado por este proyecto. En el 2008, se inicia la construcción de la edificación que tiene espacios adecuados para niños de preescolar. Los menores van cada día a Aprobi de 7:30 a.m. a 4:30 p.m. y reciben sus 3 comidas diarias. Parte de la dotación proviene de donaciones de los Distribuidores Independientes Herbalife y la comunidad.

“Nuestra misión es cambiar la vida de las personas, y este proyecto no sólo ha mejorado la calidad de vida y la nutrición de estos niños, sino también les está dando las herramientas que necesitan para tener un mejor futuro”, explica la empresa.La inversión inicial fue de 150 millones de pesos, pero Casa Herbalife dona 40.000 dólares al año, para el funcionamiento del programa educativo a los 60 niños.

De otro lado, en Medellín, Casa Herbalife Colombia tiene la Fundación de Niños La Casita de María (Fucam). Esta es una institución sin fines de lucro que fue fundada en 1996 y ofrece protección y desarrollo a niños y niñas en riesgo y de bajos ingresos o que han sido desplazados o abandonados.En la actualidad, 30 niños que están entre uno y 17 años de edad viven allí, algunos de los cuales han crecido y vivido en este hogar durante la mayor parte de sus vidas.

Nuevo Distribuidor

2011-02-09T17:42:00.000-05:00

Le damos la bienvenida a nuestro nuevo distribuidor de Herbalife!

Ruben Ayesta (Gazcue) 809-399-0759 / 809-223-5910

Herbalife crea un Instituto de Nutrición

2011-02-08T20:00:00.000-05:00

La Corporación ofrece un nuevo recurso en español para información sobre nutrición, salud pública, medicina deportiva, entre muchos otros. Líderes en ciencias de la nutrición ofrecerán al público artículos actuales y de gran variedad a través del sitio web http://www.herbalifenutritioninstitute.com/es).

La corporación Herbalife anunció la creación del Instituto de Nutrición Herbalife, cuya función principal es servir como una fuente de educación e información con respecto a una gran variedad de temas relacionados a la nutrición y la salud. El objetivo del Instituto es de alentar y fomentar la investigación y formación sobre la relación que existe entre la buena salud, la nutrición balanceada y un estilo de vida activo y saludable.

El sitio web en español (http://www.herbalifenutritioninstitute.com/es) será el vehículo principal de comunicación tanto para el público en general, así como la comunidad científica y los medios de comunicación.

Un grupo internacional prestigioso de líderes en ciencias de la nutrición y áreas relacionadas comprenden la junta editorial del Instituto. Los integrantes de la junta editorial, cuya experiencia incluye varios campos de estudios, incluyendo la nutrición, medicina deportiva y salud pública, contribuirán con artículos y comentarios originales cada mes sobre temas actuales de nutrición de gran variedad. El sitio de Internet se estrena con un artículo titulado “El precio de los alimentos en Estados Unidos en relación a su valor nutritivo” (Sección de Opinión Actual).

La nutrición es una ciencia que rápidamente está evolucionando y el Instituto le permitirá a las personas mantenerse al tanto de los últimos estudios. Además de proveer información acerca de nutrición y compendios de investigaciones, el Instituto tiene planeado patrocinar congresos y simposios científicos.

¿Lista para febrero?

2011-02-01T14:04:00.000-05:00

Oferta!
2 Batidos Herbalife + 1 Proteína Personalizada + Thermobond = Por RD$4,000*

*Productos también se venden por separado.

HERBALIFE OFRECE NUEVO RECURSO EN ESPAÑOL PARA INFORMACIÓN SOBRE LA NUTRICIÓN

2011-01-27T08:24:00.000-05:00

Herbalife Ltd. (NYSE: HLF) anunció la creación del Instituto de Nutrición Herbalife, cuya función principal es de servir como una fuente de educación e información con respecto a una gran variedad de temas relacionados a la nutrición y la salud. El objetivo del Instituto es de alentar y fomentar la investigación y educación sobre la relación que existe entre la buena salud, la nutrición balanceada y un estilo de vida activo y saludable.

El sitio Web en español (http://www.herbalifenutritioninstitute.com/es) será el vehiculo principal de comunicación para el público en general, así como la comunidad científica.

Un grupo internacional prestigiado de líderes en ciencias de la nutrición y áreas relacionadas de pericia comprenden la junta editorial del Instituto. Los integrantes de la junta editorial, cuya pericia incluye varios campos de estudios, incluyendo la nutrición, medicina deportiva y salud pública, contribuirán artículos y comentarios originales cada mes sobre temas actuales de nutrición de gran variedad. El sitio de Internet se estrena con un artículo titulado ?El precio de los alimentos en Estados Unidos en relación a su valor nutritivo?

La nutrición es una ciencia que rápidamente está evolucionando y el Instituto le permitirá a las personas mantenerse al tanto de los últimos estudios. Además de proveer información acerca de nutrición y compendios de investigaciones, el Instituto tiene planeado patrocinar congresos y simposios científicos.

Herbalife lanza su nueva línea Nourifusion para cuidado de piel

2011-01-20T15:50:00.000-05:00

El nuevo producto Multi Vitamin Skincare mantiene la humedad de la piel mientras aleja a las insalubres toxinas. Contiene botánicos y vitaminas antioxidantes A, C y E que protegen, suavizan y dan una mejor textura a la piel del rostro.

*Todavía no disponible para la venta en República Dominicana

Recetas para desintoxicar el cuerpo

2011-01-09T08:19:00.000-05:00

Acabo de leer este articulo, me parece que tiene buenos puntos. Excelente para hacer antes de comenzar a tomar los batidos Herbalife ahora despues de Navidad y año nuevo.

Edgar
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Han pasado las fiestas de fin de año y muchos queremos limpiar nuestro organismo del consumo excesivo de comidas y bebidas que pudimos, en algún momento, tener.

Existe una práctica para desintoxicar el cuerpo que es muy empleada desde la antigüedad y cuyos beneficios se han podido comprobar en nuestros días. Incluso muchas clínicas y hospitales, en la actualidad, la sugieren, antes de alguna cirugía, porque favorece la condición del paciente, reduce el riesgo de padecer trombosis y mejora la cicatrización.

Igualmente, es recomendada para las personas que sufren de hipertensión arterial, cirrosis, cálculos, úlceras, colitis, entre otras dolencias. Esta práctica recibe el nombre de ayuno.

El ayuno no es más que el acto de abstenerse de ingerir alimentos y bebidas el cual permite:

Limpiar el organismo de toxinas.
Purificar la sangre.
Aumentar las defensas.
Mejorar la respiración y la digestión
Ayudar a bajar de peso.
Disminuir el colesterol.
Nivelar el azúcar en el organismo.
Regenerar las células.
Evitar el dolor de espalda
Favorecer la capacidad cardiovascular.
Producir sensación de bienestar.

Sin embargo, a pesar de todas sus virtudes no resulta conveniente realizar ayunos extremos. No tomar líquidos por muchas horas reduce la micción con la consiguiente disminución en la eliminación de los desechos lo que va en contra de la limpieza del organismo que es lo que se busca.

Clases de ayuno

Existen diferentes tipos de ayuno los cuales se presentan a continuación:
Un día de ayuno: Durante 24 horas sólo se toma agua y zumos de frutas naturales sin azúcar.

Ayuno de frutas: Durante tres días se debe beber líquidos y sólo se consumirá frutas como naranja, papaya, pina o melón.
Ayuno combinado: Durante tres días se toma agua y zumos de frutas y se consume frutas y verduras naturales.

Zumos permitidos en el ayuno

Entre los zumos permitidos en el ayuno se encuentran:
Zanahoria: Ayuda a depurar el organismo, da fuerza y vitalidad, además de oxigenar la mente. Es energético, se puede preparar solo o con otros vegetales; sin embargo, puede producir la sensación de hambre.

Piña: Por su alto contenido de bromelina, estimula la digestión y la actividad del intestino delgado. Favorece el colon y previene el estreñimiento.
Naranja: Es microbicida y desinfectante; depura el organismo y disuelve la grasa. Se debe consumir fresca; después de tres horas se oxida y pierde su valor nutritivo.

Mandarina: Es rica en ácido oxálico, ayuda a depurar la sangre, mejora la digestión y baja los niveles de colesterol.

Fresa: Esta fruta tiene propiedades laxantes, diuréticas y bactericidas.

Cómo empezar
Si nunca ha realizado un ayuno, resulta adecuado comenzar con uno de corta duración (media mañana). Luego, con el tiempo, se puede efectuar otro que dure 24 horas y así sucesivamente. Se recomienda que sea en fin de semana porque no tiene que pensar en el trabajo y otras actividades.

Después de ayunar

Si se ha efectuado un ayuno de líquidos únicamente, se debe ingerir alimentos sólidos paulatinamente como ensaladas sin aderezos y luego se pueden incluir alimentos habituales en porciones moderadas. Es importante comprender que si después de terminar el ayuno se exceda en la comida, es como si no lo hubiera hecho.

Es necesario saber que algunas personas, en ayunas, se les presentan dolor de cabeza, náuseas, mareo, debilidad. Por ello, si el ayuno no es llevadero, se debe suspender de inmediato.

Igualmente, es importante evitar las actividades físicas fuertes como hacer ejercicio o cargar objetos pesados.

Si, durante el ayuno se siente la lengua sarrosa, significa que el cuerpo se está limpiando.
Ejemplo de ayuno combinado
Primer día
Ayunas
-1/2 vaso de agua tibia con el zumo de medio limón. 10 minutos después, desayunar.

Desayuno
Ensalada de frutas.
Complementar con: 3 respiraciones profundas.

Media mañana
Media manzana.
3 respiraciones profundas.

Almuerzo
Ensalada de verduras crudas con brotes de alfalfa.
Té verde.

Merienda
Infusión de hierbas.

Cena
Berenjenas al horno.
Patatas al vapor con perejil, ajo y tomates.

Segundo día
Ayunas
1/2 vaso de agua tibia con el zumo de medio limón. 10 minutos después, desayunar.

Desayuno
Ensalada de frutas.
Complementar con: 3 respiraciones profundas.

Media mañana
1 pera o 1/2 manzana.
Infusión de hisopo o manzanilla.

Comida
1 ensalada cruda.
Té verde.

Merienda
Café de malta o infusión.

Cena
Calabaza rellena (media)
Té verde.

Tercer día
Ayunas
1/2 vaso de agua tibia con el zumo de medio limón. 10 minutos después, ingerir alimentos.

Desayuno
Ensalada de frutas.
Complementar con: 3 respiraciones profundas.

Media mañana
Una infusión de hierbas.

Almuerzo
Dos calabacines rellenos.

Merienda
Manzanas al vapor.

Cena
Ensalada cruda con patatas al vapor.
Infusión de té verde

Herbalife concluye encuesta sobre cómo los hombres y las mujeres perciben la pérdida de peso

2011-01-08T07:36:00.000-05:00

El aumento de peso de dos kilos o menos hace que casi el 18% de las mujeres inicien una dieta. El sentirse no saludables es el incentivo principal en los esfuerzos de pérdida de peso de los varones, mientras que la mayoría de las mujeres se dejan llevar por la apariencia. Las mujeres consumen alimentos más saludables como estrategia principal para bajar de peso, mientras que los hombres se concentran en entrenamientos físicos más arduos.

Las parejas que conjuntamente tienen como propósito para el 2011 ponerse en forma podrían sorprenderse al enterarse de que son muy distintos cuando se trata de bajar de peso. Una encuesta* en Estados Unidos de 1.000 adultos reveló que los hombres y las mujeres se diferencian no sólo en su estrategia, sino también en lo que les motiva para deshacerse de los kilos de más.
La encuesta, patrocinada por Herbalife International, demostró que el factor principal que incentiva los esfuerzos de pérdida de peso entre las mujeres es la apariencia. Casi un 40% de las encuestadas señalaron estar motivadas a bajar de peso porque “no me gusta como luzco”. La apariencia también es importante para los hombres, pero el sentirse en mala condición física también clasificó alto. “No sentirme saludable” fue el motivo principal que incentivó a 27% de los hombres a tomar acción.

Aunque la incidencia de sobrepeso es casi igual entre ambos sexos, la encuesta demostró que las mujeres muestran inconformidad con su peso mucho antes que los hombres. Un aumento de dos kilos o menos fue suficiente para motivar a casi el 18% de las mujeres a aumentar sus esfuerzos para ponerse en forma, mientras que casi el mismo porcentaje de los hombres señalaron que tomaría un aumento de 9 kilos o más antes de tomar cartas en el asunto.

El control de porciones es de igual importancia tanto para las mujeres como para los hombres, pero un porcentaje más alto de hombres se enfocó en entrenamientos físicos más frecuentes como su táctica principal, mientras que un porcentaje más alto de las mujeres se concentraron en optar por alimentos más saludables, lo cual sugiere que probablemente los hombres estén comiendo menos, pero no necesariamente mejor.

Los hombres y las mujeres podrían tener mucho por ganar –y más peso por perder–si compartieran algunas de sus tácticas. “Los hombres podrían ser más sensatos si pensaran más como las mujeres al decidir bajar de peso con antelación”, observó

el Dr. Luigi Gratton, Vicepresidente de Educación sobre Nutrición de Herbalife International. “Por una parte, es más fácil perder poco peso que lo contrario, y en lo que aumenta el peso, así mismo aumentan los riesgos a la salud”, señalo el médico.

Y aunque el incrementar los niveles de ejercicio es de suma importancia en la batalla contra el exceso de peso, el éxito a largo plazo es más probable cuando las opciones de alimentos saludables formar parte del plan.

Asimismo, las mujeres podrían aprender de los caballeros si se concentran en el resultado final, para evitar sentirse frustradas si no ven resultados inmediatos. Un cambio de enfoque –al darse cuenta de que las mejores opciones alimenticias y mayor ejercicio las hará sentir mucho más saludables– podría ayudar a las mujeres a no descarrilarse en sus esfuerzos. Y además, concluyó el Dr. Gratton, “el sentirse más fuertes y saludables podría ayudar a las mujeres a concentrarse menos en su apariencia y a tener mayor aceptación de la figura natural del cuerpo”.

* La encuesta fue para la población adulta de los Estados Unidos, administrada por Synovate eNation, del 6 al 8 de diciembre, 2010; margen de error +/- 3 puntos de porcentaje.

LA FUNDACIÓN FAMILIA HERBALIFE OTORGA SUBSIDIOS DE NUTRICIÓN A ORGANIZACIONES EN MÉXICO

2011-01-03T20:47:00.002-05:00

LOS ANGELES--(BUSINESS WIRE)--La Fundación Familia Herbalife (HFF, por sus siglas en inglés) otorgó subsidios para mejorar la nutrición de niños en riesgo a dos organizaciones caritativas es México.
Fundada en 1945, Hogar Providencia Don Vasco IAP, en Michoacán, es hogar para niñas entre las edades de 4 hasta 18 años, quienes provienen de entornos familiares disfuncionales y no tienen recursos económicos; la organización brinda refugio y recursos para ayudarles a crecer y desarrollarse como jóvenes adultos maduros. Las niñas recibirán más alimentos y refrigerios nutritivos y aprenderán sobre nutrición saludable por medio de este subsidio.
La Fundación Don Juan Navarrete y Guerrero IAP, en Sonora, apoya a familias de escasos recursos a crear un ambiente donde los integrantes de la familia aprenden a vivir como una familia productiva y a ser autosuficientes. El subsidio de HFF ayudará a la organización a servir desayunos, otorgar despensas y presentar seminarios de nutrición.
Estos subsidios son otorgados bajo el programa Casa Herbalife de la HFF. Hasta el día de hoy, 61 programas de Casa Herbalife se han establecidos mundialmente por la HFF, y siete en México. Después de un subsidio inicial de parte de la HFF, los distribuidores independientes locales de Herbalife y los empleados apoyarán el programa mediante servicio voluntariado y recaudación de fondos.
La HFF es una organización sin fines de lucro, 501(c)(3), dedicada a mejorar las vidas de los niños ayudando a organizaciones a ofrecer una buena nutrición a los niños en riesgo. Asimismo, la HFF apoya los esfuerzos de ayuda humanitaria en desastres naturales.

Herbalife anuncia resultados del tercer trimestre 2010

2011-01-03T20:46:00.002-05:00

Herbalife Ltd. NYSE HLF informó que sus ventas netas del tercer trimestre aumentaron en 14,7 por ciento a 688.4 millones de dólares
Asimismo, las ventas netas reflejan un aumento promedio de 11.8 por ciento de distribuidores independientes activos en la categoría de líderes, en comparación con el tercer trimestre de 2009.
Excluyendo el impacto del ajuste monetario en este trimestre, el ingreso neto fue de 72,5 millones de dólares, lo que representa incrementos de 34,1 por ciento en comparación con 54,1 millones de dólares obtenidos en el tercer trimestre de 2009.
Para el tercer trimestre de 2010, la compañía generó flujos de efectivo de operaciones por 97.3 millones de dólares, pagó dividendos por 14.9 millones de dólares, invirtió 18.3 millones de dólares en gastos de capital y re compró 24.9 millones de dólares en acciones comunes. Negocios

“Nuestros distribuidores independientes alrededor del mundo están impulsados por atraer y retener a clientes a largo plazo para nuestros productos de nutrición, lo que les permite construir negocios exitosos y sostenibles”, dijo a los medios de comunicación el presidente de Herbalife, Michael Johnson.

Y adjuntó “estamos muy contentos por la amplia y continua fortaleza de nuestros resultados en este trimestre, con el crecimiento de nuestras seis regiones y aumento, año a año de distribuidores independientes líderes”.

Herbalife con doctora peruana en su Consejo Consultor de Nutrición

2011-01-03T20:45:00.000-05:00

Herbalife Ltd. dio la bienvenida a Cecilia Solis-Rosas, M.D., FACP, endocrinóloga de Perú, a su Consejo Consultor de Nutrición.

El Consejo Consultor de Nutrición está compuesto por líderes expertos alrededor del mundo en los campos de nutrición y salud, quienes educan y capacitan a los distribuidores independientes de Herbalife acerca de los principios de nutrición, actividad física y estilo de vida saludable. El consejo lo preside el Dr. David Heber, M.D., Ph.D., director del Centro de Nutrición Humana en la Universidad de California, Los Angeles (UCLA, por sus siglas en inglés).

Con sede en Lima, la Dra. Solís-Rosas ha ejercido en práctica privada por 20 años. Además de practicar la medicina, tiene experiencia manejando programas de salud públicos y privados. La doctora fungió como coordinadora nacional en el Ministerio de Salud para la prevención y el control de enfermedades no contagiosas donde trabajó en programas de largo plazo para aumentar el consumo de frutas y verduras, y reducir la diabetes.

Antes de unirse a Herbalife, la Dra. Solis-Rosas trabajó para Bristol Myers Squibb como gerente de asuntos gubernamentales, para Shering Plough and Roche como asesora del área Cardio Metabólica y previamente como gerente de investigación clínica para Eli Lilly.
La Dra. Solis-Rosas también obtuvo una maestría en administración de empresas de la Universidad Carlos III en Madrid, España.
Vía: Peru.com

Finanzas de Herbalife, por buen camino

2010-12-10T11:29:00.000-05:00

Herbalife Ltd, reportó un aumento de 14.7% en las ventas netas llegando a US$688,4 millones en el cuarto trimestre de 2010. Las ventas netas reflejan un aumento de 13.5% en los Puntos de Volumen y un incremento promedio en el número de Líderes de Ventas Activos de 11.8%, frente al mismo período de 2009.

Excluyendo el impacto del ajuste de las partidas en el tercer trimestre, el ingreso neto fue de US$72,5 millones, o 1,17 dólares por acción diluida, lo que representa incrementos de 34,1% y 37,6, respectivamente. Estos resultados del tercer trimestre del 2010 están ajustados y excluyen un beneficio de impuestos de US$3.2 millones.
Para el trimestre finalizado el 30 de septiembre 2010, la compañía reportó una utilidad neta de US$75.7 millones es decir US$ 1,22 por acción diluida, en comparación con los US$57.9 millones del tercer trimestre de 2009.

Para el cuarto trimestre del 2010, el volumen de puntos de los mercados emergentes representó el 11.0 % a 13,0 % del volumen total de puntos de la empresa. Dichos mercados aumentaran 13.0 % a 15,0%.

Con base en las tendencias comerciales actuales, las tasas de FX de finales de septiembre de 2010, y las perspectivas de la compañía para obtener un rendimiento futuro, la empresa está iniciando la orientación para el año 2011, con un beneficio diluido por acción de $ 5.00 a $ 5.25.

El aumento del volumen de punto esperado es de 8,0% a 10,0 % y el crecimiento de las ventas netas de 11.0 % a 13.0%. La orientación de la compañía para el gasto de capital en el año 2011 está en el rango de US$ 80 millones de dólares a US $ 90 millones de dólares.

Ventas de Herbalife superan los $us 688 millones en el mundo

2010-12-10T11:28:00.002-05:00

E n el tercer trimestre de 2010 las ventas netas de Herbalife Ltda. en las seis regiones del planeta sumaron 688,4 millones de dólares, según da cuenta un comunicado de la compañía que anuncia también la construcción de una “infraestructura multimillonaria y vanguardista” en China para la extracción de botánicos, polvos y compuestos puros para sus productos.
De acuerdo con el reporte, las ventas netas alcanzadas en el tercer trimestre de este año representan un incremento del 14,7 por ciento con relación a las realizadas durante similar periodo en 2009 y muestran, además, un crecimiento del 11,8% de los distribuidores independientes activos en la categoría de Líderes de la empresa.
Excluyendo el impacto del ajuste monetario en el tercer trimestre, el ingreso neto de Herbalife fue de 72,5 millones de dólares, lo que representa un incremento de 34,1% en comparación con los 54,1 millones obtenidos en el tercer trimestre de 2009, en tanto que la utilidad neta creció de 57,9 millones de dólares en el tercer trimestre del 2009 a 75,7 millones para el trimestre finalizado el 30 de septiembre de 2010, es decir un crecimiento que bordea el 33 por ciento.

Para el señalado periodo, la compañía generó flujos de efectivo de operaciones por 97,3 millones de dólares; pagó dividendos por 14,9 millones; invirtió 18,3 millones en gastos de capital y recompró 24,9 millones de dólares en acciones comunes, todo ello como parte del programa de recompra de acciones por un billón de dólares autorizado por la empresa.

Esta es una muestra del crecimiento económico del afamado producto que se consolida con mayor fuerza en el mercado mundial.

LOS ESPAÑOLES SE CUIDAN PERO CADA VEZ ESTÁN MÁS GORDOS

2010-12-02T13:09:00.000-05:00

A pesar de la propagación de la “epidemia” de la obesidad en nuestro país, se incrementa el número de españoles que se cuidan: no se sienten a gusto con su peso y toman medidas para controlarlo.

A la hora de perder peso, lo hombres prefieren el ejercicio físico, las mujeres, las dietas.

Las barritas sustitutivas son el producto de control de peso más extendido entre los que eligen cuidar su dieta.

Herbalife, multinacional de venta directa de suplementos nutricionales y dietéticos, ha anunciado los resultados de su panel de hábitos nutricionales en España, un estudio que desde hace seis años “escanea” los hábitos de vida de los españoles y su grado de satisfacción con su cuerpo con el objetivo de conocer la actitud de la población española frente al reto de mantener un estilo de vida saludable.

En el año 2010, cuatro de diez entrevistados (40,24%) afirman estar insatisfechos con su peso actual, aumentando este porcentaje hasta el 69,34% en el caso de las personas que se definen con sobrepeso. Tan sólo un tercio de la población (el 31,97%) se encuentra satisfecho con su peso. Este dato contrasta con los de años anteriores, en los que un gran número de encuestados reconocían sentirse satisfechos con su peso (en 2007 un 50 %, en 2008, un 44%).

Quizá por este nivel generalizado de insatisfacción, en los últimos años, más del 50% de los españoles de 18 a 55 años afirma haber tomado algún tipo de medida para controlar su peso. Dentro de este porcentaje, son las mujeres, las personas de clase media alta, y las que mayor nivel de estudios tienen, los grupos mayoritarios que afirman haber tomado medidas para controlar su peso. Los hombres, prefieren realizar únicamente ejercicio físico.

En cuanto a las medidas de control de peso asumidas por la población, destaca la realización de deporte (61,06%), la práctica de dietas sin control médico (52,83%), las dietas prescritas por un médico (27,36%) o la ingesta de productos diuréticos (20,93%). Crece el número de personas que toman productos sustitutivos de comidas, siendo las barritas el producto más recurrente (24,27%), seguidas de los batidos sustitutivos (13,12%). Estas cifras demuestran que cada vez es mayor el número de personas que consumen suplementos nutricionales como medida de control de peso (9%/ 12%/ 17%/ 37% / 17% en 2005, 2006, 2007, 2008 y 2009 respectivamente).
Según Julián Álvarez, médico especialista en nutrición deportiva y miembro del Consejo Asesor Científico de Herbalife “Estas cifras son un indicador positivo, ya que cada vez son más las personas que se preocupan por mantener unos hábitos de vida saludables. Sin embargo, aunque mejore la conciencia de la población, no podemos olvidar que en ocasiones esos intentos de “control” del peso incluyen dietas poco saludables, por ello debemos seguir ofreciendo alternativas que sean saludables y a la vez prácticas, sencillas y accesibles, para que la gente pueda acceder de forma fácil a una nutrición adecuada. Y además insistir en la idea de que hay que corregir los hábitos (hacia aquellos más saludables, ejercicio incluido) y hacerlo para siempre, no cambiar la alimentación un tiempo para conseguir un peso determinado y luego volver a los malos hábitos previos. Ya que este fenómeno yo-yo se muestra como claramente perjudicial para la salud”.
La práctica de ejerció físico, asignatura tradicionalmente pendiente de los españoles, es una opción cada más interiorizada por los españoles. Este año, casi el 54% de los entrevistados manifiesta realizar algún tipo de actividad deportiva al menos una vez a la semana, frente al 40% del año anterior. La población femenina es la que menos o incluso nunca realiza ejercicio.

Sobre Herbalife:

Herbalife es una de las mayores empresas del mundo que ofrece una amplia gama de productos de control de peso, suplementos nutricionales y cuidado personal pensados para sostener un estilo de vida saludable. Los productos de Herbalife son vendidos en 73 países a través de una red de más de 2 millones de distribuidores independientes. A través de la Herbalife Family Foundation y de los programas Casa Herbalife, la empresa promueve hábitos nutricionales saludables entre la población infantil de todo el mundo.

La web de Herbalife contiene toda la información sobre la compañía, incluyendo la información financiera para los inversores interesados: http://ir.herbalife.com. La empresa les anima a visitarla cada cierto tiempo ya que la web se actualiza y en ella se publican nuevas informaciones.

Muslos de pollo con salsa de soya

2010-11-18T11:14:00.002-05:00

Ingredientes:

8 piernas o muslos de pollo (1 ½ libras o 750 gramos)
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
1 cucharadita de mostaza Dijon
1/8 cucharadita de pimienta roja molida (pimentón)
2 dientes de ajo finamente picados
Cilantro fresco picado

Preparación:

Encender el carbón o la parrilla de gas. Quitar la piel y la grasa al pollo.
Mezclar los demás ingredientes excepto el cilantro. Con una brocha, untar la mezcla sobre el pollo hasta cubrirlo bien.

Poner el pollo en la parrilla con el hueso hacia abajo de 15 a 20 minutos. Darle vuelta. Tapar y poner a la parrilla por 20 minutos más volteándolos 2 ó 3 veces hasta que el jugo del pollo no esté rosado y la carne esté bien cocida.
Antes de servir, rociar con cilantro.
Rinde para 4 porciones

Herbalife presenta resultados del 3er trimestre 2010

2010-11-18T11:11:00.002-05:00

Herbalife Ltd. (NYSE: HLF) presenta los resultados del tercer trimestre del año, donde las ventas netas han aumentado un 14,7%, llegando a los 688,4 millones de dólares. Las ventas netas reflejan un crecimiento de puntos de volumen del 13,5% y un aumento en la cifra de distribuidores independientes activos del 11,8%; ambas cifras comparadas con las obtenidas en el mismo periodo de 2009. Excluyendo el impacto del ajuste monetario durante el tercer trimestre, los ingresos netos fueron de 72,5 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 34,1% en comparación con los 54,1 millones de dólares obtenidos durante el tercer trimestre de 2009.

Durante el tercer trimestre de 2010, la compañía generó un flujo de caja procedente de las operaciones de 97,3 millones de dólares, pagó dividendos por valor de 14,9 millones de dólares; invirtió 18,3 millones de dólares en inmovilizado y recompró 24,9 millones de dólares en acciones comunes de la compañía, siguiendo el programa de recompra de 1 billón (americano) de acciones autorizado por la compañía. El balance de la deuda neta de la compañía al final del tercer trimestre de este año ha sido de 15,6 millones de dólares, reflejando una mejora de 83,9 millones desde el 31 de diciembre de 2009.

"Nuestros distribuidores están impulsando el crecimiento en todo el mundo atrayendo y reteniendo a largo plazo consumidores de nuestros productos de nutrición; creando así un negocio exitoso y sostenible", dijo el presidente y consejero delegado, Michael O. Johnson. "Estamos muy satisfechos por la amplitud y fortaleza de los resultados del trimestre, con todas nuestras seis regiones experimentando un crecimiento de volumen y un incremento año tras año, del número de líderes de ventas activos”.

Sobre Herbalife:

Herbalife es una de las mayores empresas del mundo que ofrece una amplia gama de productos de control de peso, suplementos nutricionales y cuidado personal pensados para sostener un estilo de vida saludable. Los productos de Herbalife son vendidos en 74 países a través de una red de más de 2,1 millones de distribuidores independientes. A través de la Herbalife Family Foundation y de los programas Casa Herbalife, la empresa promueve hábitos nutricionales saludables entre la población infantil de todo el mundo.

La web de Herbalife contiene toda la información sobre la compañía, incluyendo la información financiera para los inversores interesados: http://ir.herbalife.com. La empresa les anima a visitarla cada cierto tiempo ya que la web se actualiza y en ella se publican nuevas informaciones.

Oficina de Prensa de Herbalife

HERBALIFE CONCLUYE ENCUESTA SOBRE DESAYUNO INFANTIL: LOS NIÑOS ESTÁN COMIENDO PERO NO DE LA MEJOR MANERA

2010-11-01T14:22:00.000-04:00

En una encuesta nacional patrocinada por Herbalife (NYSE: HLF), 73 por ciento de padres dijeron que sus hijos comen desayuno en casa todos los días antes de ir a la escuela, mientras que sólo aproximadamente el 5 por ciento de padres informaron que sus hijos nunca comen desayuno. Así que parece que la gente está escuchando el mensaje de que “el desayuno es la comida más importante del día”, por lo menos por parte de los padres de niños que oscilan entre los 6 y 12 años de edad.
“El facilitar tener comidas rápidas y substanciosas en la mañana ayudará a que los chicos formen un hábito permanente de consumir un desayuno saludable”

.Eso es una buena noticia, pero lo que los niños están comiendo típicamente es otra historia. La encuesta de más de 1,100 padres de familia en los Estados Unidos, administrada por Synovate e-nation, descubrió que las tres principales opciones de desayuno de los niños consiste de productos de grano refinado como cereales, “waffles” o panqueques, y productos de harina como pan tostado y “bagels”. Menos de la mitad de los encuestados declararon que sus hijos comúnmente comen huevos por la mañana y menos de la mitad (41 por ciento) dijeron que sus hijos comen fruta antes de ir a la escuela.
“De la misma manera que es importante cerciorarse de que los niños desayunen por las mañana, es asegurarse de que éstos consuman una comida bien balanceada antes de ir al colegio”, señaló el Dr. Luigi Gratton, Vicepresidente de Educación sobre Nutrición de Herbalife. “Un desayuno alto en granos refinados y bajo en proteína no será suficiente hasta antes del almuerzo, causando por lo tanto un bajón en energía y un efecto negativo en su desempeño académico”, dijo.
Para mantener los niveles debidos tanto físicos como mentales, los niños requieren un balance de carbohidratos saludables y proteína. Las frutas frescas y granos enteros proveen energía y además ofrecen la fibra que por lo general los chicos carecen. La alta calidad proteica – como leche, leche de soya, yogur, queso cottage y huevos– ayuda a mantener a los niños satisfechos hasta la hora del almuerzo y además ayuda a mantenerlos mentalmente alertos. Asimismo, los productos lácteos proveen calcio altamente necesario y la vitamina D que muchos niños carecen.
Aunque la encuesta descubrió que el número de niños que no toma desayuno es pequeño, esas cifras empiezan a ascender con el crecimiento de los chicos. Cuando los niños entran en la adolescencia, por lo general optan por no desayunar sólo por dormir unos minutos adicionales o están tan limitados de tiempo que optan por comer algo rápido rumbo al colegio.

“El facilitar tener comidas rápidas y substanciosas en la mañana ayudará a que los chicos formen un hábito permanente de consumir un desayuno saludable”, señaló el Dr. Gratton. Llene su refrigerador con cartoncitos prácticos de yogur, fruta fresca, huevos cocidos y tiras de queso, así como llenar la alacena con cereales de granos enteros como avena o trigo triturado, muéstreles como hacer un batido de proteína para tomar mientras se visten y preparan para ir a la escuela.
Vale la pena mencionar que el desayuno no necesariamente tiene que ser comida típica del desayuno. “No existe ningún reglamento que señale que los niños no pueden comer los sobrantes de la noche anterior o un sándwich de pavo como desayuno”, concluyó el Dr. Gratton.

La encuesta fue para la población adulta de los Estados Unidos, administrada por Synovate eNation, del 15-09-2010 al 24-09-2010, margen de error +/- 3 puntos de porcentaje.

Acerca de Herbalife Ltd.
Herbalife Ltd. (NYSE: HLF) (http://www.herbalife.com/) es una compañía mundial de mercadeo en red que vende productos para el control del peso, la nutrición y el cuidado personal, con el propósito de fomentar un estilo de vida saludable. Los productos de Herbalife se venden en 73 países a través de una red de más de 2 millones de distribuidores independientes. La compañía apoya a la Fundación Familia Herbalife (http://www.herbalifefamilyfoundation.org/) y a su programa Casa Herbalife para llevar una buena nutrición a los niños. El sitio de Herbalife en Internet, http://ir.herbalife.com, contiene una gran variedad de información sobre la empresa, incluyendo información financiera y para inversionistas. La empresa sugiere a los inversionistas visitar su sitio Web de vez en cuando, ya que la información es actualizada con frecuencia.

Herbalife ‘reverdece’

2010-10-31T06:35:00.000-04:00

La firma superó los momentos difíciles vividos en 2007 gracias a que ‘inyectó vitaminas’ al negocio.

Para el CEO de Herbalife, un gran modelo de negocio es un distribuidor activo en su propia comunidad. "Los internautas hablan de tu producto Cuando Michael Johnson llegó a Herbalife en 2003, los distribuidores que más ganaban dirigían una red con presencia en decenas de países; consumían tanto tiempo en el teléfono que no sabían lo que ocurría con su negocio en su comunidad, recuerda el directivo.

Ahora se esfuerzan en profundizar el trabajo en su propio barrio. Johnson pone el ejemplo del mexicano Enrique Varela, el creador de los Clubes de Nutrición, y que es uno de los mayores vendedores con negocios en cuatro estados del país.

Varela entró en septiembre de 2010 al Círculo del Fundador, la distinción más alta en Herbalife. "Los distribuidores participan en forma amplia y profunda como nunca antes en la historia de la empresa".

Johnson ya tiene su propia medalla: en su gestión las ventas que en 2003 eran de 1,100 millones de dólares (MDD) se elevaron a 2,300 MDD en 2009, pero ahora quiere que el concepto de los clubes llegue a todo el mundo.

"Suena a budismo zen, pero un hermoso modelo de cómo hacer el negocio es un distribuidor activo en su comunidad que trabaja con amistades y familiares, dice el directivo. Nada más hay que pensar hasta dónde llegarían la marca y la imagen de Herbalife a base de muchos de ésos".

http://www.cnnexpansion.com/expansion/2010/10/28/las-ventas-millonarias-nacen-del-barrio

HERBALIFE LANZA NUEVOS PRODUCTOS INCLUYENDO BATIDO DE PROTEINA SIN ALERGENOS Y SUPLEMENTO NUTRICIONAL

2010-10-27T13:00:00.000-04:00

Herbalife Ltd. (NYSE:HLF) anunció el lanzamiento de tres nuevos productos: Batido de Proteína Fórmula 1 sin alérgenos, CoQ10 Plus y una edición limitada del Batido de Proteína Fórmula 1 sabor Canela y Especias. Los productos se presentaron en la celebración anual norteamericana de la compañía en Los Ángeles.
El batido de proteína Fórmula 1 sin alérgenos es una solución de nutrición perfecta para las personas con alergias comunes a los alimentos, como la soya, los productos lácteos y no contiene gluten. También contiene 20 vitaminas y minerales y tiene nueve gramos de proteína no-GMO de fuentes como arroz, chícharo y ajonjolí, y más de dos raciones de frutas y verduras.
CoQ10 Plus es una exclusiva mezcla de CoQ10, vitamina D y DHA sin pescado de algas para apoyar la salud del corazón.* Esta funciona en el cuerpo para convertir las grasas y carbohidratos en energía para el corazón y también se le conoce sus propiedades que ayudan a regenerar otros antioxidantes esenciales, como la vitamina E.*
Por primera vez, la empresa lanzó un edición limitada de sabor de temporada de su característico batido de Proteína Formula 1, de Canela y Especias, disponible para la temporada de días festivos. Los batidos de proteína de Fórmula 1 ofrecen nueve gramos de proteína y son un desayuno ideal con sólo 200 calorías.
Todos los productos de Herbalife están disponibles exclusivamente a través de distribuidores independientes de Herbalife. El lanzamiento de estos productos es sólo para el mercado estadounidense. El precio sugerido para los productos son los siguientes: Batido de Proteina Formula 1 sin alérgenos (30 porciones), $37.85; CoQ10Plus (30 pastillas de gel suaves), $39.95; Batido de Proteína de Fórmula 1 de Canela y Especias (30 porciones), $34,40.
Acerca de Herbalife Ltd.

Herbalife Ltd. (NYSE: HLF) (http://www.herbalife.com/) es una compañía mundial de mercadeo en red que vende productos para el control del peso, la nutrición y el cuidado personal, con el propósito de fomentar un estilo de vida saludable. Los productos de Herbalife se venden en 73 países a través de una red de más de 2 millones de distribuidores independientes. La compañía apoya a la Fundación Familia Herbalife (http://www.herbalifefamilyfoundation.org/) y a su programa Casa Herbalife para llevar una buena nutrición a los niños. El sitio de Herbalife en Internet, http://ir.herbalife.com, contiene una gran variedad de información sobre la empresa, incluyendo información financiera y para inversionistas. La empresa sugiere a los inversionistas visitar su sitio Web de vez en cuando, ya que la información es actualizada con frecuencia.

FUENTE Herbalife Ltd.
* Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Fármacos y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés). Este producto no tiene como fin diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

Las dietas personalizadas

2010-10-27T12:57:00.000-04:00

No olvide que una buena dieta y ejercicios le ayudarán a mantener un peso saludable.

Muchas mujeres luchan cada día por bajar su peso corporal a traves de varias dietas. Sin embargo, ninguna les funciona.

Algunas optan por las llamadas dietas “mágicas” o aquella que le funcionó de maravilla a su amiga y hasta copian las que encuentran en internet, pero mucho cuidado, usted podría estar poniendo en riesgo su salud.
La doctora Melanie Zornitta, especialista en nutrición clínica, detalla que una mujer al practicar una dieta que no es personalizada puede ganar más libras o disminuir el peso, pero con esto se predispone a sufrir varias enfermedades.

“La mujer puede obtener malos resultados en su dieta porque no es equilibrada y no ha sido personalidad para ella por un especialista”, explica.
Zornitta comenta que muchas “no aprenden a comer bien, piensan que el estar en un régimen de dieta es únicamente para perder peso, pero también es para enseñarles cómo deben comer para mantenerse saludables y en su peso ideal”, expresa.
Efectos en la salud
Las dietas basadas en un solo alimento pueden producir trastornos digestivos e incluso psíquicos ya que rompen el ritmo alimentario normal.
Las dietas pobres en hidratos de carbono o ricas en grasas tienden a provocar descalcificación, rinitis, perdida de líquidos, elevados niveles de acido úrico y de colesterol, halitosis, sensación de nauseas o estreñimiento, entre muchos otros efectos secundarios.
Las dietas de muy bajo aporte calórico (entre 400 y 1000 kilo calorías diarias) acostumbran a ir precedidas de malestar general, de mareos, hipotermia, perdida del cabello, amenorrea, insomnio e incluso depresión, entre otros efectos secundarios que conlleva el hecho de no aportar suficiente combustible al organismo.
La licenciada en nutrición Yolany Sagastume detalla que la mujer comete siete errores al someterse a una dieta.
Conózcalos para que evite cometerlos:

1.- Ir de compras sin planificar qué comerá durante la semana, de esta forma compra más de lo que necesita.
2.- Hacer la dieta de la amiga o la que vio en internet. Recuerde que las dietas son individualizadas y no grupales. Puede que a ella le funcionó porque se hizo de forma especial para ella.
3.- Picar las comidas o las probaditas mientras cocina. De poquito en poquito come demasiado.
4.- Terminar lo que sus niños no comieron “para no desperdiciar”.
5.- Enfocar su autoestima sólo desde el punto de vista de su sobrepeso.

6.- Comenzar la dieta porque se ve obligada a hacerlo y no por convicción propia, por lo que tiende a dejarla pronto.
7.- Pensar que no lo logrará. Los pensamientos positivos son claves para el éxito en cualquier actividad en la vida.
Sagastume comenta que lo ideal es una dieta equilibrada y un buen nivel de actividad física ya que tienen efectos sinérgicos favorables en el mantenimiento de la salud.

Lo recomendable
En algunas poblaciones con una elevada susceptibilidad genética a la diabetes tipo 2, su prevalencia puede disminuir si aumenta la actividad física, previene el sobrepeso y la obesidad. Ayuda a distribuir mejor la grasa corporal, dice Sagastume.
En suma, estos dos factores, dieta y actividad física, unidos, logran que usted tenga un buen estado de vida sana, pueden aumentar el bienestar, la capacidad de trabajo, disfrutar de la vida y la expectativa de una longevidad plena.
Para elaborar una dieta para la mujer adulta se debe tomar en cuenta su estado fisiológico, “cada estado requiere de nutrientes específicos, así como un peso adecuado a cada etapa”, afirma Sagastume.
Explica que algunas mujeres pueden sufrir el efecto rebote cuando la persona con obesidad o sobrepeso abandonan una dieta o dejan de tomar un tratamiento para bajar de peso.

Otra situación que contribuye al rebote es la velocidad con que se baje de peso, pues lo normal es perder dos libras cada semana, mientras más rápido se pierde de peso, son mayores las posibilidades de rebote.
Para evitar sufrir de ese efecto debe mantener una dieta equilibrada y tener un programa de ejercicios, al menos cuatro veces a la semana.

Recuerde que si desea mejorar su peso, que no sea únicamente por mejorar su estado físico, sino que tener una mejor salud.

http://m.laprensa.hn/35171/show/3d7179e17eb66e65c1f06ee05fb21522&t=248909a40eddf4d58cff76dd950d2c7e

La dieta de los cuarenta y tantos

2010-10-19T06:59:00.000-04:00

Bajar de peso a los 40 años es mucho más difícil que a los 20. En la etapa de la premenopausia, el cuerpo atraviesa por cambios hormonales y metabólicos que se deben tener en cuenta a la hora de seguir un régimen para adelgazar.Llegar a las cuatro décadas de vida implica una serie de cambios físicos en la mujer. A esta edad –a comienzos de los 40 años, o bien, acercándose a los 50- se inicia la etapa de la premenopausia, caracterizada por una disminución en la producción de hormonas femeninas (estrógenos).

Esta variación no sólo puede provocar estados depresivos. También ocasiona otras alteraciones, como dolores de cabeza, alzas de presión, pérdida de elasticidad de la piel y aumento de peso.
El metabolismo, además, se torna mucho más lento, complicando la tarea de deshacerse de los kilos extra. Y por cierto, la solución no está en comer menos, sino en alimentarse de la manera más adecuada en relación con la edad.
Son muchos los puntos a tener en cuenta si se quiere bajar de peso a los cuarenta y tantos años. Lo primero: entender que no será tan fácil como lo era a los 20 o a los 30. Lo segundo: antes de iniciar cualquier régimen, someterse a un chequeo médico. Y tercero: hacer una dieta indicada por un nutricionista de acuerdo con los requerimientos personales.

RECOMENDACIONES GENERALES
La mayoría de los especialistas en nutrición aconseja, para esta edad, disminuir el consumo de grasas y carbohidratos, aumentar la ingesta de proteínas, vitaminas y minerales, y realizar actividad física moderada al menos tres veces por semana.
También recomiendan hacer cinco comidas diarias, para acelerar el metabolismo. Esto implica: desayuno, merienda a media mañana, almuerzo, un snack por la tarde y comida liviana.
ALIMENTOS OBLIGATORIOS

Dos porciones de fruta al día, tres de verduras (ojalá frescas), dos raciones de lácteos (descremados) y carnes blancas (como pescado, atún al agua y ave sin piel) forman parte de los alimentos que hay que consumir, si la idea es bajar de peso sin perder los nutrientes que el cuerpo necesita.
El médico es quien debe indicar un suplemento vitamínico o de otro tipo en caso de requerirlo.
LO PROHIBIDO

Entre las frutas, hay que evitar aquellas con mayor aporte calórico, como las uvas y el plátano. Asimismo, se debe disminuir a media taza por día el consumo de carbohidratos, como arroz, fideos, papas o legumbres.
El pan blanco hay que reemplazarlo por uno integral con aporte de fibra y olvidarse de los dulces, pasteles, tortas, galletas y todo lo que contenga exceso de azúcar.

En cuanto a las carnes, eliminar el cerdo del menú y, si se trata de vacuno, preferir cortes magros (como falda o boliche), aunque sólo dos veces por semana y preparados a la sin mucha grasa.
Lo mejor, en todo caso, es que el nutricionista evalúe a cada persona de manera individual. No todas las mujeres somos iguales, aunque experimentemos los mismos procesos. Lo importante es cuidarse y mantenerse siempre saludable.

http://www.123.cl/adm_cont/mujeryfamilia/vida_sana/articulo_11454_a.html

Mitos sobre contar las calorías

2010-10-19T06:50:00.000-04:00

El Sol de Hidalgo

18 de octubre de 2010
Pachuca, Hidalgo.- Para bajar de peso, no sólo es necesario reducir el consumo de calorías, sino consumir calorías de calidad para seguir recibiendo los nutrientes que el cuerpo necesita.

CONSUME CALORÍAS DE CALIDAD

*Es importante resaltar que las calorías, a pesar de tener una connotación negativa, no están peleadas con la calidad de la comida. Por ejemplo, existe el mismo contenido calórico, 250 calorías, en una ensalada verde con verduras y nueces, y en medio litro de refresco.
*Reduce el contenido de calorías, pero no sacrifiques las vitaminas, los minerales, las proteínas y las enzimas necesarias para que el cuerpo funcione adecuadamente. Estos nutrientes con cruciales para cualquier reacción química del cuerpo.

*Sin embargo, gracias a la comida procesada y a los suelos cada vez más faltos de nutrientes, muchos nutriólogos creen que la comida actual provee de suficientes nutrientes para sobrevivir, pero no para una salud óptima. Por eso muchas personas complementan su alimentación con multivitamínicos que incluyen enzimas para una mejor absorción.

*Cada persona tiene la opción de escoger qué tipo de alimentos desea comer; al tomar la decisión adecuada, aseguras una mejor salud.

Con el fin de lograr los máximos resultados en el programa que sigues para desarrollar músculo o para perder grasa, es esencial tomar en cuenta la cantidad correcta de calorías. El balance de calorías es lo que determina que ganes o pierdas peso, por lo que es más que útil seguir esta información.
Por desgracia, existe una serie de mitos sobre el conteo de calorías en los que la gente cree y que le hará batallar más para conseguir el peso que desean. Conoce los mitos para que te asegures que no afecten tu programa ni tu meta.
Esto es lo que necesitas saber sobre el mito del conteo de calorías

MITO 1:Existen alimentos con calorías negativas

Uno de los principales mitos que circulan es que ciertos alimentos causan que el cuerpo gaste más calorías al digerirlo que las que aporta; y que si se comen estos alimentos, causarán más pérdida de peso que si no se consumieran.

La realidad es la siguiente: aunque sí hay ciertos alimentos que contienen muy pocas calorías; en especial cuando se toma en cuenta el contenido de fibra dietética, no existen alimentos que causen un equilibrio de calorías negativas.

MITO2:Si cuentas carbohidratos, no necesitas contar calorías
Con tantas personas recurriendo a las dietas bajas en carbohidratos para perder peso, algunas están empezando a creer que no es necesario contar las calorías si se cuentan los carbohidratos. A menudo estas personas se dan todo un festín con alimentos altos en proteínas y grasas, como carnes, tocino, mayonesa y huevos, pensando que van a bajar de peso rápido.

La verdad es que si eliminas todo un macronutriente, como lo son los carbohidratos, se reduce el consumo entero de calorías de manera automática. Aún debes estar consciente de las calorías totales: si consumes más de las que quemas, tu cuerpo todavía la convertirá en grasa corporal.

MITO 3:Los alimentos reducidos en grasa siempre tienen menos calorías

Otra creencia común es la de elegir productos alimenticios etiquetados como "bajos en grasa" porque contienen un número menor de calorías que sus versiones normales o enteras.

En realidad, en muchos casos los fabricantes de estos productos añaden más azúcar a los alimentos para aumentar el sabor debido a la eliminación del contenido graso.

A menudo hace que el contenido calórico de los productos "bajos en grasa" sea igual que en las versiones enteras... incluso en ciertos productos las calorías pueden ser mayores.

MITO 4:El cuerpo quema más calorías con las dietas bajas en carbohidratos
Se cree que existe una propiedad mágica en las dietas bajas en carbohidratos que provoca que el índice metabólico acelere para que la pérdida de peso ocurra a un ritmo más acelerado. Dado que muchas personas ven buenos resultados con las dietas bajas en carbohidratos, este mito parece ser cierto.
Sin embargo, la principal razón por la que muchas personas tienen éxito con este tipo de dietas es gracias a la drástica pérdida de líquidos desde el principio. Esta "pérdida express" es la que más se nota, lo que lo hace lucir como una gran dieta a seguir. En realidad, la tasa metabólica tiende a disminuir en la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos debido a que éstos tienen mayor influencia sobre la glándula tiroides.
MITO 5:Si te ejercitas suficiente, no tienes que contar calorías

Por último, el último mito sobre el conteo de calorías indica que, si haces suficiente ejercicio no es necesario contar las calorías. Es común que las personas que buscan regular su consumo calórico para perder grasa corporal también entrenan más.

Lo que ocurre es que el aumento de los niveles de actividad hace que el cuerpo queme más calorías y ayude a bajar de peso en términos de peso total; pero es importante tomar en cuenta que el cuerpo no puede soportar tanto ejercicio.

En algún momento, va a tener dificultades para recuperarse y, si se comienza a sobre-entrenar, se deja de perder grasa.

Algunas personas con una gran masa muscular y un metabolismo rápido pueden no regular su consumo de calorías, pero aún tienen que tener algo de moderación: la cantidad dependerá de la fisionomía, el metabolismo y la cantidad de ejercicio que realice cada persona.

http://www.oem.com.mx/elsoldehidalgo/notas/n1821379.htm

Las "dietas milagro", un riesgo para la salud con las que no se pierden kilos

2010-10-17T09:27:00.000-04:00

Las dietas milagrosas no existen. Si está pensando en perder kilos, olvídese de los regímenes que le prometen perder mucho peso en pocas semanas, porque toda la comunidad científica coincide al señalar que las dietas mágicas son un engaño.
"Lo que se pierde rápido, se recupera rápido" señala el doctor Javier Salvador, especialista en Edocrinología y Nutrición y miembro de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)."Además se pueden volver en nuestra contra por el efecto rebote y por los riesgos para la salud", como apunta Julio Basulto, miembro de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN) y co-autor del libro 'No más dieta'.

El 30% de la población española tiene sobrepeso u obesidad. "Es una epidemia que no se sabe cómo controlar y en constante aumento", dice Basulto.
Además, un estudio reciente señala que el 44% de los españoles se plantea hacer dieta cuando conocen su auténtica talla. Esto, junto con los escasos conocimientos en nutrición de la población, la falta de tiempo y las promesas de comer sano y sabroso hace que caigamos en estas dietas fraudulentas.
De hecho, desde la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) señalan que el 31% de los españoles con sobrepeso han seguido alguna vez una dieta milagro.
¿Cómo reconocer las dietas milagro?

Para evitar caer en alguno de estos regímenes mágicos, sólo hay que fijarse un poco porque son fácilmente reconocibles.

Todos prometen una pérdida de peso rápida, aseguran que se pueden llevar sin esfuerzo y que son completamente seguros para la salud. "Todas la dietas mágicas tratan de ganar adeptos promocionándose con estas tres características" asegura el doctor Salvador.
Además, hay otras pistas para detectar cuando una dieta es fraudulenta, según comenta el dietista Julio Basulto:
-Prohiben el consumo de un grupo de alimentos.
-Contienen listados de productos buenos o malos.
-Venden preparados alimenticios carísimos y exclusivos de esas dietas.
-Aportan relatos de supuestos médicos o famosos para darle credibilidad.
-Contienen afirmaciones que contradicen a la comunidad científica como "la fruta es mala" o "el pan engorda".

Tipos de dietas mágicas

Aunque algunos expertos señalan que nombrar este tipo de dietas "es darle más publicidad", otros opinan que conviene hablar de ellas "para que la población conozca las dietas de las que debe huir". Estas supuestas dietas mágicas se pueden clasificar en tres grandes grupos.

1-Dietas hipocalóricas desequilibradas: se basan en la escasa ingesta de calorías. Suelen ser monótonas y deficitarias en nutrientes. Además, no contribuyen a la perdida de grasa sino de masa muscular.
Por lo tanto, al abandonar esta dieta el cuerpo termina teniendo un rápido aumento de peso, que es en su mayoría grasa corporal. Algunos regímenes que se incluyen en esta categoría son: la dieta de la Clínica Mayo, la Dieta Cero o la Dieta Gourmet.

2-Dietas disociativas: se fundamentan en que los alimentos contribuyen al aumento de peso en función de determinadas combinaciones. Por ello no restringen su ingesta sino que limitan la toma de alimentos por grupos.
Es decir, en una comida sólo se pueden tomar proteínas o sólo hidratos de carbono. "Esta teoría carce de fundamento científico ya que no existen los alimentos que sólo contengan proteínas, hidratos o lípidos", comenta el doctor Salvador. La dieta Montignac, la dieta Hay o Disociada y la dieta Hollywood son algunas de la que se enmmarcan en esta categoría
3-Dietas excluyentes: Podría decirse que son las más peligrosas puesto que se basan en eliminar de la dieta algún nutriente, lo cual termina provocando alteraciones metabólicas.
"Por ejemplo si quitamos todos los hidratos de carbono y sólo se ingiere proteínas, al final terminaremos destruyendo el tejido muscular porque se pierde mucha agua", señala el doctor Salvador. Otras modalidades son las que son ricas en hidratos y sin lípidos ni proteínas o las ricas en grasa. La dieta Atkins, la dieta de los Astronautas, la dieta del Dr.Hass o la dieta de la Proteína Líquida son algunas de estas dietas excluyentes que debemos evitar.

La dieta del Grupo Sanguíneo o el test de Alcat también podría enmarcarse aquí. Mediante un análisis de sangre se detectan los alimentos con mayor índice de alérgenos y éstos son suprimidos de la dieta de esa persona. "Es absurdo eliminar un nutriente basándose en este estudio", asegura el doctor Salvador. "Todas las sociedades científicas dicen que estos test sanguíneos son una patraña, un timo. Punto y final", afirma rotundamente Basulto.

Riesgos para la salud

A simple vista, el primer riesgo de este tipo de tratamientos es la recuperación o aumento del peso perdido una vez que se abandonan, pudiendo degenerar incluso en problemas de sobrepeso.

La explicación es que al ingerir menos energía de la necesaria, nuestro organismo se ralentiza para gastar menos reservas. Sin embargo, cuando se abandona la dieta, el organismo sigue gastando menos pero nosotros comemos más. Por tanto se recupera más peso y en forma de grasa corporal. La leptina y la grelina, son las hormonas responsables de esta recuperación de peso, según acaban de descubrir un grupo de científicos españoles.

Pero los riesgos más importantes para la salud son: un aumento de la mortalidad total (sobre todo en las dietas ricas en proteínas y nulas en hidratos de carbono), mayor riesgo de enfermedad cardivascular, hipertensión, diabetes, estreñimiento, osteoporosis o fallo renal, entre otros.

"Además de estos riesgos, yo prefiero hablar de otros que parecen preocupar más a las personas que piensan en su aspecto físico, por eso otros efectos a tener en cuenta son la halitosis, pérdida de cabello o sequedad en la piel", apunta Basulto.

Asimismo, estas diestas también contribuyen a la adquisición de malos hábitos alimenticios con la repercusión que ello tiene a largo plazo.
Pierde peso sin perder salud

1.-Antes de plantearse bajar de peso, hay que conocer si realmente existe esa necesidad. Para ello habría que calcular el Índice de Masa Corporal (IMC).
Este parámetro se obtiene al dividir el peso de la persona entre su altura al cuadrado. Por ejemplo, una persona que pesa 68 kg y mide 1'70 cm, tiene un IMC de 23'5. Es decir, tendría un peso adecuado, ya que el normopeso va de 18'5 hasta 25. Por debajo de 18'5, la persona tendría un peso insuficiente y por encima de 25, sobrepeso.

2.-Otros expertos como el doctor Salvador consideran necesario un estudio de composición corporal. "Pueden darse casos de personas que tienen un IMC normal, sin embargo el estudio de composición corporal podría detectar que tiene un porcentaje de grasa más alto del normal. Entonces, tal vez, necesitaría una dieta", comenta.

3.-Cuando estos parametros objetivos señalan que se debe rebajar el peso, lo mejor será acudir a un especialista. El médico de cabecera o un dietista-nutricionista dará los consejos necesarios para reducir el peso.
4.- Se debe llevar una dieta saludable, que es aquella basada en alimentos de origen vegetal. Una definición que se recuerda con facilidad es la que hace Basulto. Este miembro de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas señala que "la dieta saludable es aquella formada por alimentos que no necesitan anunciarse en televisión para saber que son saludables".
Además, para que una dieta sea equilibrada debe contener carbohidratos, proteínas y lípidos. "La proporciones recomendables son entre un 50 y 55% de hidratos de carbono, un 15% de proteínas y entre el 30 y 35% de grasa", señala Ana Belén Crujeiras, doctora del departamento de Endocrinología celular y molecular del Hospital Clínico de Santiago de Compostela.
5.-Comer poco, a menudo y sin saltarse ninguna comida. "Si nos tiramos mucho tiempo sin comer, luego el cuerpo nos pedirá comidas más calóricas como un helado. Por eso es preferible comer poca cantidad, con más frecuencia. Hay que hacer cinco comidas al día", seguran desde la Asociación Española de Nutrición.
6.-Reducir un 25% cada ración. "Quitar una cuarta parte del plato afecta muy poco al apetito y mucho al control de peso, porque estamos dejando de ingerir unas calorías y el cuerpo se queda con la sensación de habler comido bien", explica Salvador.
7.-Apuntar todo lo que comemos durante el día. "Si anotamos en un cuadreno lo que vamos comiendo seremos conscientes de lo que hemos ingerido y así es más fácil parar si vemos que hemos tomado una ingesta elevada de alimentos", recomienda Basulto.
8.-Ejercicio físico. Adelgazar no es sólo perder peso, es perder el exceso de grasa y para ello, nade mejor que el ejercicio. Todos los especialistas coinciden al señalar que no hay dieta buena sin ejercicio. Un aumento, por pequeño que sea del ejercicio físico que hacemos habitualmente, nos asegura el éxito en el objetivo de bajar de peso, si lo mantenemos en el tiempo.
Un dato, aumentar solamente un 2'8% el uso de la escalera, conlleva una disminución de 300 gramos al año.

http://www.rtve.es/noticias/20101017/las-dietas-milagro-riesgo-para-salud-con-las-que-pierden-kilos/352785.shtml

Vinagre de manzana para bajar de peso

2010-10-17T09:24:00.002-04:00

Vinagre de manzana para bajar de peso. Posee capacidad de saciar, también tiene un importante efecto diurético, ya que es rico en potasio; es un gran depurativo intestinal, ya que contiene ácido acético y ayuda a combatir el estreñimiento, matando las bacterias nocivas.
Adecuado para las personas con digestiones muy lentas, las cuales notan una gran mejoría, además de ser de gran ayuda para perder volumen, beber agua con vinagre durante las comidas, ayuda a sentirse saciado.

Es rico en vitamina A, por lo cual posee efectos muy positivos para la piel seca y de todas las mucosas del cuerpo -en especial la del ojo-y ayuda a mantener la piel hidratada y con tono
Tiene un buen efecto diurético ya que es muy rico en potasio, pero evita los mareos, calambres y cansancio y provoca en el organismo un efecto depurativo y remineralizante.
La dosis ideal ideal es una cucharadita de postre de vinagre de manzana, en medio vaso de agua con una cucharadita de algún endulzante como la miel, stevia, agave azúcar de caña, tomado antes de las tres comidas principales.

Se recomienda, para que haga efecto, un buen vinagre de manzana ecológico y no refinado, el cual se puede adquirir en comecios de dietética especializados y se debe de guardar en la nevera; al cabo de unos días se puede crear una película, pero sigue siendo válido, si se cuela.

http://www.nutricion.pro/14-10-2010/otros/vinagre-de-manzana-para-bajar-de-peso

Niño de 3 años rechazado de guarderias por gordo

2010-10-17T09:23:00.003-04:00

Los padres del niño chino Xiao Hao dicen que no lo pudieron inscribir en diferentes instituciones a donde fueron porque, según las directivas, su peso es un peligro para los demás estudiantes.
Sin embargo, actualmente el pequeño está asistiendo a un centro educativo en Guangzhou (China), donde lo ayudan a bajar de peso. "Él no quiere lastimar a nadie. Él solo es grande y quiere jugar. Yo lo llevo a que haga ejercicio en la piscina, pero es difícil encontrarle vestidos de baño y flotadores que le sirvan", dice su madre.
"El equipo medico que está realizando el tratamiento del menor aseguró que probablemente él llegó a ese peso debido a un desorden alimenticio". Sin embargo, hay quienes creen que él sufre del síndrome del "pequeño emperador", el cual se basa en que los hijos únicos de ese país asiáticos son extremadamente malcriados y reciben todo lo que les piden a sus padres.

Uno de los médicos que está encargado del tratamiento del menor dijo que "Xiao no puede seguir así. Si no hacemos algo su corazón no va a aguantar".

http://www.elintransigente.com/notas/2010/10/17/rechazado-guarderias-gordo-59048.asp

¿Eres de los que no desayunan? Conoce el daño que te causas

2010-10-16T08:33:00.000-04:00

Por: Bertha Sola

Las distancias que se recorren a diario en las grandes ciudades, el tráfico y la agitada vida cotidiana, son algunos factores que contribuyen a tener una alimentación poco equilibrada o hasta nula, especialmente a la hora del desayuno.
Atrás han quedado los tiempos en que el desayuno en días laborales podía consistir en jugo, fruta, algún cereal con frutas o hot-cakes, unos ricos huevos o por qué no, unos sabrosos chilaquiles acompañados de un buen bistec y todo eso a la mesa con la familia.
Actualmente, en el mejor de los casos, muchas personas recurren sólo a una taza de café, un licuado, alguna barrita de cereal o un par de galletas.

Es importante tomar en cuenta que, al despertar, la última comida que ingerimos fue aproximadamente ocho horas antes. Se dice que durante la noche llegamos a quemar hasta 600 calorías en funciones vitales como respirar o mantener la circulación de la sangre, además de actividades como soñar. Peor resulta si se padece de insomnio, pues el cuerpo está mucho más activo.
Salir de casa sin ingerir alimentos representa un gran desequilibrio, en especial de glucosa, el combustible energético del cuerpo humano, elemento vital para que se lleven a cabo las diferentes funciones del cuerpo. El cerebro es el primer órgano que sufre estos desajustes y se manifiesta por cansancio, flojera y hasta mareos; en casos extremos se presentan síntomas de confusión e inconsciencia.
La importancia del desayuno en la infancia y adolescencia

Durante la infancia, etapa de gran crecimiento, el desayuno es vital para el buen desarrollo de los niños. Contribuye a mantener un estado nutricional equilibrado y favorece tanto la concentración como el buen estado de ánimo.

La falta de desayuno o un consumo deficiente de nutrimentos pueden ser causa de múltiples alteraciones, que condicionan el aprendizaje al tiempo que disminuyen el rendimiento escolar, pues afecta directamente la capacidad de locución y expresión, memoria, creatividad y de resolución de problemas; por ello, los especialistas en el tema recomiendan como coadyuvante los complementos alimenticios para asegurar la ingesta correcta de minerales, proteínas, vitaminas y calorías que el cuerpo requiere para su buen funcionamiento.

Pero los resultados no sólo se dan a nivel mental, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT 2006), tan sólo en el Distrito Federal, por cada 100 niños, 12 presentan baja talla; mientras que una tercera parte refieren sobrepeso u obesidad.
El desayuno en la edad adulta

En realidad la situación de los adultos no es muy diferente a la de los niños, ya que si bien se ha alcanzado el máximo crecimiento, la falta de nutrimentos durante la mañana también afecta la concentración y el estado de ánimo, lo que puede perjudicar notablemente su desempeño laboral al mermar las capacidades de memorización, expresión y creatividad.
Está comprobado que las personas que toman un desayuno equilibrado tienden a controlar mejor su peso y contribuyen a evitar enfermedades como la gastritis o colitis, esta última debido en gran parte a que la ingesta de fibra es mayor en el desayuno ya que se acostumbra consumir frutas y cereales.
Sin embargo, también es una realidad que debido a la edad y al ritmo de vida, existen una variedad de productos que dejan de “caer bien al estómago”, lo que en ocasiones limita a las personas a ingerir sólo determinados tipos de alimentos. Por ello, los expertos recomiendan ingerir complementos alimenticios con una alta tolerancia intestinal, cuya finalidad no es reemplazar una comida completa, pero sí cubrir las deficiencias que la dieta pudiese tener.

¿Qué es un buen desayuno?
De acuerdo con la Nutrióloga Adelaida López, un buen desayuno es el que aporta entre el 20 y 25% de las calorías ingeridas a lo largo del día y éstas se adquieren por medio de lácteos, frutas y cereales, complementados con algún alimento de origen animal o leguminosa.

Al ser suficiente en cantidad, sin excedernos, nos permite programar mejor las comidas para el resto del día y evitar estar “picando” todo el día.

Los complementos alimenticios tan socorridos hoy en día, son solamente eso, complementos y no suplen la alimentación que debe ser equilibrada, higiénica, balanceada y con horarios establecidos que se puedan respetar lo más frecuentemente que se pueda.

Tanto en la infancia como en la edad adulta, un mal desayuno también puede acarrear problemas de obesidad, por el ayuno prolongado y su subsecuente atracón de comida por sentirnos demasiado hambrientos. “La recomendación para controlar el hambre y el peso corporal es consumir alimentos por lo menos cada cuatro horas”, menciona la Licenciada en Nutrición.
De acuerdo con la ENSANUT 2006, nuestro país actualmente atraviesa por dos situaciones completamente polarizadas tanto en niños en edad escolar, como en adolescentes y adultos: altas cifras de desnutrición y números muy elevados de obesidad; por ello, es necesario ingerir a diario un desayuno equilibrado rico en nutrimentos, agua y hacer ejercicio para tener una vida saludable.

¿Sabías que? En el Distrito Federal, 12 de cada 100 niños presentan baja talla debido a una alimentación deficiente.

http://www.cronica.com.mx/

La sopa de pollo podría reducir la presión arterial

2010-10-16T08:26:00.000-04:00

El colágeno en algunas partes del pollo actúa como medicamento para la hipertensión, señala un estudio

Por Steven Reinberg

Reportero de Healthday
Un estudio reciente señala que la sopa de pollo, que ha sido llamada la penicilina de la abuela por su capacidad para combatir el resfriado, podría también ayudar a reducir la presión arterial.
Investigadores japoneses encontraron que las proteínas del colágeno encontrado en el pollo podían de hecho reducir la presión arterial. Estos colágenos parecen actuar como los medicamentos para la presión arterial llamados inhibidores de la ECA.
Una advertencia es que es el pollo y no el resto de ingredientes de la sopa lo que podría ser medicinal.

"Este estudio sugiere que el colágeno del pollo puede reducir la presión arterial", señaló el Dr. Byron Lee, cardiólogo de la Facultad de medicina de la Universidad de California en San Francisco. "Pero tenga cuidado. La sal que ponemos al pollo y a la sopa podría contrarrestar o revertir este beneficio potencial".
Por ello, Ai Saiga y colegas del Centro de desarrollo e investigación de Nippon Meat Packers Inc. están buscando la manera de usar el colágeno del pollo como medicamento para la presión arterial. Su informe aparecerá en la edición del 22 de octubre de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Estudios anteriores habían encontrado que la carne de pechuga contenía sólo pequeñas cantidades de colágeno, demasiado poca para crear alimentos o medicamentos para la presión arterial alta. Pero los muslos y las patas de pollo contienen mucho más colágeno, dijeron los investigadores.

Para el nuevo estudio, los investigadores tomaron el colágeno de las muslos de pollo y lo examinaron para ver si tenía las mismas propiedades que los inhibidores de la ECA. Encontraron que cuatro proteínas de la carne de pollo tenía colágeno que actuaba como el medicamento.

Cuando administraron estas proteínas a las ratas que reproducían el modelo humano de la presión arterial alta, las proteínas causaban una reducción significativa de la presión arterial, hallaron los investigadores.
"El hidrolizato de colágeno de pollo preparado en este estudio estaba compuesto por alimentos que podrían incorporarse con facilidad a la dieta diaria", escribieron los investigadores. "Al incorporar estos alimentos en las comidas, podremos normalizar la presión arterial sin comprometer la calidad de vida de los que necesitan esos alimentos".

http://healthfinder.gov/

Falsedades y mitos alimentarios

2010-10-16T08:25:00.000-04:00

Creencias muy arraigadas, algunas sin fundamento científico, condicionan los hábitos alimentarios de numerosas personas

El interés creciente que muestra la sociedad por la alimentación va acompañado de numerosas recomendaciones dietéticas procedentes de muy distintas fuentes. La mayoría están basadas en mitos y creencias irracionales que olvidan los principios establecidos por la investigación científica de la nutrición y, en algunos casos, se contraponen a los conocimientos sólidamente documentados con los que se cuenta en la actualidad.
* Autor: Por ELENA PIÑEIRO

Incompatibilidad de la leche con los cítricos; las frutas ácidas son malas para el reumatismo; las frutas al final de la comida engordan; el pescado alimenta menos que la carne y el huevo crudo es mejor que el cocinado. Éstas son algunas de las falsedades alimentarias que tuvieron, y aún tienen, cierta credibilidad en nuestro entorno. Ahora, expertos de la Delegación Provincial de Asuntos Sociales, el Servicio Social de Salud y la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad, todas ellas instituciones de Granada, han elaborado un compendio de este tipo de falsedades y mitos alimentarios que condicionan los hábitos nutricionales de muchas personas.
Alimentos incompatibles

En las últimas décadas hemos asistido a una expansión de las creencias sobre alimentos que son incompatibles entre sí y que, por tanto, no pueden ingerirse juntos en la misma comida, según el presidente de honor de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada, José Mataix Verdú. Ciertas incompatibilidades y un determinado orden de ingesta de alimentos, como por ejemplo tomar la fruta y la ensalada antes del plato principal, se han arraigado con tanta fuerza en nuestro país que son difíciles de desmentir.
Los expertos en Nutrición Clínica y Dietética de la Universidad de Granada, el Servicio Andaluz de Salud y la Delegación provincial de Asuntos Sociales de Granada, en su artículo de revisión "Creencias erróneas sobre alimentación", alegan que "es tal la variedad de alimentos y sus mezclas, y la investigación de la interacción de los nutrientes supone técnicas tan sofisticadas y costosas que los estudios científicos sobre el tema son limitados y costosos".

No obstante, afirman con contundencia que no hay alimentos incompatibles y que no es obligado establecer un orden en la ingesta. Al menos así lo avalan los conocimientos actuales sobre la digestión y la absorción en el digestivo y miles de años de experiencia humana ingiriendo alimentos en distinto orden, según la cultura y la época concreta de la historia. En este sentido, otro expertos, como Pilar Cervera, directora del Centro de Enseñanza Superior de Nutrición y Dietética (CESNID), declaran que, como criterio general, hay que mezclar los alimentos de los distintos grupos para asegurar una nutrición correcta.
Sabiduría e ignorancia en la tradición
Refranes populares como "quien come con cordura por su salud procura" o "de grandes cenas están las sepulturas llenas", son incuestionablemente ciertos, ya que se conoce bien el trinomio metabólico de ingesta, reserva y gasto energéticos y sus consecuencias sobre la salud, de las cuales la más conocida en el aspecto negativo es la obesidad.

El grupo alimentario al que pertenecen la carne y el pescado, ricos en proteínas, ha sido objeto, a lo largo de nuestra historia gastronómica, de numerosos dichos y rimas con aspiraciones educativas, algunos de ellos con tan extraños como originales fundamentos, que afortunadamente la ciencia de hoy se ha encargado de desmontar.

La idea de que "la carne alimenta más que el pescado" podría estar apoyada, según Rosaura Farré, catedrática de Nutrició i Bromatología de la Universitat de València, en el hecho de que, al tener menos grasa y menos tejido conjuntivo, el pescado se digiere con más facilidad y proporciona menos sensación de plenitud gástrica. Además, antiguamente era difícil mantener la cadena de frío para la conservación del pescado, más fácilmente alterable que la carne, por lo que era una idea común que este alimento marino era menos saludable que su homólogo terrestre. Seguramente provocaba más toxiinfecciones por su alteración y la posterior formación de histamina, responsable de urticarias por la acción química de las bacterias y de ahí el mito de su menor contenido alimenticio.
Otro ejemplo de creencia falsa es la de que el huevo crudo alimenta más que cocinado, cuando en realidad ocurre exactamente lo contrario. Cuando se fríe, cuece o escalfa este alimento, el calor coagula las proteínas que son más fácilmente atacables por los jugos gástricos en el estómago y se aprovechan en un 92%, en comparación con el 50% de aprovechamiento cuando la clara está cruda; aparte del riesgo sanitario de salmonelosis si se come crudo.

EL ORIGEN DE LOS MITOS
Debido a que alimentarse es un hecho tan biológico como cultural, hay una gran diversidad de opiniones y creencias al respecto. Según Abel Mariné, Jaume Serra y Mª del Carme Vidal-Carou, coautores del libro "Saber popular i alimentació", es lógico que con el paso del tiempo se hayan acumulado conocimientos basados en la práctica y que se den asociaciones entre los alimentos y sus efectos que hayan dado lugar a comportamientos y actitudes frente a la alimentación, que han quedado impregnados en el saber popular.
Las creencias de tiempos pasados sobre las relaciones entre la alimentación y la salud se pueden contrastar con los medios científicos actuales y es curioso comparar la gran diferencia que se aprecia entre los mitos creados en nuestros días por la publicidad tendenciosa, que ha calado hondo sobre la ignorancia, y aquellas creencias antiguas con una base empírica, transmitidas durante generaciones por la tradición oral. En todo caso, lo que necesita hoy la ciencia es una mayor difusión que desmienta esas relaciones erróneas que se atribuyeron y aún se hacen a la comida y a su influencia sobre la salud y el comportamiento humano.
http://www.consumer.es/

Bebidas de jugo y leche, ¿dos alimentos en uno?

2010-10-16T08:20:00.000-04:00

Desde el punto de vista nutritivo, no equivalen ni sustituyen a un vaso de leche y una ración de frutas
A pesar de las tres raciones diarias de fruta aconsejadas por dietistas-nutricionistas, éste es uno de los alimentos que más cuesta consumir, tanto en niños como en adultos. El interés por su ingesta ha propiciado que la industria alimentaria diseñe una única bebida láctea con zumo de frutas, que se completa con vitaminas añadidas y una larga lista de aditivos.

* Autor: Por MAITE ZUDAIRE

La publicidad sugiere que esta bebida se considere como un "alimento completo". Se asegura que aúna los beneficios de la leche, en referencia a las proteínas y el calcio, y las vitaminas de la fruta. Esta afirmación puede favorecer que el consumidor vea estos productos como sustitutos del desayuno en caso de falta de apetito, de prisas o para los niños a quienes no les agrada la leche o la fruta. La realidad es que estas bebidas no sustituyen, desde el punto de vista nutricional, un desayuno nutritivo y tradicional compuesto por un vaso de leche y otro de zumo (además de los cereales, el pan o las galletas) porque no equivalen a una ración de lácteos y otra de fruta, como se puede pensar.
Jugo concentrado y poca leche

"El jugo contiene una gran cantidad de frutas, leche y vitaminas A, C y E y 0% materia grasa". Ésta es la opinión y valoración que un consumidor realiza en un foro de Internet sobre estas bebidas y que coincide con otros tantos usuarios en distintos foros. El comentario de otra consumidora aboga por "comprar el zumo con leche" a su bebé porque no quiere la leche y sólo toma jugo.

En estos casos se refieren a marcas concretas, si bien tras analizar la lista de ingredientes y el etiquetado nutricional de las más conocidas, se comprueba que la composición es casi similar. Apenas cambia la cantidad de ingredientes, mientras que el orden de los mismos las distingue en sabor, aroma y textura. En el etiquetado, el primer ingrediente de la lista es el más abundante, mientras el resto disminuye de manera sucesiva, hasta el final.

La confusión de muchos consumidores respecto a la composición de estos productos obliga a explicarla con detalle. En general, son bebidas envasadas en tetrabrik, con una capacidad de 330 mililitros y un formato similar a los zumos de fruta tradicionales. La composición media de estas bebidas es: un zumo de frutas a base de concentrados y poca leche.

La cantidad del primero es variable. Oscila desde un 7% hasta un 41% de una mezcla de zumos concentrados (la mayoría multifrutas). Esto significa que el aporte de zumo por cada envase varía bastante de unas marcas a otras, desde apenas 23 ml hasta 135 ml en los envases que contienen más zumo concentrado.

Respecto a la leche, la cantidad es escasa. Los de mayor contenido destacan con un 30% de leche desnatada, que equivale a 100 ml por cada tetrabrick (la mitad de un vaso); los de cantidades inferiores añaden un 10%, que se traduce en 33 ml de leche por envase. En la mayoría se detectan azúcares añadidos, que son los nutrientes más destacados y que dan el valor energético al producto, además de vitaminas y minerales adicionados. Todos son muy similares en el contenido de multitud de aditivos estabilizantes, colorantes, acidulantes y aromas; y algunos son necesarios para conseguir mezclar leche con zumos, muchos de ellos de frutas cítricas.

Estas bebidas cumplen su función refrescante e hidratante y resultan muy apetecibles y cómodas, pero no equivalen desde el punto de vista nutritivo a un vaso de leche y a una ración de frutas. A pesar de que su aporte calórico es moderado, sobresale su contenido en azúcares simples, en particular, cuando son añadidos.

Distinguir los sabores

La mayoría de estas bebidas se caracterizan por una mezcla de zumos a base de concentrado. De manzana, naranja, uva y puré de melocotón; de manzana, piña, limón y mango; o con frutas más exóticas como maracuyá, mango, guayaba o papaya, si llevan el adjetivo de "frutas tropicales". No obstante, en una misma marca, el zumo de base siempre se repite y la diferencia la marcan los aditivos aromatizantes (papaya, maracuyá y guanabana; o piña y coco).

Los fabricantes añaden vitaminas y fibra para suplir los nutrientes aportados de manera natural por la fruta fresca, pero la mezcla indefinida de sabores, en especial para los niños, influye de manera negativa en la educación del gusto. No permite identificar los sabores concretos de cada fruta, cuya mezcla, en tan poca proporción de zumo, se deduce de la propia etiqueta (naranjas, zanahorias, piña, maracuyá, mango, guayaba, albaricoques y papayas).

JUGOS DE FRUTA Y OBESIDAD
El consumo de bebidas azucaradas se ha incrementado de forma exponencial en las últimas décadas y ha coincidido con una mayor prevalencia del sobrepeso y la obesidad en los países occidentales. Estas bebidas contribuyen, en gran medida, al aporte de energía y azúcares de parte de la población, tanto de niños como de adultos.

En ocasiones, ambos las toman como tentempié en almuerzos y meriendas, aunque no es un hábito adecuado. Hay sobradas evidencias que vinculan el exceso de peso y el consumo de bebidas azucaradas entre horas, como para desaconsejar su consumo en el contexto de una dieta saludable.

Aunque el foco de atención en relación con la obesidad se centra en el consumo de refrescos, otras bebidas dulces con azúcares añadidos, como algunos zumos de frutas, también se asocian al exceso de peso. Así lo advierte la última revisión sobre este tema realizada por el Department of Nutrition, de la Harvard School of Public Health, en Boston (Estados Unidos), que concluye que "las bebidas endulzadas con azúcar, en particular las refrescantes, proporcionan escasos beneficios nutricionales, aumentan el peso y, probablemente, el riesgo de diabetes, fracturas y caries dental".

http://www.consumer.es/

Planeando dar caramelos a tu corazoncito?, Algunos tipos de Chocolate oscuro son un poco más saludables que otros

2010-10-16T08:19:00.000-04:00

Antes de comprar esos chocolates para el fin de semana, es importante entender el tipo de chocolate a comprar si usted está buscando beneficios para la salud, según Brian Lindshield, profesor de la Universidad Estatal de Kansas y asistente de nutrición humana.

La idea detrás del beneficio del chocolate proviene de los kunas que viven en una isla remota fuera de Panamá”, dijo Lindshield. “El pueblo Kuna tienen una dieta única, y una de las razones por lo cual los científicos estaban interesados en ellos es porque son una de las únicas poblaciones que no desarrollan alta presión sanguínea”.

En general, como mucha gente de edad, se eleva la presión arterial, lo que resulta en muchos países en desarrollo la condición crónica de alta presión sanguínea conocida como hipertensión, Lindshield dijo. Sin embargo, cuando los investigadores estudiaron a los kunas, encontraron que su presión sanguínea no aumentaba a medida que envejecían. Los científicos también estudiaron que los Kuna que se habían mudado fuera de la isla remota de la ciudad de Panamá y encontraron que después de que se movieron fuera de la isla, su presión arterial aumentaba a medida que envejecían, más parecido a la mayoría de la población en el mundo.

“Claramente, hay algo que estaban haciendo en la isla, que se traduce en una presión arterial más baja,” dijo Lindshield. “Lo que los investigadores encontraron fue el consumo de cacao de los kunas en la enorme isla en comparación a cuando se mudaron fuera de la isla. No estamos hablando de chocolate, estamos hablando de cacao en polvo, que es súper amargo”.

Que la amargura se debe a los compuestos encontrados en el cacao llamado flavinols que se han atribuido a bajar la presión arterial, dijo Lindshield.

El problema con la mayoría de los chocolates, sin embargo, es que la mayoría de sus flavinols son destruidos durante el proceso. Lindshield dijo que la empresa Candy Marte ha desarrollado un método de transformación que conserva la flavinols, resultando en algunos de sus productos que son más saludables para el corazón.

Proporcionado por la Universidad Estatal de Kansas

http://www.revistainfotigre.com.ar/

El 70% de las enfermedades de la población occidental son causadas por una nutrición defectuosa

2010-09-30T13:07:00.000-04:00

El Hospital Doctor Peset de Valencia publica un libro que relaciona la alimentación con las patologías oculares (EUROPA PRESS) -

El Departamento de Salud de Valencia-Doctor Peset ha publicado el libro 'Las bases micronutricionales de la salud ocular', que pone de manifiesto que el 70 por ciento de las enfermedades de las enfermedades de la población occidental son causadas por una "nutrición defectuosa".
Esta publicación, coordinada por la médico oftalmólogo de la Unidad Central de Investigación Biomédica del Hospital Universitario Doctor Peset, la doctora María Dolores Pinazo, pretende reducir los vicios nutricionales, mejorar la dieta y optimizar la salud ocular, según informó la Generalitat en un comunicado.

Un total de 38 profesionales de las ciencias de la salud han participado en este volumen prologado por el profesor Santiago Grisolía que relaciona la alimentación con las principales patologías oculares. Así, a lo largo de 25 capítulos, se estudian los micronutrientes, especialmente las vitaminas y algunos minerales, y estos conocimientos se relacionan con la fisiología del ojo y algunas patologías de este órgano que tienen su base en los nutrientes y la alimentación.

"Aproximadamente el 70 por ciento de las enfermedades que nos afectan son causadas por una nutrición defectuosa, como es el caso de la hipertensión, la arterioesclerosis, la diabetes, la osteoporosis, la obesidad, la artritis, la anemia, la anorexia, la bulimia, las caries y la gingivitis", aseguró Pinazo.

Además, la coordinadora del libro comentó que se calcula que el 50 por ciento de las consultas médicas diarias tienen que ver con el estado nutricional de la persona o las costumbres dietéticas del entorno familiar. "De ahí la importancia de conocer todas aquellas pautas que nos permitan identificar precozmente las alteraciones del estado nutricional de los individuos y su repercusión, en este caso concreto, sobre el sistema visual", resaltó.

'Las bases micronutricionales de la salud ocular' repasa conceptos básicos, identifica situaciones de riesgo nutricional y reúne resultados de trabajos de investigación clínico-epidemiológica y básica que afectan a la salud en general pero, sobre todo, centrados en el campo de la oftalmología.

Tal y como señalan los autores del libro, desde el punto de vista del sistema visual "los trastornos dietéticos pueden influir tanto por exceso como por defecto". Entre las enfermedades originadas por aporte insuficiente de determinados nutrientes destacan aquellas relacionadas con anomalías de la disponibilidad de vitaminas, principalmente por la deficiencia o carencia de la vitamina A o retinol y de la vitamina B2 o riboflavina.

Entre las patologías oftálmicas, el déficit de vitamina A es la causa de diversos procesos del segmento anterior ocular, como el síndrome de ojos secos, la ceguera nocturna, la xerosis conjuntival, las manchas de Bitot y la xerosis corneal con ulceración severa irreversible. Por su parte, un déficit de vitamina B2 puede provocar fotofobia, queratopatías y neuropatía óptica, dependiendo del grado de deficiencia.

Asimismo, una ingesta excesiva de nutrientes está en el origen de enfermedades con graves repercusiones sobre la visión, como la diabetes, la hipertensión arterial, las dislipemias y la obesidad.

EFECTOS BENEFICIOSOS DEL ACEITE DE OLIVA

Entre los temas tratados en 'Las bases micronutricionales de la salud ocular' se reúnen los resultados de la investigación llevada a cabo por la Universidad de Málaga sobre modelo animal en la que se comprobó el efecto del aceite de oliva virgen sobre la vascularización retiniana en ratas diabéticas. La composición y propiedades de este tipo de aceite le otorgan un efecto vasculoprotector que no sólo previene eventos cardiovasculares, sino que puede ayudar a controlar las complicaciones de la diabetes en la retina.

Asimismo, se abordan diferentes aspectos como los grupos básicos de nutrientes, las dietas mediterránea y oriental, las implicaciones de los minerales y las vitaminas A, B, C, D y E en el sistema visual, las implicaciones para la salud ocular de la actividad diaria, la dieta en grupos de riesgo, el estrés oxidativo, los suplementos micronutricionales y patologías como las cataratas o la Degeneración Macular Asociada a la Edad.

http://healthfinder.gov/

Se ha triplicado la obesidad

2010-09-20T10:21:00.000-04:00

El Occidental
20 de septiembre de 2010
Rosario Bareño Domínguez

Se reunirán en Guadalajara especialistas de todo el mundo para tratar el tema "Desnutrición y obesidad afectan la salud pública".

Porque según estudios nacionales de diversas instituciones, de 1980 a la fecha, la obesidad y el sobrepeso en México se han triplicado y no sólo en la población adulta sino en los niños y adolescentes, lo cual implica costos significativos para el sistema de salud pública, para la sustentabilidad del régimen de pensiones y para la estabilidad económica y social de la población.

Así lo aseguró Alberto Curis García, presidente de la Fundación Campo, Educación y Salud, una asociación civil cuya misión es lograr conciencia en la población sobre la importancia del consumo de las frutas y verduras, generando un cambio saludable en la dieta de los mexicanos.

Y ante la problemática que se vive y la necesidad de aportar soluciones concretas que reduzcan los riesgos que se presentan, Curis García anunció que Guadalajara será sede del VI Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras "Nutriendo una Cultura Alimentaria para la Vida", del 8 al 10 de noviembre, como una acción complementaria al Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria desarrollado por el Gobierno Federal.
De esta manera especialistas de todo el mundo aportarán sus experiencias e intercambiarán puntos de vista en cuanto al sobrepeso y la obesidad, además de diversos factores que han influido en tales cambios, como el crecimiento económico, la urbanización, la disminución de las actividades primarias y el descenso de la población rural, así como la masificación de la producción de alimentos, entre otros.

Es por ello que la Fundación Campo, Educación y Salud está enfocada en promover mejores hábitos alimenticios en la población mexicana, incluyendo el consumo de cinco porciones diarias de frutas y verduras como una manera sencilla y efectiva de mantener un peso adecuado y una sana alimentación, ya que el sobrepeso y la obesidad influyen directamente en un incremento para desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles, como es el caso de la diabetes mellitus tipo 2, cuyo 90 por ciento de los casos se estima son atribuibles a estos padecimientos.

El VI Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras está dirigido tanto al público en general y especialistas en salud y nutrición como a diversas dependencias públicas, como: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca) y Cenacida, Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Comisión Nacional del Agua (Conagua), Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF), Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), Secretaría de Educación Pública (SEP), Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (Conade) y Secretaría de Salud (SS), además de los organismos cúpula nacionales empresariales que tienen que ver con los alimentos y bebidas no alcohólicas, la producción agrícola, industrialización, comercialización, venta y consumo de alimentos; a las instituciones académicas nacionales y a organismos sociales de profesiones de la salud, y a la sociedad civil interesada en el tema.

El sobrepeso y la obesidad son el origen de enfermedades diversas, que afectan la salud pública a largo plazo, por ello es prioritario implementar nuevas estrategias preventivas, encaminadas a aumentar la actividad física y a mejorar los hábitos alimenticios del individuo, la familia y la comunidad en México.

Durante el VI Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras en Guadalajara, diversos especialistas internacionales darán a conocer, mediante conferencias y talleres, nuevas medidas que atraigan a la sociedad al consumo de frutas y verduras con dietas variadas y ricas en micronutrimentos; asimismo, las autoridades competentes conocerán mecanismos y modos de aplicación para lograr dichos objetivos.

Comienza la Semana contra la Obesidad Infantil

2010-09-20T10:18:00.000-04:00

Noticia desde Buenos Aires Argentina..podríamos nosotros replicar una semana contra la obesidad infantil??
Localidades de unos cuarenta distritos comienzan hoy con distintas actividades para fomentar hábitos saludables y reducir el sobrepeso. El último relevamiento indica que 3 de cada 10 chicos sufren de obesidad en la provincia.

El Ministerio de Salud bonaerense organiza la Semana de Lucha Contra la Obesidad Infantil. Desde el 20 al 25 de septiembre, municipios de toda la provincia llevarán a cabo charlas, juegos, actividades al aire libre y talleres para fomentar hábitos saludables y reducir el sobrepeso.

La iniciativa fue propuesta luego de un sondeo realizado por personal del Programa Materno Infantil de la Provincia en chicos escolarizados de entre 3 y 20 años, según el que sobre un total de 138.803 escolares encuestados un 29,9 por ciento sufre de sobrepeso mientras que un 16,8 por ciento es obeso.

La Coordinadora de la campaña “Armando Salud” e impulsora de este evento, Laura Sansalone, explicó que estos índices son preocupantes puesto que el sobrepeso y la obesidad en edades tempranas incrementan las probabilidades de desarrollo en la vida adulta y constituye un factor de riesgo respecto a enfermedades cardiovasculares, metabólicas y traumatológicas.

De esta manera, 40 municipios de la provincia organizaron para esta semana talleres de capacitación en escuelas y hospitales, práctica de realización de huertas en jardines de infantes, la incorporación de kioscos saludables en el ámbito escolar, jornadas de controles antropométricos, actividad física y charlas participativas, entre otras cosas.

Las hamburguesas elevan el riesgo de diabetes tipo 2

2010-09-10T16:04:00.000-04:00

Tendencias. Las personas que consumen dicho alimento o pollo frito dos veces por semana son entre 40 y 70 por ciento más propensas a la diabetes tipo 2.

Nueva York.- Evitar las hamburguesas y el pollo frito de las cadenas de comida rápida disminuiría el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, una condición que está íntimamente relacionada con la obesidad, reveló un nuevo estudio en Estados Unidos.

Además, “está bien establecido que tener sobrepeso u obesidad incrementa mucho las posibilidades de una persona de desarrollar diabetes (tipo 2)”, dijo la doctora Julie R. Palmer, de la Boston University en Massachusetts.

Palmer y sus colegas informaron que las mujeres negras que comían hamburguesas o pollo frito al menos dos veces por semana eran entre 40 y 70 por ciento más propensas a desarrollar diabetes tipo 2, durante 10 años, que sus pares que nunca ingerían esos alimentos con gran cantidad de calorías.

Según un reporte publicado en American Journal of Clinical Nutrition, el equipo de Palmer observó el consumo de comida rápida, el estilo de vida y el desarrollo de la diabetes en 44 mil 72 mujeres negras que completaron cuestionarios bienales, desde 1995.

Comparado con las mujeres que dijeron, en 1995 y nuevamente en 2001, que nunca consumían comida rápida, aquellas que ingerían hamburguesas, pollo o pescado frito o comida china más de una vez por semana tenían en promedio un mayor índice de masa corporal (IMC).

El IMC es una medición estándar usada para evaluar cuán gorda o delgada es una persona. Un IMC normal se ubica entre los 18.5 y los 24.9 puntos.

Según el equipo de Palmer, no sólo el IMC de las consumidoras de comida rápida era de 28 o 29 —lo que indica claramente sobrepeso según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades—, sino que ese grupo también aumentó más de peso durante el estudio.

Entre las 2 mil 873 mujeres que desarrollaron diabetes en 10 años, los expertos notaron una mayor probabilidad del desorden ligado con el azúcar en sangre en las consumidoras de hamburguesas y pollo frito, pero no en las de otras comidas rápidas.

La ingesta excesiva de comida rápida explicaba la mayoría de los casos de diabetes.

El equipo de Palmer sugiere que es posible hallar asociaciones similares en hombres y mujeres y destaca la necesidad de que se realicen más investigaciones sobre la relación entre la comida rápida y la diabetes, en otras poblaciones.

- Claves

La enfermedad

• En la diabetes tipo dos, el organismo no produce suficiente insulina. Dicha sustancia es necesaria para que el organismo pueda canalizar de buena manera las azúcares.

• Salvo en los países escandinavos, la incidencia poblacional de diabetes tipo 2 es superior al tipo 1, con una relación media de 85.15 por ciento entre ambas.

• Las personas con este padecimiento no presentan síntoma alguno en los estados iniciales. El tratamiento se fundamenta en eliminar los síntomas relacionados con la hiperglicemia y reducir el riesgo de la microangiopatía.

http://www.milenio.com/

Recomendaciones dietéticas de omega 3

2010-09-10T16:01:00.002-04:00

La EFSA aconseja su consumo a niños, mujeres embarazadas y lactantes debido a su papel funcional en el desarrollo cerebral y ocular

Ante la proliferación de alimentos "funcionales" enriquecidos en omega 3 (un tipo de grasas), las autoridades europeas han considerado necesario revisar la seguridad de estos compuestos, desde el punto de vista cuantitativo y cualitativo, así como el establecimiento de los niveles seguros para la población. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha informado de las ingestas diarias recomendadas de omega 3, de acuerdo con el consenso científico y médico.

* Autor: Por MAITE ZUDAIRE

La ingesta suficiente de los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y, en particular, de DHA (ácido docosohexaenoico y una forma de omega 3) durante el embarazo, la lactancia y la primera infancia es vital para el desarrollo cerebral y ocular. En el ámbito de la salud, las publicaciones científicas recomiendan el consumo de un complemento extra de omega 3 en casos de depresión y otras perturbaciones mentales, como el trastorno bipolar.

Ingestas diarias

Las recomendaciones de ingestas diarias de omega 3, en concreto de DHA, se dirigen de manera específica a grupos de población diana, como los niños, las mujeres embarazadas y los lactantes. Afecta a etapas de la vida en las que el aporte de DHA es crítico para el correcto desarrollo del bebé y durante los primeros años de vida. El panel de expertos de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA (NDA) ha definido estas recomendaciones en los siguientes valores seguros:

Niños de 7 a 24 meses: 100 mg de DHA por día.

Mujeres embarazadas y lactantes: 200 mg de DHA por día.

A petición de la Comisión Europea, y tras un periodo de investigación y deliberación, la EFSA ha respaldado las alegaciones de propiedades saludables que pueden incluir los productos enriquecidos en DHA sobre su ingesta y su beneficio en el desarrollo cerebral y la salud visual de los niños. Todo ello de acuerdo con el Reglamento 1924/2006 de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos. Las declaraciones aprobadas se basan en los siguientes términos:

"La ingesta de DHA puede contribuir al desarrollo normal del cerebro de los fetos, lactantes y niños pequeños".

"La ingesta de DHA puede contribuir al desarrollo normal de los ojos de los fetos, lactantes y niños pequeños".

"La ingesta de DHA puede contribuir al desarrollo visual del niño".

Las autoridades europeas añaden que otras alegaciones del consumo de DHA con cualquier función cognitiva más específica del cerebro (concentración, memorización, pensamiento, comunicación) y de la visión (corrección de deficiencias visuales, aumento de la visión) necesitan más investigación científica para que se respalden. Este gran paso adelante determinará de manera segura la cantidad mínima y máxima de estos ácidos grasos que los fabricantes podrán añadir a sus productos enriquecidos, así como la obligatoriedad de informar al consumidor de la ración de alimento que debe consumir para que el aporte sea el estimado. Para los profesionales de la dietética y la nutrición, estos datos sirven de orientación para garantizar a través de la mejor selección de alimentos el aporte adecuado de estos compuestos.

Alimentos enriquecidos

En la naturaleza hay alimentos con una concentración elevada de omega 3, pero gran parte de la población, por desconocimiento u otros motivos, recurre a los productos enriquecidos. En un análisis comparativo de productos enriquecidos en omega 3 llevado a cabo por CONSUMER EROSKI en 2005, se detectaron deficiencias notables en la composición nutricional en algunos de los productos analizados. Un 26% carecían de grasas DHA y EPA, que son los omega 3 destacados por sus cualidades preventivas y protectoras.

Estos alimentos (un producto lácteo, una bebida de soja, un preparado graso a base de aceites refinados y un néctar de frutas) llevaban adicionado ácido linolénico que, aunque es un ácido graso omega 3, carece del efecto protector demostrado frente a las enfermedades cardiovasculares de los anteriores.

El análisis constató algo que ya se sabía: algunos alimentos naturales son muy ricos en omega 3. Incluso cuantificó varios: 100 gramos de salmón fresco contienen alrededor de 5.000 mg de grasas EPA y DHA; la misma cantidad de bonito, unos 2.300 mg, y de trucha, cerca de 1.500 mg. En cambio, el alimento enriquecido con mayor cantidad de estos omega 3, una grasa para untar (tipo margarina), contenía sólo 528 mg/100 g, con el inconveniente añadido de que, al ser un alimento tan graso, conviene consumirlo en poca cantidad y limitar así el aporte de omega 3, un aspecto que no ocurre con los 100-150 g de ración saludable de pescados azules.

EVIDENCIAS CIENTÍFICAS

El DHA es un ácido graso que desempeña un rol estructural y funcional en el cerebro y en la retina. En la actualidad, la normativa vigente es muy exhaustiva en relación a la evidencia científica que ha de demostrar la industria alimentaria respecto a la función de los distintos componentes que añade a los alimentos y su relación con la salud y la enfermedad. La legislación también es muy exigente con la información que el fabricante debe dar al consumidor: tipo de componente añadido, biodisponibilidad en el alimento elaborado en la cantidad añadida, efectos demostrados en función de la cantidad consumida por ración y potenciales efectos secundarios o contraindicaciones.

http://www.consumer.es/

Sábila contra la diabetes y el cáncer

2010-09-10T16:00:00.001-04:00

El aloe vera, mejor conocido en la Región como sábila puede ser empleado en el tratamiento de la diabetes; pero es necesario investigar el tratamiento adecuada de este producto para llevarlo al mercado con lo mejor de sus componentes.

Éste es el trabajo de Víctor Manuel Rodríguez González, docente de la Universidad Juárez del Estado de Durango, en Gómez Palacio, y estudiante del doctorado en el Instituto Tecnológico de Durango.

Bajo el nombre de "Efecto de los componentes fenólicos y del acemanano en las propiedades nutraceúticas y antidiabéticas del jugo con pulpa de Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller) sometido a diferentes condiciones de pasteurización" es que trabaja Rodríguez González desde 2008 en el doctorado de Ciencias de la Ingeniería Bioquímica.

El origen de esta investigación está en la cantidad de productos que en México se comercializan como "a base de Aloe Vera", sin embargo, hay estudios que demuestran la destrucción o inhibición de los elementos nutritivos o esenciales en el tratamiento de ciertos padecimientos cuando la sábila se procesa a altas temperaturas.

Se trabaja con la sábila por considerarla un alimento funcional al tomar en cuenta que éste provee beneficios a la salud, más allá que un nutriente común, o que puede prevenir enfermedades crónicas.

El Aloe Barbadensis Miller siempre ha tenido la fama de prevenir o aliviar úlceras gástricas, cáncer e inclusive de tener efectos antidiabéticos.

El trabajo que realiza Víctor Rodríguez pretende establecer cuál es el tratamiento óptimo de la sábila para preservar los componentes fenólicos.

"México requiere de gente preparada, que tenga este tipo de conocimientos para seguir creciendo como instituciones" dijo este docente ingeniero en alimentos y maestro en desarrollo y procesamientos por la misma Facultad de la UJED en la que ahora es docente.

Agregó que la Universidad Juárez no tiene un programa de posgrado como el que cursa en el Tecnológico de Durango, y que en su caso es bueno conocer más instituciones y formas de trabajo, por lo que con gusto aprovechará la demanda del Tecnológico de que curse unos meses en una universidad de España y luego a trabajar en colaboración con la Universidad de Querétaro.

Este trabajo además surgió del acercamiento que realizaron algunos productores de sábila en La Laguna hacia la Facultad de Ciencias Químicas y Alimentos de la UJED en Gómez Palacio, hace unos cinco años.

Mayela Ortega

http://www.milenio.com/

Así comes, así envejeces

2010-09-10T15:59:00.000-04:00

El doctor Morán explica las bondades de los alimentos funcionales, creados para prevenir patologías

El miembro fundador de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, el doctor Javier Morán Rey, impartió recientemente la conferencia 'Alimentos Funcionales. Entre la ciencia y el mercado', enmarcada en el tercer ciclo de conferencias 'ConcienciaT', organizado por la Universidad Católica San Antonio. El ponente realizó un recorrido histórico por la evolución de los alimentos funcionales y disertó sobre las causas que llevan a las sociedades a consumir este tipo de productos, elaborados a conciencia para mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer diversas enfermedades.

Del concepto clásico de la alimentación nutricional estamos evolucionando hacia la personalización de la nutrición, según las conclusiones de la charla. «Además, hemos pasado de pensar en el envejecimiento al control del envejecimiento», aseguró Javier Morán. El conferenciante añadió que «cada vez es mayor el porcentaje de la sociedad que asume que nos alimentamos no sólo para sobrevivir sino también para mejorar nuestra salud». Morán mostró a los asistentes cuáles son los nuevos paradigmas de la alimentación. «A lo largo de la historia hemos pasado de pensar en la calidad de las proteínas a la calidad nutricional, y ahora ya en el siglo XXI, nos centramos en la salud. Todos aspiramos a estar sanos», aseguró.

Sobre los nuevos modelos de alimentación, el ponente destacó que cada vez se avanza más hacia la nutrición personalizada, lo que conlleva que los consumidores busquen con más frecuencia este tipo de nutrición. «La razón más importante del consumo de alimentos funcionales se basa en estar sano, pero el consumidor también tiene en cuenta conceptos como el retardo del envejecimiento», ratificó.

Morán recalcó que, pese a las propiedades de los alimentos funcionales, éstos por si solos no van a ser capaces de reducir factores de riesgo, por lo que deben ir acompañados de otros cambios, como una dieta saludable. «Al consumidor le preocupan principalmente, la grasa, la sal y los azúcares a la hora de mantener una alimentación saludable» aseguró el doctor, que recordó que la primera causa de mortalidad en España son los problemas cardiovasculares. Durante la ponencia, Morán aludió a la situación de Japón, donde desde los años setenta se comercializan producto funcionales que han permitido constatar que a mayor consumo entre la población, menor es el gasto sanitario. Además, Javier Morán hizo referencia a diversos estudios que demuestran que el aporte de Omega 3, reduce los triglicéridos y aumenta el HDL, «por lo que reduce todas las causas de mortalidad, lo que ha llevado a incentivar el aumento de este compuesto», aseguró.

Preocupaciones

Según varios estudios recabados por Morán, las principales preocupaciones de la gente son el peso, el cáncer y la diabetes. La salud, el placer y la conveniencia son la base que hace que un alimento sea consumido, afirmó el ponente, que además añadió que «los primeros alimentos funcionales que aparecieron en el mercado no satisfacían al consumidor, sobre todo por su sabor». Bajo su punto de vista, «el consumidor ha pasado de preguntar qué me vendes, a preguntarse qué compro». Javier Morán destacó que, pese a la crisis, la gente sigue consumiendo alimentos funcionales, «lo que ha cambiado es que, ante esta circunstancia, el consumidor busca alimentos funcionales cuyos efectos puedan ser percibidos en un periodo breve de tiempo».

El conferenciante también aclaró que la regulación de los alimentos funcionales en España se hace desde una base Europea que asienta los reglamentos teniendo en consideración qué contiene el producto, y cuáles son sus beneficios. «El reglamento nos dice que si un alimento no cumple un perfil nutricional, no puede llevar el perfil de propiedades nutricionales», recalcó. También dedicó un punto de su ponencia a los menores. «La mayoría de productos específicos para niños que se presentan a regulación no son aprobados, en su mayoría, porque no han sido comprobados directamente en éstos», aseveró.

Para el ponente, los alimentos funcionales cada vez se aproximan más a los complementos, y para ello puso como ejemplo la disminución del tamaño de éstos. Javier Morán resaltó el papel de la ciencia en este campo. «Si detrás de un alimento funcional no hay ciencia, los profesionales no lo van a recomendar -y matizó que- aunque según las estadísticas la información llega al consumidor principalmente por los medios de comunicación, la credibilidad es mucho mayor a través de los profesionales».

http://www.laverdad.es/

Hay que tomar agua para perder peso

2010-09-05T09:50:00.000-04:00

Dos vasos antes de las comidas ayudan a adelgazar. Según un estudio, el estómago se llena con una sustancia sin calorías.

WASHINGTON, Estados Unidos.- Es barata, refrescante y no exige esfuerzos. La mejor aliada para perder peso es la rutina de tomar agua, de acuerdo con un estudio realizado en Estados Unidos, que precisa que ingerir dos vasos de agua corriente antes de cada comida principal ayuda a adelgazar a las personas mayores y de mediana edad.

Consultada por el diario español "El Mundo", Brenda Davy, del departamento de Nutrición Humana, Alimentación y Ejercicio del Virgina Tech, señaló: "habíamos constatado que los que beben antes de cada comida adquieren entre 75 y 90 calorías menos. Ahora, en un estudio más reciente, descubrimos que en 12 semanas, las personas que hacen dieta y al mismo tiempo toman agua antes de las comidas pierden alrededor de dos kilos y medio más que los que no siguen esa práctica".

Según la especialista, esta es la primera vez que un estudio constata esa hipótesis en personas mayores que hacen dieta. "La experiencia cotidiana sugiere que el agua ayuda a promover la pérdida de peso, pero hasta ahora no había datos científicos sobre el tema. Faltaba un ensayo aleatorio y controlado", manifestó.

"El agua puede ser tan eficaz porque llena el estómago con una sustancia que no tiene aporte calórico y, además, la persona ingiere menos calorías. Aumentar su consumo también puede ayudar a las personas a adelgazar si es el sustituto de las bebidas edulcoradas", concluyó Davy. (Especial)

http://www.lagaceta.com.ar/nota/395330/Informacion_General/Hay_tomar_agua_para_perder_peso.html

La vitamina D y el calcio podrían disminuir el riesgo de cáncer de mama

2010-09-05T09:47:00.000-04:00

Aún así, una experta señala que aún es demasiado pronto para recomendar complementos

Por Steven Reinberg

(FUENTES: Jennifer Lin, Ph.D., associate professor of medicine, Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School, Boston; Victoria Stevens, Ph.D., epidemiologist, American Cancer Society, Atlanta; May 28, 2007, Archives of Internal Medicine)

Las mujeres premenopáusicas que obtienen mucha vitamina D y calcio de sus dietas podrían reducir el riesgo de cáncer de mama en un tercio, según informan investigadores de la Facultad de medicina de la Harvard.

"La ingesta adecuada de calcio y vitamina D son necesarias para las mujeres para mantener su salud y, adicionalmente, estos dos nutrientes podrían ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer de mama, sobre todo entre las mujeres premenopáusicas", afirmó Jennifer Lin, la autora principal, profesora asistente de medicina.

El informe de su equipo aparece en la edición del 28 de mayo de Archives of Internal Medicine.

En el estudio, el equipo de Lin recolectó datos sobre más de 10,500 mujeres premenopáusicas y casi 21,000 mujeres posmenopáusicas de 45 años de edad o más que participaron en el Women's Health Study. Los datos incluían información sobre lo que comían y los complementos dietéticos que tomaban.

Durante un promedio de 10 años, 276 mujeres premenopáusicas y 743 mujeres posmenopáusicas desarrollaron cáncer de mama.

Los investigadores encontraron que las mujeres premenopáusicas cuya ingesta de vitamina D y calcio era alta tenían una reducción en el riesgo de alrededor de 30 por ciento de desarrollar cáncer de mama. Sin embargo, no encontraron esta asociación para las mujeres posmenopáusicas.

Los estudios con animales también han encontrado una relación entre la ingesta de calcio y vitamina D y la prevención del cáncer de mama, anotó el grupo de Lin.

"El calcio y la vitamina D podrían proteger contra la tumorigénesis de mama", afirmó Lin. "Sin embargo, se necesitan más estudios para investigar la utilidad potencial de estos dos nutrientes en el desarrollo del cáncer de mama", añadió.

Una experta enfatizó que la evidencia del efecto protector de la vitamina D y el calcio aún no está clara.

"Realmente no considero que con este estudio se pueda afirmar que el efecto sea sólo para las mujeres premenopáusicas, porque hay una variedad de factores en el estudio que podrían haber limitado la capacidad de ver el efecto", señaló Victoria Stevens, epidemióloga de la American Cancer Society. "Esto es particularmente cierto para la vitamina D, porque la mayor parte de la vitamina D proviene de la exposición a la luz solar, lo cual no tomaron en cuenta".

En este momento, no se justifica una recomendación de que las mujeres tomen vitamina D o calcio para disminuir su riesgo de cáncer de mama.

"No creo que debamos ir tan lejos", dijo Stevens. "La asociación no recomienda el uso de ningún complemento vitamínico" para prevenir el cáncer de mama.

"No me parece que este estudio indique que debamos cambiarlo", apuntó Stevens. "En este momento, la evidencia no apoya nada que no sea tener una buena dieta y mantener buenos niveles de actividad física", concluyó.

http://healthfinder.gov/

Una alta ingesta de grasas trans triplica el riesgo de enfermedad cardiaca

2010-09-05T09:45:00.000-04:00

Un estudio encuentra que el componente de la comida rápida es aún más peligroso de lo que se sospechaba

Por Serena Gordon

Las mujeres que comen dietas ricas en las insalubres grasas trans tienen tres veces más riesgo de enfermedad cardiaca que las que tienen la ingesta más baja, encuentra un estudio reciente.

"Este estudio simplemente refuerza la idea de que la grasa trans es mala, mucho peor que la grasa saturada, y que necesitamos realizar un esfuerzo concertado para reducir las grasas trans, que incluya a individuos, fabricantes de alimentos y creadores de políticas", afirmó el Dr. Frank Hu, autor principal del estudio y profesor asociado de nutrición y epidemiología en la Facultad de salud pública de la Harvard, en Boston.

Se espera que los resultados del estudio de Hu sean publicados en la edición del 10 de abril de la revista de la American Heart Association, Circulation.

Las grasas trans, también conocidas como hidrogenadas, son compuestos artificialmente producidos a partir de aceites líquidos procesados. Estas grasas dañinas también aumentan el nivel de colesterol malo y podrían reducir el nivel de colesterol bueno de una persona. Debido a que estas grasas son tan espesas y rígidas, pueden taponar las arterias y vasos sanguíneos, lo que puede resultar en ataque cardiaco o accidente cerebrovascular.

Comúnmente, las grasas trans se encuentran en los alimentos procesados como las papitas, galletas dulces, roscas, pasteles y muchas comidas rápidas.

Investigaciones anteriores ya habían implicado las grasas trans de la dieta como un agente importante en el desarrollo de la enfermedad cardiaca. Sin embargo, las investigaciones previas se habían realizado en base a información de autoinformes sobre la dieta. El estudio actual incluye una medida objetiva de la ingesta de grasa trans, los niveles de grasa trans en los glóbulos rojos. Hu explicó que debido a que los glóbulos rojos viven por seis meses o más, los niveles de grasa trans en esas células son un buen indicador de la ingesta promedio de grasas trans.

El equipo de la Harvard examinó las muestras de sangre recolectadas de casi 33,000 mujeres que participaron en el estudio continuo Nurse's Health Study. Durante el periodo del estudio de seis años, 166 mujeres desarrollaron enfermedad cardiaca. Entonces, los investigadores recogieron información sobre 327 mujeres sanas, para que sirvieran como control.

Las mujeres fueron agrupadas en cuatro cuartiles distintos en base a los niveles de grasas trans en su sangre.

Los investigadores encontraron que las mujeres en el cuarto cuartil, las que tenían los mayores niveles de grasas trans, tenían tres veces el riesgo de enfermedad cardiaca cuando se les comparaba con las mujeres con los niveles más bajos, las que se encontraban en el cuartil inferior. Las mujeres en el segundo y tercer cuartil tenían un riesgo de enfermedad cardiaca 60 por ciento mayor.

Hu y sus colegas también calcularon la ingesta diaria promedio de grasas trans a partir de los niveles de grasa trans en la sangre. Se calculó que las mujeres en el cuartil inferior tenían una ingesta diaria promedio de grasa trans de 2.5 gramos, mientras que se estimó que las mujeres en el cuartil superior ingerían 3.6 gramos por día de grasas trans. Hu enfatizó que estos promedios debían considerarse como estimados aproximados.

La U.S. Food and Drug Administration (FDA) calcula que la dieta estadounidense promedio contiene alrededor de 5.8 gramos de grasa trans al día. La American Heart Association aconseja que la grasa trans no debería constituir más del uno por ciento de la ingesta calórica diaria.

Aunque no se incluyeron hombres en el estudio, Hu señaló que considera que los hallazgos también son aplicables a los hombres.

"Las grasas trans son un componente peligroso e innecesario de nuestra dieta. Ver este tipo de datos asusta. Un cambio tan pequeño aumenta enormemente el riesgo", señaló la Dr. Nieca Goldberg, directora médica del Programa de salud de la mujer en el Centro Médico de la Universidad de Nueva York, y autora de The Women's Healthy Heart Program: Life-Saving Strategies for Preventing and Healing Heart Disease in Women (El programa de corazón saludable para mujeres: estrategias que salvan vidas para prevenir y sanar la enfermedad cardiaca en las mujeres).

"Las personas necesitan en verdad tomar conciencia de las grasas trans y eliminarlas de sus dietas", afirmó, y añadió que los cambios recientes de la FDA en el etiquetado, introducido en enero de 2006, hace que sea más fácil para las personas saber qué contienen los alimentos empacados. Sin embargo, saber qué contienen las comidas de restaurantes o la comida rápida sigue siendo difícil.

Pero Goldberg considera que una ley promulgada recientemente en la ciudad de Nueva York para prohibir a los restaurantes servir comidas que contengan grasas trans después de 2008 podría "tener un efecto dominó" por todo el país. Sin embargo, hasta que la ley entre en efecto, sugiere evitar los alimentos fritos y ordenar fruta para el postre cuando se coma fuera de casa.

Cuando compre alimentos empacados, busque alimentos que no contengan grasa trans. Sin embargo, bajo las reglas actuales, los productos que contienen 0.5 gramos o menos de grasa trans pueden poner en la etiqueta que contienen cero gramos de grasa trans. Eso significa que si se comen cuatro alimentos con 0.5 gramos de grasas trans cada uno, se habrán consumido dos gramos de grasa trans sin intención. Dado que este estudio encontró que un promedio de tan sólo un gramo extra al día puede aumentar de forma significativa el riesgo de enfermedad cardiaca, Hu aconsejó que el etiquetado es probablemente "algo que debemos tomar en cuenta".

Mientras tanto, si un producto dice en la etiqueta que tiene cero gramos de grasa trans, pero en la lista de ingredientes incluye "aceite vegetal parcialmente hidrogenado", ese alimento sí contiene algo de grasa trans, añadió Hu.

http://healthfinder.gov/

Las grasas trans

2010-09-05T09:42:00.000-04:00

Las grasas trans han abierto un debate sobre cuál son sus efectos reales en la salud humana. Los consumidores suelen considerarlas como un nutriente indeseable: las asocian a problemas estéticos, de sobrepeso y a multitud de enfermedades. Actualmente, y tras numerosas investigaciones, debe concluirse que existen, por un lado, grasas saludables y deseables y, por otro, grasas que pueden inducir a problemas de tipo cardiovascular. En este último grupo se encuentran las grasas trans, y más concretamente las grasas trans generadas por procesos tecnológicos de transformación o hidrogenación. En la medida en que puedan ir eliminándose de la dieta de forma paulatina se conseguirá una alimentación más saludable.

En poco tiempo los ácidos grasos han pasado de ser una opción saludable a estar considerados perjudiciales para la salud. Una de las causas de este cambio ha sido el avance de la ciencia, que ha evidenciado algunos de los peligros nutricionales de la alimentación actual. Hace unos años, especialmente entre la década de los años 80 y 90, existía preocupación por los niveles de colesterol y, por extrapolación, por la ingesta de colesterol de la dieta. Por este motivo se empezó a aplicar una tecnología que consistía en transformar los aceites vegetales en grasas sólidas. De esta forma surgió la margarina 100% vegetal.

¿Cuál era la ventaja de este producto? Que no tenía colesterol, una molécula que se encuentra en los alimentos de origen animal. Por este motivo, el uso de un aceite sin colesterol se asociaba con un descenso de los niveles de colesterol y de las enfermedades cardio y cerebro vasculares. Sin embargo, al consumidor, acostumbrado a ingerir mantequilla, le costó cambiar sus hábitos para sustituir una grasa sólida por un aceite líquido, lo que facilitó el despegue de los aceites hidrogenados, que conseguían hacer sólido un producto líquido. En esencia, el proceso consiste en romper los ácidos grasos poli-insaturados existentes en muchas grasas vegetales. Esta acción es fundamental para el cambio de aspecto puesto que la presentación de una grasa, su aspecto sólido o líquido a temperatura ambiente, depende de su grado de instauración.

Por este motivo, cuanto más insaturada sea una grasa más líquida aparecerá y cuanto más saturada, más sólida y compacta la apreciaremos. Por ello, si rompemos los dobles enlaces, haremos más sólida la grasa. Como efecto secundario los enlaces se rompen, pero muchos de los que quedan cambian de forma y pasan de un aspecto cis a otro trans. Eso supone, entre otras cosas, que los ácidos grasos no se pliegan y quedan con un aspecto muy parecido a los saturados. Como consecuencia, queda alterada la estructura de las moléculas "naturales" y se crea una nueva en una ínfima proporción en la naturaleza, y prácticamente ajena al organismo humano.

Riesgos de las grasas trans

Los datos de los que se dispone actualmente indican que una ingesta regular de este tipo de grasas aumenta el riesgo de sufrir enfermedades de tipo cardiovascular. Esta evidencia puede aumentar por encima del 90% cuando se consumen como sustitución de otras grasas saludables y se combina con problemas como la obesidad. También se ha sugerido que el desarrollo fetal y el crecimiento postnatal pueden retrasarse debido al paso de ácidos grasos trans a través de la placenta.

Numerosos trabajos científicos sobre el efecto de estas grasas en el metabolismo indican, por un lado, la posibilidad de interferencia con la síntesis de ácidos grasos de cadena larga y, por otro, un comportamiento semejante al de los ácidos grasos saturados, con aumento de la concentración de colesterol en sangre. Nos encontramos con una molécula extraña que posee un comportamiento diferente al esperado de ácidos insaturados. Incluso hay datos que los relacionan con el desarrollo de algunos tumores. No obstante, la información disponible no permite encontrar una relación directa entre los trans y el cáncer.

Tanto las autoridades sanitarias de gran número de países como buena parte de la industria alimentaria ya han adoptado alternativas para sustituir o reducir estas grasas.

EFECTOS GRASOS

La reacción de las autoridades sanitarias para el control de las grasas trans ha sido distinta entre países. El gobierno estadounidense ha centrado toda su estrategia en el etiquetado de los alimentos. El objetivo ha sido informar a la población, por diferentes medios, que este tipo de grasa puede ser peligrosa para la salud a largo plazo. Además, ha obligado a toda la industria a declarar la concentración del producto en todos los alimentos dentro del etiquetado nutricional. De esta manera se pretende que los consumidores sean los que decidan y, por tanto, presione a los productores para reduzcan y terminen eliminando los trans de la alimentación.

En el caso europeo la situación no está clara. Por una parte se dispone de una legislación relativamente reciente sobre el etiquetado de los alimentos que no contempla la existencia de los ácidos grasos. En consecuencia, no se pueden conocer los niveles de los trans de la dieta y tampoco se puede elegir cuál es el nivel de riesgo que se quiere asumir. Ante esta situación, los gobiernos de los diferentes países miembros han actuado de maneras distintas. En un extremo está Dinamarca, que ha prohibido estas grasas en niveles superiores al 2% en los alimentos; en el lado opuesto están los países que aún no han adoptado un criterio claro.

Los efectos negativos a los que se asocian no se consiguen en un plazo breve, sino que se detectan tras un largo tiempo de consumo. Si bien la ingesta de ácidos grasos saturados trans aumenta la colesterolemia, los ácidos grasos insaturados, particularmente el oleico y el linoleico, producen el efecto contrario y se presentan como la opción racional a la hora de promover cambios alimentarios en la población. Los ácidos grasos insaturados se encuentran en los aceites comestibles de origen vegetal (girasol, maíz, uva, soja u oliva). Sin embargo, el consumidor demanda grasa sólida untable, ya que se ha acostumbrado a incluirla en tostadas, bocadillos o incluso para cocinar multitud de alimentos. Para poder proporcionar entonces ese alimento, o se consume mantequilla, que ha sido demonizada en los últimos años por poseer una elevada concentración de grasa saturada, o se hidrogena el aceite, con el consiguiente riesgo por los ácidos grasos trans, o se llega a una situación intermedia.

Esta situación podría ser la mezcla de una cierta cantidad de grasas saturadas, junto con aceites vegetales, lo que daría un producto con menor cantidad de grasa saturada que la mantequilla, se incorporarían ácidos grasos mono y poliinsaturados y se eliminaría la existencia de ácidos grasos trans. En cualquiera de los casos, el debate está abierto y corresponde a los gobiernos y a los fabricantes decidir cuál es la mejor medida para hacer compatibles las necesidades de la industria de los alimentos con el derecho a una dieta saludable de todos los consumidores.

Bibliografía

Anónimo. 2003. Joint WHO/FAO Expert Consultation on Diet. Nutrition and the prevention of chronic diseases. Geneva /Switzerland. FAO. p 87-90.

Hunter E. J.2005. Dietary levels of trans-faty acids: basis for health concerns and industry efforts ti limit use. Nutrition Research 25: 499-513.

Saludos Cordiales

Dr. José Manuel Ferrer Guerra

La bromelina de la piña, nuevo complemento dietético

2010-09-03T10:40:00.000-04:00

Más allá de mejorar la digestión de las proteínas, esta sustancia contiene propiedades medicinales, aunque no está exenta de contraindicaciones

La bromelina es un complejo enzimático digestivo que contiene azufre y se extrae del tallo y de la fruta de la planta de piña, "Ananas comosus", familia de las Bromeliáceas. Destaca por su actividad proteolítica, es decir, ayuda a digerir las proteínas descomponiéndolas en aminoácidos. Se cree que cuando se ingiere con el estómago vacío actúan sus propiedades como agente antiinflamatorio.

* Autor: Por ELENA PIÑEIRO
La bromelina fue aprobada en 1993 por el grupo de expertos de la Comisión Alemana E para Fármacos y Dispositivos Médicos con el fin de tratar protuberancias e inflamaciones de la nariz y senos paranasales debidas a lesiones y cirugías. Hay evidencia científica de su carácter antiinflamatorio y también de su uso con éxito para tratar la sinusitis. No obstante, aún faltan trabajos que confirmen su eficacia y seguridad. Hasta el momento en Europa se comercializa de dos formas: como aditivo para ablandar las carnes y como suplemento dietético. En este último caso es conveniente recordar que aunque sea un producto natural, no está exento de contraindicaciones y efectos indeseados.

Potencial antiinflamatorio
La bromelina es un extracto crudo que se obtiene de la piña y que contiene, entre otros componentes, varias enzimas proteinasas de las que se han demostrado, tanto en el laboratorio como en estudios en animales y humanos, sus propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiedematosas (evitan el edema) y fibrinolíticas (deshacen los coágulos).

En los últimos años se han atribuido a la bromelina diversos beneficios terapéuticos que han hecho que se utilice como suplemento dietético para complementar el tratamiento de enfermedades como la bronquitis, sinusitis, enfermedades cardiovasculares, enfermedades del aparato digestivo como la colitis ulcerosa e, incluso, el cáncer.

Sin embargo, la seguridad y eficacia de este complejo enzimático para cada una de las indicaciones que se le atribuyen aún no están establecidas. Según los servicios de información de salud de la Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos Nacionales de Salud de los EE.UU., sólo existe evidencia científica de peso para el uso de la bromelina en los procesos inflamatorios y para la sinusitis. Los expertos insisten en que a pesar de que numerosos estudios preliminares indican que cuando la bromelina se toma por vía oral puede reducir la inflamación o el dolor causado por ésta, aún son necesarias más investigaciones de calidad que confirmen estos resultados.

No se conocen, por tanto, los mecanismos de acción que utiliza este complejo enzimático para actuar en los procesos inflamatorios. Según los expertos de la University of Connecticut School of Medicine (EE.UU.), que han estudiado la relación entre la bromelina y el asma, se apunta que las enzimas de la piña serían capaces de afectar a los sistemas de comunicación que se dan entre los agentes que causan la inflamación y el dolor, impidiendo así su acción. De hecho, la facultad de la bromelina de reducir inflamaciones de los senos nasales y protuberancias ha sido propuesta como una ayuda beneficiosa complementaria a la terapia con antibióticos para tratar la sinusitis.

No todo son bondades

Según los mismos expertos estadounidenses conviene recordar que los suplementos de bromelina no son medicamentos, por lo que no tienen una garantía de pureza y seguridad y sus efectos pueden variar según su composición y tipo de producción. La propia Food and Drug Administration (FDA) en EE.UU. aconseja a las personas enfermas, o que toman algún medicamento, que acudan a un profesional cualificado antes de consumir cualquier suplemento o complemento dietético.

Se han documentado reacciones alérgicas tras su consumo, entre ellas inflamaciones de garganta y dificultad para respirar. También pueden darse este tipo de efectos en personas alérgicas a la piña o a otros miembros de la familia de las Bromeliáceas. También se han detectado efectos secundarios como malestar estomacal y diarrea, náuseas, vómitos y aumento de la frecuencia cardiaca.

Se aconseja, por tanto, prudencia a quienes tomen medicamentos que aumenten el riesgo de sangrado y a personas que tengan úlceras o que se vayan a someter a cirugía, porque la bromelina puede aumentar el riesgo de hemorragia al combinarse con determinados fármacos, como la aspirina o los anticoagulantes.

http://www.consumer.es/

El vinagre como adelgazante

2010-09-03T10:37:00.000-04:00

Este aderezo contiene un potencial que puede estar relacionado con la pérdida de peso, según una investigación
Aunque muchas veces se empiece la casa por el tejado y ya se vendan en el mercado suplementos dietéticos elaborados con ácido acético y comercializados como adelgazantes, ahora algunos estudios comienzan a dar luz sobre las potenciales virtudes adelgazantes de este aderezo común. Sin embargo, las incógnitas por resolver sobre su acción en el organismo humano son todavía una asignatura pendiente en las que ya se trabaja.

* Autor: Por ELENA PIÑEIRO
¿Quema grasas natural?

"El vinagre podría prevenir el exceso de grasa corporal y, por lo tanto, el aumento de peso y la obesidad". Esta es la hipótesis que han lanzado los investigadores japoneses del Central Research Institute, Mizkan Group Corporation, en su estudio publicado recientemente en el Journal of Agricultural and Food Chemistry. Es un trabajo realizado con ratones, por lo que no se pueden extrapolar los resultados obtenidos al ser humano. No obstante, es curioso y esperanzador conocer el efecto positivo del ácido acético en la prevención de obesidad en ratones alimentados con una dieta alta en grasas.

Los investigadores japoneses han descubierto que el vinagre actúa sobre los genes de las proteínas relacionadas con la oxidación de los ácidos grasos en el hígado. A los ratones que se les administró ácido acético de forma intragástrica (directamente en el estómago) se les inhibió la acumulación de grasa corporal y la formación hepática de grasas.

Tres en uno: glucosa, insulina y saciedad

El consumo de vinagre en una comida contribuye a que sea más lento el paso de los alimentos digeridos del estómago al intestino (vaciado gástrico) y a que disminuya la respuesta en sangre de la glucosa y la insulina, aumentando la sensación de saciedad. El Departamento de Medicina de la Universidad sueca de Lund ha investigado sobre el tema y ha publicado varios estudios en medios como el European Journal of Clinical Nutrition.

En una de sus investigaciones en humanos, en la que el objetivo era determinar el potencial del ácido acético como suplemento para disminuir el índice glicémico de una comida rica en hidratos de carbono, los resultados fueron concluyentes: se observó una clara relación dosis-respuesta entre la cantidad de ácido acético ingerida y los niveles de glucosa e insulina, además de un incremento subjetivo de la saciedad. Cuanto mayor fue la dosis de vinagre (dos o tres cucharadas soperas) más significativa fue la disminución de la glucosa y la insulina, y mayor fue la puntuación en la escala de medida de la saciedad. Según los propios investigadores estos resultados indican un potencial muy interesante para los alimentos fermentados o conservados en vinagre como una posible ayuda en las dietas de pérdida de peso.

VINAGRE DE MANZANA Y DIABETES

La facultad de retrasar el vaciado gástrico del ácido acético y disminuir los niveles en sangre de glucosa e insulina tras una comida podría ser una desventaja para personas con diabetes insulinodependientes, ya que puede dificultar el control de la glucemia (azúcar en sangre). En el Malmö University Hospital de la University of Lund se ha experimentado con diez pacientes que padecían diabetes tipo I y gastroparesia, un trastorno neuromuscular relacionado con la diabetes y que produce retraso del vaciamiento gástrico de sólidos y en algunos casos de líquidos.

A cada persona se le suministró durante una semana un desayuno de 300 gramos de pudin de arroz y un vaso de agua, y se les mesuró la tasa de vaciamiento gástrico. Unos días después los mismos individuos desayunaron de nuevo los 300 gramos de pudin de arroz y un vaso de agua, esta vez con 30 ml de vinagre durante dos semanas seguidas, tras las cuales se les volvió a mesurar la tasa de vaciamiento gástrico. La diferencia en dicha tasa fue significativa, el desayuno con vinagre retrasó el vaciamiento del estómago en un 10%.

CIENCIA Y CONSUMO

Con las tendencias actuales de los consumidores, con una mirada mucho más atenta a los alimentos y productos alimenticios entendidos no sólo como sustento, sino también como fuente de salud, el vinagre podría dejar atrás su imagen de aderezo esporádico y componente minoritario de nuestra dieta para convertirse en uno de los productos más requeridos del mercado.

Las empresas buscan reinventar sus productos y cubrir con ellos otras necesidades como las relacionadas con la salud y la belleza. Con este fin se apoyan en la ciencia. En numerosas ocasiones el mercado se adelanta a los propios científicos y da por hecho indicaciones que aún no se han probado lo suficiente. Este sería el caso de los suplementos dietéticos en forma de pastillas o cápsulas que contienen vinagre y que se venden como adelgazantes.

http://www.consumer.es/

Como hacer correctamente un batido Herbalife (video instructivo)

2010-09-03T10:33:00.000-04:00

Hola Todos!!..quiero dejarles un video de como debe hacerse un batido Herbalife! No toma mas de un minuto para hacerlo y te beneficia al aumentar tu ingesta de proteína. =)

Yogurt, deliciosa medicina

2010-09-03T10:27:00.000-04:00

Lo podemos disfrutar en su forma tradicional, acompañado de fruta, cereal y miel, como helado o ligero para beber. De cualquier modo, el yogurt es alimento rico en minerales y proteínas, bien asimilado por personas con intolerancia a la lactosa, y el cual ayuda a crear inmunidad ante infecciones

Originario de Bulgaria y conocido popularmente por su nombre turco, el yogurt es un fermento que se obtiene tratando leche entera o descremada a partir de la acción de ciertas bacterias benéficas para la flora intestinal (Streptococcus termophilus y Lactobacillus bulgarius) que provocan una transformación parcial de la lactosa (azúcar) en ácido láctico y coagulan las proteínas; de ahí dos de sus características físicas más notables: sabor agrio y textura cremosa sin llegar a sólida.

Dependiendo del lugar donde nos situemos, encontraremos que para su elaboración se emplea leche de uno o más mamíferos (vaca, oveja, cabra, yegua, búfala o camella), dando como resultado productos con ligeras variaciones de sabor y consistencia, pero que en esencia mantienen las mismas cualidades.

Además de ser fresco y agradable al paladar, seguramente es su versatilidad para combinar con el sabor de las más distintas frutas (fresa, durazno, limón, frambuesa, piña, coco, por citar algunas) lo que más ha contribuido a su popularidad en todo el orbe, al grado que muchos lo consideran, incluso, una golosina. Sin embargo, es más lo que podemos decir de este producto lácteo, como veremos a continuación.

Propiedades nutricionales y terapéuticas

De acuerdo con diferentes análisis, el yogurt es un alimento superior a la leche: se puede conservar más tiempo, no ocasiona problema de gases intestinales o indigestión a quienes no toleran la lactosa, dado que sus grasas y proteínas se encuentran predigeridas por los organismos, y posee proporcionalmente más calcio que la misma leche.

De esta forma, este alimento es ideal para ayudar a mantener consumo elevado de este mineral, de modo que ayuda a la salud de los huesos. Esto es especialmente benéfico para los niños, ya que contribuye al desarrollo y fortalecimiento del esqueleto, así como para aquellas personas que padecen osteoporosis (enfermedad en la que el esqueleto se debilita y se vuelve poroso), quienes lograrán mejores resultados si agregan a su dieta alimentos con vitamina D y llevan a cabo una rutina deportiva indicada por el médico.

Terapéuticamente, el yogurt no tiene rival en la regeneración de la flora intestinal, gracias a que en él viven Lactobacillus acidophillus, organismos que se encuentran en el tracto digestivo y que ayudan a mantener el balance adecuado de la flora intestinal benéfica. Asimismo, estos seres microscópicos obligan al cuerpo a producir interferón gamma, sustancia inmune muy activa que es empleada contra infecciones (en las mujeres ayuda a evitar aquellas que se originan en la vagina) y la cual además puede reducir la severidad de las alergias.

Con el objetivo de valorar este hecho, un estudio realizado en el Instituto de Investigación Hassan II, en Rabat, Marruecos, se dedicó a analizar las reacciones de 20 voluntarios al consumir productos lácteos. Los miembros del primer grupo consumieron una sola vez 100 gramos de yogurt, los del segundo bebieron 100 mililitros de leche en igual periodo, los del tercero ingirieron 250 gramos de yogurt diarios por 15 jornadas, en tanto que los del cuarto tomaron 250 mililitros de leche por día, en idéntica cantidad de tiempo que sus antecesores inmediatos.

Los individuos que consumieron yogurt en una única ocasión experimentaron un incremento de interferón en su sangre a las 24 horas de la ingesta, mucho más rápido que en quienes consumieron leche. Asimismo, quienes ingirieron el producto lácteo fermentado por 15 días observaron en todo caso un incremento de su inmunidad proporcionalmente mayor que en quienes ingirieron leche pasteurizada.

En la presentación de sus resultados, los científicos destacaron que la dieta con yogurt permite adecuada recuperación nutricional y aumenta los patrones inmunológicos, y recordaron que la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere el consumo de yogurt en la asistencia nutricional, dado que es buena forma para conservar la leche, tiene alto valor nutritivo (aporta proteínas de alta calidad, vitaminas, carbohidratos y grasas), y es mejor tolerado por los niños con problemas de desnutrición.

Valor nutricional

Por si todo lo anteriormente comentado fuera poco, podemos mencionar que cada 100 mililitros de yogurt natural, elaborado con leche entera de vaca, proporcionan 155 miligramos de potasio, 121 de calcio, 46 de sodio y 12 de magnesio, a la vez que contienen 4.7 gramos de hidratos de carbono, 3.5 de proteínas y 3.3 grasas, y cantidades considerables de vitaminas A, C y del complejo B. Además, pensando en aquellas personas que deseen gozar de estos beneficios con pocas calorías, existen en el mercado yogurts elaborados con leche semidescremada.

Habrá que agregar que pese a tantas ventajas el consumo de yogurt en México sigue siendo bajo. Sin embargo, en fechas recientes se ha dado un repunte y hay quienes lo elaboran entusiastamente de manera casera; ellos han conocido sus beneficios. Anímese, y disfrute de este alimento.

Fuente: saludymedicinas.com
http://www.info7.com.mx/

Relacionan el mercurio en el pescado con la hipertensión

2010-09-03T10:24:00.000-04:00

Aún así, un investigador le resta importancia al efecto

Por Ed Edelson
Reportera de Healthday

El líder de una investigación reciente señala que, aunque el estudio relaciona el mercurio de los mariscos con la hipertensión, no es suficiente razón para que la gente deje de comer pescado.

"El pequeño aumento en la presión arterial por metilmercurio nunca superará los beneficios de los ácidos grasos omega 3", aseguró el Dr. Eric Dewailly, profesor del departamento de medicina preventiva y social de la Universidad de Laval en Québec y autor líder de un informe que aparece en la edición del 5 de octubre de Hypertension.

Las dietas ricas en ácidos grasos omega 3 por pescado graso, como sardinas grasosas, arenque, trucha y salmón, se han relacionado en muchos estudios con menor riesgo de muerte por ataque cardiaco, accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardiovasculares. La American Heart Association recomienda comer dos veces a la semana entre 113 y 170 g (4 a 6 onzas) de ese tipo de pescado.

Pero debido a que el pescado puede contener niveles elevados de metilmercurio, que puede interferir con el desarrollo normal del sistema nervioso y el cerebro de los recién nacidos, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos recomienda a las mujeres embarazadas, a las que quieren quedar embarazadas, a las lactantes y a los niños que reduzcan su ingesta de pescado.

Las directrices de la FDA limitan la ingesta de pescado bajo en mercurio para esos individuos a 340 g (12 onzas) a la semana y de pescado rico en mercurio a porciones de 170 g (6 onzas) al mes. La FDA también recomienda evitar el pescado con más probabilidades de elevar los niveles de mercurio, tales como tiburón, pez espada, macarela rey o blanquillo.

A primera vista, el estudio canadiense parece agregarle la hipertensión a la lista de problemas relacionados con el metilmercurio en el pescado. Dewailly y sus colegas realizaron una encuesta de residentes esquimales de 14 comunidades de Nunavik en el norte de Québec, en donde la dieta tradicional se basa en el pescado y en mamíferos marinos.

También hallaron que el nivel promedio de mercurio en sangre de 50 nM/l de sangre era mucho más elevado que el nivel de 4 nM/l de la población general. También hallaron una relación entre los niveles de mercurio en sangre y la presión arterial luego de ajustar otros factores, como el tabaquismo y la actividad física.

Los estudios han señalado que la exposición al mercurio del ambiente puede afectar el endotelio, el recubrimiento delicado de los vasos sanguíneos, y reducir la capacidad de los músculos lisos para relajarse, lo que puede explicar el ligero aumento en la presión arterial observado en el estudio, señaló Dewailly.

No fue un gran efecto, dijo. "Por cada diez por ciento de aumento en el nivel de mercurio en sangre, hay un aumento de 0.2 mmHg en la presión arterial", dijo Dewailly. "Incluso si eso se aplica a la población general, el efecto es mínimo".

Entonces, un aumento del diez por ciento en el mercurio en sangre elevaría una lectura de presión arterial de 120/80 a 120.2/80, indicó Dewailly Esa no es ninguna razón para evitar el pescado "si se toman en cuenta los informes sobre nutrientes del pescado que lo relacionan con tantos beneficios", dijo.
De todos modos, es importante consumir la cantidad adecuada de pescado, de las especies grasas, recomendó Dewailly. Cualquiera preocupado por la presión arterial debe evitar el pescado que tenga niveles bajos de ácidos grasos omega 3 y alto contenido de mercurio, como los pescados depredadores grandes (tiburón, pez espada o pez aguja), dijo.

Otro experto estuvo de acuerdo.

"Muchos estadounidenses pueden disfrutar del pescado como parte habitual de su dieta para lograr los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega 3", aseguró Penny Kris-Etherton, profesora distinguida de nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania y miembro del Consejo sobre metabolismo de la nutrición y del Comité de actividad física de la American Heart Association, AHA.

"Esto incluye el atún ligero enlatado, que contiene significativamente menos mercurio que el atún blanco", dijo en una declaración.

http://healthfinder.gov/

Las frutas más ricas en vitamina C

2010-08-25T11:11:00.000-04:00

Frutos exóticos como el kakadu, el camu-camu o la acerola aportan entre 20 y 100 veces más vitamina C que las naranjas

Algunas frutas exóticas poco o nada conocidas en nuestro país desbancan a las de cultivo tradicional por su contenido en vitamina C (ácido ascórbico). El kakadu, de origen australiano, es la primera del ranking. Le sigue el camu-camu, una fruta pequeña de origen sudamericano, y la acerola, una baya de color amarillo rojizo. Cualquiera de ellas contiene entre 20 y 100 veces más cantidad de este nutriente que las naranjas, referencia en la gastronomía por su riqueza vitamínica.

El ácido ascórbico es un nutriente cuyo aporte de vitamina C es excelente a través de la fruta cruda, al natural, con un mínimo de procesado. Las necesidades diarias rondan los 60 miligramos para una persona adulta sana, una cantidad que se suple al consumir una ración de cualquiera de las frutas más ricas en vitamina C.

Kakadu, la fruta australiana

El kakadu, de nombre científico "Terminalia Ferdinandiana", es una fruta originaria de Australia. Este árbol de hoja caduca esculpe junto con otras especies salvajes las planicies tropicales de la zona norte y occidental de este continente. Después de que científicos de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad de Sydney confirmaran su excepcional contenido en vitamina C, la fruta kakadu empieza a ser más conocida.

Este fruto puede contener hasta cinco gramos de vitamina C por 100 gramos de fruto, unas 100 veces más que una naranja. La segunda fruta más rica en este nutriente es el camu-camu. Su composición destaca por el alto contenido de folatos y de compuestos fenólicos antioxidantes, así como por su proporción de ácido elágico y gálico, que han demostrado propiedades similares.

Estos frutos tienen la forma de una almendra, puntiaguda, y el tamaño de una ciruela, de ahí que se les conozca como la ciruela kakadu. Son de color verde y en su interior contienen una semilla dura. La carne es comestible pero con un ligero sabor ácido y amargo, que deja en la boca un regusto poco agradable, similar a la cáscara de limón.

Los aborígenes elaboran con el kakadu una deliciosa mermelada que tiene aspecto gelatinoso cuando está cocida. Otro de sus usos culinarios es la elaboración de salsas y jugos. Su extracto se suma a los zumos de Goji, açai, mangostán, arándanos, cerezas y granada, considerados los de mayor concentración de compuestos antioxidantes. La industria alimentaria estudia la viabilidad de fabricar zumos y helados o vender los componentes nutracéuticos obtenidos de la fruta, por su nivel extraordinario de ácido ascórbico natural, como base para el enriquecimiento de alimentos o bebidas. Diversas empresas de cosméticos en todo el mundo han lanzado una línea con extracto de kakadu como uno de sus ingredientes.

Frutas supernutritivas

El camu-camu ("Myrciaria dubia") es de origen sudamericano. Reúne hasta tres gramos de vitamina C por 100 gramos de fruta, unas 40 veces más que en la misma cantidad de naranjas. De forma esférica, con apenas tres centímetros de diámetro y 20 gramos de peso, se asemeja a una cereza.

Las acerolas ("Malpighia emarginata") son unas bayas exóticas que merecen mención también por su extraordinaria concentración de ácido ascórbico: de 695 a 4.827 mg por 100 gramos. El fruto es pequeño, con un diámetro de uno a cuatro centímetros y un peso que varía de dos a 15 gramos. La fruta en desarrollo tiene color verde y se torna amarilla y rojiza a medida que madura. La acerola se comercializa como fruta fresca y en zumos, mermeladas, helados, gelatinas y dulces.

Según datos suministrados por la Universidad de Sevilla y la Universidad do Vale do Itajaí, Santa Catarina (Brasil), es en este país donde las condiciones de suelo y clima son las más idóneas para su cultivo, de ahí que sea el principal productor mundial.

De las frutas de consumo que forman parte de la gastronomía tradicional española destacan por su contenido en esta vitamina las bayas como las grosellas negras (160 mg/100 g), la naranja (52 mg), las mandarinas (41 mg), el melón (23 mg), la nectarina (20 mg) y el pomelo (37 mg). De origen australiano también es el kiwi, que desbancó a la naranja como fruta rica en ácido ascórbico: aporta de media 70 mg de este nutriente por 100 gramos. Otras frutas tropicales ricas en vitamina C y cuya presencia en los mercados cada vez es más común son la guayaba (180 mg), el litchi (60 mg), el mango (44 mg) y la papaya (64 mg).

NECESIDADES DIARIAS DE VITAMINA C

Las necesidades diarias de vitamina C para una persona adulta sana se estiman en 60 miligramos. Una única ración de cualquiera de las frutas mencionadas sirve para cubrir este requerimiento. Desde el punto de vista nutritivo, se debe insistir en la promoción del consumo de alimentos naturales como fuente de vitamina C, ya que está más biodisponible, por la sinergia que ejercen otros muchos compuestos del propio alimento, como el ácido cítrico, que potencia la acción orgánica de la vitamina.

La capacidad antioxidante de los alimentos se mide con el método ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno). El Departamento de Sanidad de los Estados Unidos (USDA) ha publicado una lista con los alimentos más antioxidantes, entre los que se encuentran las frutas citadas.

http://www.consumer.es/
* Autor: Por MAITE ZUDAIRE

Tips Nutricion

2010-08-25T11:07:00.000-04:00

Aumenta la ingestión de frutas y vegetales
La tocineta es alta en grasa saturada. Trata de seleccionar la versión baja en grasa, limita la cantidad que consumes y no la comas con mucha frecuencia.
Al usar sustituto de huevo disminuyes el contenido de colesterol de la receta.
Habla con tu médico antes de comenzar un plan nuevo de alimentación y de actividad física
Elimina los ingredientes que no aportan nutrientes sino solo calorías, como revestimiento (frosting) en los pasteles, coco rallado, mayonesa, nueces adicionales, crema, etc.

Alertan sobre riesgos de dietas "milagro"

2010-08-22T08:23:00.000-04:00

Por Liliana Castillo
Pachuca, Hidalgo.- Las dietas milagro no modifican hábitos a largo plazo y sí representan un riesgo de sufrir descompensaciones que afecten la salud, además del conocido rebote.

Especialistas del IMSS, en Hidalgo, advierten que las dietas de moda surgen debido al anhelo de poseer una imagen corporal delgada, por presión social y principalmente a consecuencia de estilos de vida no saludables que han ocasionado al creciente problema de sobrepeso y obesidad que aqueja a la población.

Alrededor del 85 por ciento de las mujeres mayores de 20 años tiene problemas de sobrepeso y/o obesidad, y casi 52 por ciento de los hombres está en la misma situación, mientras que aproximadamente un cuarto de la población adolescente padece esta patología.

En la población infantil, 25 por ciento de los niños hasta de nueve años de edad tienen prevalencias combinadas de sobrepeso y obesidad.

Los especialistas alertaron que las dietas de moda ofrecen grandes pérdidas de peso en poco tiempo, rápido y sin rebote, pero la mayoría carecen de una base racional y constituyen un peligro para la salud, ya que pueden provocar problemas extremos de salud como la bulimia.
Este tipo de dietas rápidas se enfatizan en un sólo grupo de alimento, lo que contradice los principios de una alimentación correcta y que cada comida tenga como mínimo un alimento de todos los grupos.

De modo que quien las lleve a cabo corre el riesgo de desarrollar deficiencias nutricias, ya que ningún alimento por sí sólo aporta todos los nutrimentos necesarios. Algunos ejemplos de estas dietas son la de piña, la de la luna, la de sopa, la de los líquidos, la de frutas y verduras y la de los siete días.

Cabe destacar que las dietas altas en proteína y sin carbohidratos, que son las que se basan en alimentos como carnes, huevo y productos lácteos, la mayoría con alto contenido de grasa saturada, elevan el riesgo de padecer enfermedades coronarias, diabetes y algunos tipos de cáncer. Además, el órgano encargado de filtrar las proteínas es el riñón, y si este trabaja en exceso se puede generar insuficiencia renal.

Salud Pública señaló que de igual modo, las dietas restringen el consumo de carbohidratos importantes como arroz, tortilla y algunas frutas, lo que disminuye el aporte de energía al organismo y favorecería la perdida de peso, pero al mismo tiempo dejaría al organismo sin energía suficiente para cubrir lo que demandan las actividades diarias, y al cerebro sin su alimento principal, la glucosa, lo que rompe la armonía de su funcionamiento con el desencadenamiento de consecuencias muy desfavorables.

La obesidad es un proceso que se inicia desde la niñez con la práctica de hábitos alimentarios inadecuados, así que para la pérdida efectiva de peso es necesario mejorar los hábitos alimentarios y acostumbrarse al ejercicio diario.

http://www.oem.com.mx/

Me gustaría añadir a esta entrada que los batidos Herbalife en ningún momento constituyen una "dieta rápida" son mas bien un alimento para un estilo de vida moderno. La simplicidad con que se puede tomar la batida no implica que sea una dieta para bajar rapidamente de peso. Personalmente he visto resultados antes de los 15 dias pero no es lo normal. Mi experiencia personal es que al dia 30 ya había comenzado a bajar de peso de forma constante. Gracias al batido y al Thermobond y Cell-u-loss.

Lasaña de espinaca y jamón

2010-08-19T14:39:00.000-04:00

Ingredientes:

6 tiras de pasta para lasaña (4 onzas)
10 onzas de espinaca partida
2 tazas de leche descremada
2 cucharadas de maicena
1 cucharada de sal de ajo
1 ½ taza de jamón bajo en grasa y en sodio partido en cuadritos
½ cucharadita de orégano
1 taza de requesón descremado
1 taza de queso mozzarella descremado rallado

Preparación:

Cocer la pasta de la lasaña siguiendo las instrucciones del paquete. Aparte, cocer la espinaca hasta que esté blanda.

En una olla mediana, combinar la leche, la maicena y la sal de ajo. Poner a hervir mezclando bien hasta que se forme una salsa espesa. Poner dos cucharadas de esta salsa blanca en el fondo de un molde para hornear (pyrex). Agregar el jamón y el orégano al resto de la salsa.

Acomodar tres tiras de la pasta para lasaña en el fondo del molde (pyrex). Agregar 1/3 de la salsa blanca. Colocar una capa de espinaca, otra capa de 1/3 de salsa, el queso requesón y la mitad del queso mozzarella. Poner el resto de la pasta encima. Cubrir con la salsa y el resto del queso mozzarella. Cocinar a 375 °F (190 °C) de 30 a 35 minutos o hasta que esté caliente. Dejar enfriar 10 minutos antes de servir.

Rinde para 6 porciones.

Información nutricional por porción: 265 calorías, 25 gramos de proteína, 25 gramos de carbohidratos y 7 gramos de grasa.

26 de septiembre, Día Mundial del Corazón

2010-08-14T10:55:00.001-04:00

Las enfermedades cardiovasculares (como el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular) son las más mortíferas del mundo, no en vano se cobran 17,1 millones de vidas al año. El batido Herbalife te ayudará a bajar de peso y cuidar tu corazón. Controlar tu peso y tener una rutina de ejercicios son elementos claves para cuidarte de las enfermedades cardiovasculares.
Llama y pregunta cómo podemos ayudarte.

Actitudes que ayudan a adelgazar

2010-07-31T22:49:00.000-04:00

Escrito por Lic. Marisa Rodriguez

¿Tu objetivo es adelgazar? Además de las grasas y las calorías existen otros componentes que, si no los tienes bajo control, pueden ser responsables del fracaso de tu dieta. Tu actitud con respecto al plan de adelgazamiento es quizás el principal ingrediente que debes revisar para evitar que tus propios comportamientos arruinen tus planes.

Por lo tanto, la próxima vez que decidas iniciar (y culminar con éxito) un plan de adelgazamiento, ten presente estos consejos:

Enfócate en el cambio de hábitos. Mucho más importante que una gran pérdida de peso es la modificación de tu conducta alimentaria. Tu principal objetivo debe ser el cambio de aquellos hábitos alimentarios que están provocando el sobrepeso. Una buena forma de identificarlos es mediante el registro diario de comidas o a través de un análisis nutricional personalizado.

Establece metas realistas. Olvídate de perder 5 kilos en una semana. Plantearse objetivos absurdos solo te servirá para desanimarte. Un adelgazamiento mantenido que no supere el kilo por semana es lo más aconsejable.

No confundas tropiezo con fracaso. Una transgresión no es el fin de la dieta. Ceder frente a una porción de cheesecake no significa que estés condenado al sobrepeso y que nunca más lograrás controlarte. La actitud positiva es tratar de descubrir qué fue lo que provocó el descontrol para evitar que ocurra de nuevo.

Evita pesarte todos los días. No te obsesiones con la balanza. Pesarse diariamente terminará desmotivándote. Subirte a la balanza una vez por semana es más que suficiente.

Tómate quince minutos, examina tus actitudes, identifica aquellas que están perjudicándote y ocúpate de transformarlas a tu favor. ¡Suerte en el cambio!

Lic. Maris Rodríguez · Nutricionista

Fuente del artículo http://www.articulo.org/468/marisa

Lic. Marisa Rodriguez
Nutricionista. Ayuda a cientos de personas a mantener un peso y un estilo de vida saludables a través de sus consejos de nutricion.

http://www.consultorianutricional.com.uy/

No Existe La Dieta Perfecta

2010-07-31T22:44:00.001-04:00

Escrito por imperiodenichos

No hay nada que sea 100% perfecto. Absolutamente nada en esta tierra, incluyendo las dietas perfectas para perder peso, es una pura fantasia. No se puede seguir un plan de dieta o una comida que sea perfecta para bajar de peso. Usted debe combinar un plan de dieta con otras cosas como el ejercicio y la determinación.

Incluso un simple plan de dieta no es perfecto. Se combina con los distintos componentes. Sería perfecto una dieta para bajar de peso si esta es equilibrada y saludable. Y también tiene que darle todos los nutrientes que su cuerpo necesita. Y cuando usted este bajo este plan de dieta, usted debe sentirce super bien.Una dieta perfecta-plan para bajar de peso debe incluir una cantidad adecuada de hidratos de carbono, frutas, semillas, verduras y proteínas.

Estos alimentos le darán a usted las vitaminas y minerales que necesita como suplemento. Puedes seguir un plan de dieta de un nutricionista o puede buscar en línea. Sin embargo, usted deberá seguir estrictamente el plan y también debe combinarlos con algunas actividades físicas.Puesto que no hay dieta perfecta para perder peso, debe tener la determinación de búscar la mejor manera de perder peso. Su motivación le ayudara seguir a un plan de dieta específico y el impulso necesario para cuando se sienta con pereza en ir al gimnasio para hacer ejercicios.

Algunas personas no consiguen lo que quieren porque les falta la motivación para continuar hasta el final el plan de dieta que ellos escogieron. Algunos se inician solamente con la esperanza plena y la perseverancia, pero al final, no tienen la fuerza de voluntad para hacerlo. Deje ya de buscar el plan de dieta perfecto, ya que será una de las razones que te harán fracasar.Una dieta perfecta no es lo que lee en Internet que debe hacer todos los días para bajar de peso. Una dieta perfecta es lo que te hace sentir bien y cómoda. Una vez que mejores su hábito alimentario estaras en el primer paso para perder peso.

Pronto, veras que todo va como deseas. Una vez pierdas las primeras libras eso te servira como un estímulo para que continúes haciendo mejoras en su alimentación. Y finalmente, usted estara disfrutará de una alimentación saludable.La dieta perfecta será aquello que le haga sentirse natural. Esto ocurrirá se da la oportunidad a si mismo a cambiar. Estara bajando de peso y esto se debe simplemente a que tomo la determinacion de lograrlo. Por lo tanto, determe perder peso ahora.

Aprende como bajar de peso saludablemente con la Sopa de repollo para bajar de peso

Fuente del artículo http://www.articulo.org/3656/imperiodenichos

¿Como bajar de peso después del embarazo?

2010-07-31T22:41:00.000-04:00

Escrito por Angelica Ried

Ahora que tienes a tu bebe entre tus brazos, probablemente te arrepientes de todos los dulces extras que te permitiste durante el embarazo. Con tantas imágenes poco realistas de mujeres de la farándula recuperando su figura instantáneamente después del parto, la presión por conseguir lo mismo es grande. Tu cuerpo quiere regresar a su estado anterior, pero tienes que ayudarlo manteniendo la perspectiva de lo que has logrado, teniendo en cuenta tus límites si estas dando de lactar, manteniendo una alimentación adecuada y haciendo ejercicios moderados. Este articulo ofrece algunas pautas para ayudarte a perder esos kilitos de mas que quedaron después del embarazo.

Mantén la perspectiva: te tomó nueve meses alimentar y nutrir a tu bebe, así que bajar de peso después del parto no es un proceso rápido. Si subiste más de 15 kilos durante el embarazo entonces puede llevarte más tiempo, así que ¡ten paciencia! El plan es simple pero a veces el problema es la ansiedad de la mamá por la responsabilidad y las ganas de bajar rápido. Esa ansiedad se puede confundir con hambre incontrolable. Como mamá nueva tienes que alimentarte bien, sobre todo si estas dando de lactar.

Una de las ventajas de la lactancia es que ayuda a bajar de peso porque quemas calorías extras. Pero al mismo tiempo necesitas consumir por lo menos 300 calorías más, tal como cuando estabas embarazada. Puedes comenzar a reducir esta cantidad después de 6 meses, cuando tu bebe ya come sólidos y no depende exclusivamente de la leche materna. Es importante que nunca tomes pastillas o uses métodos que prometan adelgazar, incluso si son naturales, mientras estás dando de lactar. Pueden acentuar la ansiedad y la sensación de hambre.

Aunque no deberías hacer dieta, sí puedes controlar lo que comes. No es necesario eliminar las harinas y grasas sino reducir las porciones. Favorece alimentos de bajo o moderado índice glicémico (que no se convierten en azúcar tan rápido), lácteos, frutas, verduras y fibra. Y no creas que dejando de comer vas a adelgazar. Es mejor comer cinco comidas al día: tres principales y dos refrigerios. Y toma mucho agua, especialmente antes, durante y después de hacer ejercicios.

Si bien es cierto que el cuidado de un bebe ya es bastante trabajo, todavía es importante que hagas ejercicios para bajar de peso después del embarazo. Consulta con tu doctor para comenzar con ejercicios moderados. Ten en cuenta que los músculos grandes queman más calorías así que trabaja piernas y abdominales primero. Al ir reemplazando grasa con músculo poco a poco vas a ir quemando más calorías. Otros ejercicios recomendados son los Kegels para fortalecer el piso pélvico que has usado durante el parto. Consisten en apretar y aflojar los músculos que usas para orinar, y se pueden hacer en cualquier momento del día.

Perder peso después del embarazo no es tan importante como la recuperación de tu organismo. Hiciste mucho esfuerzo durante el embarazo y el parto, y ahora estas cuidando a tu bebe. Puedes comenzar con tu plan alimenticio inmediatamente y agregar ejercicios cuando te sientas mejor. Presta atención a tus pequeños logros y ponte metas de largo plazo. No te desanimes si tienes que seguir usando tu ropa de maternidad por un tiempo, ¡pero no pierdas de vista tus jeans favoritos tampoco!

Angelica Ried Familia sana

Fuente del artículo http://www.articulo.org/379/anue76

La lactancia reduce el riesgo de diabetes materna

2010-07-31T22:38:00.000-04:00

Las mujeres que dan el pecho a sus hijos durante más tiempo tienen menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 (antes llamada del adulto), según concluye un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association (JAMA). El trabajo señala además que amamantar al bebé también reduce la resistencia a la insulina y usar medicación para impedir la lactancia "podría aumentar el riesgo de contraer la diabetes de adultos".

La investigación, dirigida por Alison M. Stuebe, del hospital Brigham de Boston (EE UU) y realizada a partir de los datos de 150.000 enfermeras estadounidenses, revela que el acto de amamantar absorbe mucha energía y mantiene estabilizados los niveles de azúcar. El análisis de los datos de las mujeres que habían sido madres en los últimos 15 años refleja que estas mujeres reducían sus posibilidades de padecer diabetes en el 15% por cada año de lactancia.

El estudio realizado pone de manifiesto, además, que la lactancia supone una elevada actividad del metabolismo de la mujer, con un gasto de unas 500 calorías al día para producir la leche. "Una mujer con dos hijos y que amamantó a cada uno durante al menos un año, podría reducir su riesgo de diabetes en cerca de un tercio en años posteriores", precisa el estudio.

En la actualidad hay en el mundo 124 millones de personas que padecen diabetes mellitus y esta cifra puede llegar a los 300 millones en el año 2025 a causa del incremento del sedentarismo y las dietas desequilibradas, así como a la mayor esperanza de vida de la población.

Otra investigación publicada en Environmental Health señala que la exposición a elevados niveles de agentes contaminantes orgánicos persistentes (POP), presentes en alimentos como los pescados grasos, se relaciona asimismo con un mayor riesgo de sufrir diabetes tipo 2.

http://www.elpais.es/

La Diabetes Mellitus tipo 2 puede aumentar de forma alarmante en los próximos años en España debido a la obesidad y el sobrepeso

2010-07-31T22:36:00.000-04:00

Así lo ha asegurado el doctor Manuel Serrano, jefe de la Unidad de Medicina Interna de Clínica La Luz, a propósito de su participación en el estudio SUN, un proyecto multicéntrico a escala nacional, que pretende investigar los factores involucrados en el desarrollo de la obesidad y la Diabetes Mellitus tipo 2
Madrid (5-2-09).- Los expertos apuntan que en los próximos años, España podría experimentar un importante aumento de nuevos casos de Diabetes Mellitus tipo 2 a menos que la población empiece a tomar conciencia del riesgo del sobrepeso y obesidad sobre su salud. Se estima que alrededor del 8 pon ciento de las mujeres y el 12 por ciento de hombres padecen este tipo de diabetes. Sin embargo, el creciente abandono de los hábitos saludables por parte de los españoles hace pensar que la diabetes y la obesidad constituirán uno de los principales retos para la Salud Pública en el Siglo XXI.

El doctor Manuel Serrano, jefe de la Unidad de Medicina Interna de Clínica La Luz, ha comentado, a propósito de su participación en el estudio SUN, un proyecto multicéntrico a escala nacional, que “resulta alarmante la velocidad con la que ambas patologías están aumentando en la sociedad, tanto en países desarrollados como en vías de desarrollo”.

El objetivo del estudio SUN (Seguimiento Universidad de Navarra), que cuenta con la financiación del Instituto de Salud Carlos III, es investigar los factores involucrados en el desarrollo de la obesidad y la Diabetes Mellitus tipo 2. “Este incremento en el número de personas obesas es paralelo al incremento de personas que desarrollan una Diabetes Mellitus, como amplios estudios en Estados Unidos han demostrado”, según Serrano.

El doctor Serrano ha comentado que la prevención sigue siendo la gran asignatura pendiente de los españoles, a través de la puesta en marcha de campañas de concienciación en torno a hábitos de vida saludables, ha de constituir una prioridad en cualquier sociedad. "Se ha demostrado, por ejemplo, que la Diabetes Mellitus se previene mejor con cambios en estilos de vida y pequeñas pérdidas de peso".

El estudio multicéntrico SUN, iniciado en el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, comenzó en el año 1999, y desde entonces se incluyen entre 2.000 y 3.000 nuevos participantes cada año, que aportan datos clave de sus hábitos alimenticios y detalles de su estilo de vida, así como de problemas médicos existentes previamente o que van apareciendo a lo largo del estudio. “Cada dos años se distribuyen nuevos cuestionarios, en los que los participantes indican cambios dietéticos, de actividad física, de peso, perímetro abdominal o establecimiento de diagnósticos nuevos, como hipertensión arterial, Diabetes Mellitus o alteraciones en los niveles de lípidos”, ha explicado este experto.

http://www.azprensa.com/

El 'bypass' gástrico cura la diabetes al 80% de los enfermos con obesidad leve o moderada

2010-07-31T22:34:00.002-04:00

El 80 por ciento de los pacientes obesos con diabetes de tipo 2 se curan de esta enfermedad gracias a la técnica quirúrgica del 'bypass' gástrico, según datos de la Unidad de Cirugía Laparoscópica y Bariátrica del Hospital de Bellvitge.
Barcelona, 13 de mayo de 2009 (mpg/AZprensa.com)

Este centro hospitalario acoge entre hoy y mañana el IV Curso Internacional de Cirugía Laparoscópica Bariátrica en la que se dan cita un centenar de especialistas internacionales en estas técnicas quirúrgicas para perder peso.

Según el doctor Jordi Pujol del Hospital de Bellvitge, la cirugía bariátrica es una técnica que "consigue revertir la diabetes" en enfermos con un grado de obesidad entre leve y moderada. Actualmente, se estima que entorno al 30 por ciento de los diabéticos tipo 2 tienen obesidad leve o moderada.

Este hospital es uno de los centros de referencia en España en intervenciones a pacientes obesos mediante la cirugía bariátrica. Anualmente opera a 1.000 personas, algo menos de un tercio del total de España, que se sitúa en unas 3.500 cirugías al año.

La obesidad es una enfermedad cada día más común en España que afecta a un 14 por ciento de la población. Las principales causas son la sobrealimentación, el sedentarismo, y los factores genéticos y ambientales. Según el doctor Pujol, "hay que tener en cuenta que el exceso de peso corporal predispone al desarrollo de enfermedades, como la diabetes tipo 2, apnea del sueño u osteoartritis, entre otras".

http://www.azprensa.com/

Descubren un gen cuya regulación puede acabar con la obesidad

2010-07-31T22:32:00.000-04:00

Participa en la formación del tejido adiposo MADRID, 11 Ene. (EUROPA PRESS) -

Investigadores del Instituto de Biotecnología Molecular de la Universidad de Viena (IMBA, en sus siglas en alemán) han descubierto un gen partícipe en la formación del tejido adiposo y cuya regulación puede ayudar a acabar con la obesidad, según publica en su página web la agencia alemana 'Deustche Welle'.

El tejido adiposo está compuesto por grasa multilocular de células 'marrones', que utilizan las grasas de los alimentos para producir calor, y por grasa unilocular con células 'blancas', que las transforman en más grasa y cuya acumulación favorece la obesidad.

Aunque hasta el momento todos los tratamientos reguladores de grasa afectaban a ambos tejidos, estos expertos analizaron en ratones más de 500 genes que intervienen en el metabolismo de las grasas y detectaron que el gen 'hedgehog' --presente en el desarrollo de muchos animales, desde la mosca al ser humano-- reduce "específicamente la grasa blanca".

Para comprobar esto, desactivaron en ratones otro gen, el 'sufu', que a su vez frena el 'hedgehog', observando que los ratones que no tenían tejido adiposo blanco crecieron "flacos" pero "completamente sanos" dado que "las células de grasa marrones se habían desarrollado de forma mortal", explicó uno de los autores, Andrew Pospisilik, en declaraciones recogidas por Europa Press.

Estos resultados pueden contribuir decisivamente al desarrollo de un medicamento para personas con sobrepeso u obesas sin necesidad de producir ninguna modificación genética, explicó un portavoz del IMBA, lo que supondría "toda una revolución" al poder convertir la energía contenida en los alimentos sólo en calor corporal en lugar de depósitos de grasa.

http://www.europapress.es/

¿Tener un trasero grande mejora la salud?

2010-07-26T09:46:00.001-04:00

La grasa de los glúteos mantiene a raya los procesos inflamatorios relacionados con la enfermedad cardiaca, según los expertos

Por Amanda Gardner
Reportero de Healthday

(HealthDay News/DrTango) -- Atención a las mujeres de nalgas generosas.

Según los expertos, la grasa que se concentra alrededor de los muslos y los glúteos podría ser mejor que la de las llantas. De hecho, una reseña reciente de datos sobre el tema sugiere que incluso podría ayudar a proteger su salud.

"Lo que sorprende es la función protectora de la parte inferior del cuerpo, es decir, la grasa gluteofemoral", escribieron investigadores británicos en la edición en línea del 12 de enero de la International Journal of Obesity. "Los efectos protectores de los depósitos de grasa en la parte inferior del cuerpo se han confirmado en varios estudios con un amplio rango de edad, IMC y comorbilidades", agregaron.

En comparación, la gente que tenía más grasa abdominal respecto a la grasa de la parte inferior, que se mide con frecuencia como proporción entre cintura y caderas, está en mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes y otras afecciones relacionadas con la obesidad.

De hecho, esta medida predice aún mejor la enfermedad cardiaca que el índice de masa corporal (IMC) por sí mismo, según investigadores de la Universidad de Oxford.

"Los autores han resumido literatura sólida que intenta defender el hecho de que si se pone grasa abajo, sobre todo si se es mujer, potencialmente hay algunos beneficios para la salud", señaló el Dr. Robert Eckel, experto en obesidad y profesor de medicina de la Facultad de medicina de la Universidad de Colorado en Denver.

El propósito de la grasa en general es administrar energía para uso posterior, una función que resultaba más útil en tiempos prehistóricos donde el asunto era comer hasta hartarse para luego pasar hambre, que en la era actual de los reyes del sofá y las papas fritas.

Generalmente, la llanta de grasa que rodea la barriga puede acumularse más fácilmente que la de la parte posterior inferior (gluteofemoral), aunque, como saben los que hacen dietas, también se metaboliza más rápidamente que la grasa que rodea el trasero. Por otro lado, según los expertos, la grasa que se concentra alrededor de las nalgas podría ser más saludable que la grasa abdominal porque ayuda a reducir los niveles de células del sistema inmunitario conocidas como citoquinas, que promueven la inflamación.

La inflamación es un factor importante relacionado con muchas enfermedades, particularmente la cardiaca.

Entonces, los investigadores concluyeron que, aunque la grasa de la parte inferior del cuerpo es más difícil de acumular y de eliminar, no libera citoquinas perjudiciales.

Según los revisores británicos, las personas saludables que tienen más grasa en el trasero, generalmente más las mujeres que los hombres, también tienden a tener niveles más bajos de colesterol y de glucemia, y niveles elevados de leptina que la gente que tiene más peso alrededor del abdomen. La leptina es una hormona relacionada con regular la ingesta y gasto de energía.

De manera interesante, la grasa de las nalgas de las mujeres se elimina más fácilmente cuando la demanda de energía es elevada, por ejemplo durante la lactancia.

Las mujeres más jóvenes están en menor riesgo de enfermedad cardiaca que los hombres, hasta que llegan a la menopausia. Además, los investigadores anotaron que es durante la transición de la mediana edad que la distribución de grasa corporal de las mujeres va en el otro sentido.

En los hombres, la grasa se dirige al centro porque la testosterona, la "hormona masculina", inhibe la actividad de la lipoproteína lipasa (LPL), una enzima que tiene que ver con la descomposición de la grasa en el muslo.

Sin embargo, no todo el mundo está de acuerdo con la idea de que una cintura amplia indique enfermedad cardiaca futura mientras que un trasero grande sea comparativamente inocuo.

"Todo este asunto es bastante complejo. Sabemos que la adiposidad central [ganancia de grasa] no es buena y que la circunferencia de la cintura es un pronosticador de enfermedad cardiovascular", señaló el Dr. Vasudevan A. Raghavan, profesor asistente de medicina interna en el Colegio de medicina del Centro de ciencias de la salud Texas A&M, y director de servicios cínicos y cardiometabólicos y de lípidos del Hospital Scott & White de Temple. "No podemos simplemente enfatizar que la grasa gluteofemoral no sea perjudicial. Lo único que podríamos decir es que hay una relación entre la grasa gluteofemoral y los índices cardiovasculares favorables generales".

Lo mejor que cualquier puede hacer es esforzarse por tener un índice de masa corporal normal y evitar la grasa estomacal excesiva, recomendó Raghavan.

http://healthfinder.gov/

Feliz Día de los Padres

2010-07-25T08:02:00.002-04:00

Felicidades a todos los padres en su día! =)

Canelones de Ricotta....facilísimo de hacer...

2010-07-22T21:57:00.001-04:00

Ingredientes:
16 panqueques finitos

Spray vegetal
1 cebolla picada
1 cubo de caldo bajo en grasa
500 gr. de ricotta descremada
1 cda. de queso rallado
Sal
Nuez moscada
Pimienta
Salsa de tomate preparada sin aceite
2 cdas. de mozzarella rallada

Preparación:
En una sartén de teflón, rociada con spray vegetal, cocinar la cebolla picada con un caldito y un poquito de agua. Dejar destapado para que se seque.

Incorporar 500 gr. de ricotta descremada y 1 cucharada de queso rallado. Condimentar con sal, nuez moscada y pimienta.

Rellenar los panqueques. Cubrir con salsa de tomate y espolvorear por encima 2 cucharadas de mozzarella rallada. Hornear 5 minutos para calentar y derretir el queso.

Bajar de peso y no volver a ganarlo… ¿Se puede?

2010-07-16T10:35:00.001-04:00

¡Claro que sí!

Todos sabemos lo difícil que es perder peso de una forma saludable y que perdure en el tiempo. En realidad es que ese es el calvario que mucho de nosotros llevamos todos los días. ¡Es nuestra cruz! La clave está en poder reorganizarnos mentalmente en cuanto nuestros hábitos de alimentación se refieren. Aquí debemos comenzar a pensar en comer menos y mejor y comenzar a movernos o ejercitarnos mas. ¡Es la única forma! Me he encontrado con algunas típicas preguntas que nos han hecho en relación a este tema.

Si se come fruta después de la comida, ¿engordas?

Las calorías que tiene la fruta son mínimas. De hecho es buena idea empezar la comida con frutas ya que llena el estomago con pocas calorías, como también comer frutas entre comidas es una excelente practica, aunque se debe evitar las frutas mas calóricas durante las horas de la noche ya que su impacto glicémico es mayor que otras frutas que son más beneficiosa a esa hora.

¿Se puede perder peso usando batidos de proteína y sustituyéndolos por comida?

¡Claro que sí! Los batidos aportan una excelente cantidad de vitaminas y minerales y deben ser usados como complemento en la pérdida de peso. No debe ser el elemento número que implica la pérdida, sino uno de los elementos que conllevará a la pérdida de peso. Pero es una excelente fuente de proteína y un snack saludable.

Si dejamos de fumar, subimos de peso?

Bueno, no todas las personas suben de peso tan pronto dejan de fumar pero la verdad es que al dejar de fumar, el cuerpo recupera el olfato y el gusto lo que apunta a un aumento natural del apetito. El hecho también de tener algo en las manos y algo en la boca también puede llevar estar comiendo a deshoras y estar picando comidas a cada rato, y obviamente la comidas a picar no serán muy beneficiosas que digamos. Estamos reemplazando un vicio seguramente por otro, así que probablemente se preferirá el chocolate antes de un bastoncito de apio o de zanahoria. La idea es que los snacks no sea un hábito y que sean menores de 100 calorías.

¿Es verdad que hay que beber mucha agua? ¿Puede ser otra cosa?

El agua es la solución natural contra la grasa y un funcionamiento lento del cuerpo. Al ingerir más agua estarás dando a tu cuerpo un elemento donde las comidas pueden disolverse naturalmente y donde el cuerpo pueda también eliminar grasas. Hay casos donde personas se pueden aburrir de consumir tanta agua, por ende se recomienda que tomen otra cosa siempre y cuando sea baja en calorías y bajo en azúcar. Los refrescos bajo en azúcar pueden ser una buena opción pero no es aconsejable a largo plazo dado la cantidad de químicos que puedan contener.

Fajitas de Vegetales

2010-07-11T10:47:00.001-04:00

Ingredientes:

Aceite de girasol
2 cucharaditas de semillas de ajonjolí
1 cebolla grande en rodajas
1/4 de lechuga repollada rallada
1 tomate maduro en cubos
1 pimiento sin las semillas y en rodajas
1 calabacín (zuccini) pequeño en rodajas
1 taza de champignones en rodajas
1/2 cucharadita de sazón para fajitas
Pimienta negra
½ taza de queso cheddar rallado
6 tortillas de harina
½ pimiento verde (picante) sin sus semilla y en rodajas (opcional)
queso parmesano (opcional)

Preparación:

Rociar o untar una sartén con el aceite light. Poner las semillas de ajonjolí y dorarlas durante 1 minuto. Agregar la cebolla y cocinar. Agregar el pimiento, el calabacín, el pimiento, los hongos, el sazonador para fajitas, la sal de ajo y la pimienta hasta que los vegetales estén suaves, de 2 a 3 minutos. No sobre cocinar.

Agregar el queso cheddar y parmesano (el parmesano arriba de todo al final), tomate y lechuga justo antes de servir. Poner la mezcla de vegetales sobre las tortillas y enrollar.

Rinde para 6 porciones.

Información nutricional por porción: 290 calorías, 10 gramos de proteína, 6 gramos de grasa y 46 gramos de carbohidratos.

La educación es vital para prevenir el sobrepeso

2010-07-03T10:16:00.000-04:00

El especialista del Materno insiste en la importancia de una educación preventiva en padres e hijos

PALOMA GÁLVEZ. MÁLAGA La obesidad y el sobrepeso se han convertido en una lacra que se expande por la sociedad casi de forma desapercibida. La opinión pública se alarma ante la incidencia de esta enfermedad en Estados Unidos, sin apenas reconocer que el número de casos de españoles obesos es cada vez más elevado. Tanto es así que expertos aseguran que se puede reducir la esperanza de vida entre tres y cinco años en personas que estén obesas. Una preocupación que comparte el especialista Juan Pedro López Siguero, presidente de la Sociedad Española de Endocrinología Pediátrica. La educación preventiva en los centros de Atención Primaria, dirigida a padres e hijos, y el esfuerzo por parte de la Administración son dos de los pasos claves para acabar con esta dolencia que provoca la aparición de otras patologías como las cardiovasculares y la diabetes.

–Expertos afirman que más del 50% de los españoles presenta sobrepeso. En el caso de los niños, ¿cómo les afecta esta enfermedad?

–El problema es que los niños sí siguen así y de adultos se convierten en obesos. ¿Qué puede pasar? Que desarrollarán de una forma más precoz alguna serie de enfermedades como la diabetes y la hipertensión, por lo tanto tendrán menos esperanza de vida. Esta enfermedad puede ser un peligro y hacer que en la siguiente generación nos encontremos con adultos de treinta años que tengan este tipo de problemas.

–Si las cifras de los menores con sobrepeso siguen ´engordando´, ¿qué ocurrirá de aquí a diez años?

–Normalmente cuando esto ocurre se ponen medios que siempre llegan tarde. Hay que averiguar las causas de por qué ocurre esto y está claro que las causas se relacionan con las actividades de ocio del niño, que se han hecho sedentarias, y la escasa cantidad de horas que hay en el colegio y en la familia dedicadas a la actividad física. Por otra parte, los cambios de costumbre de la familia hace que haya más comida rápida, con menor intensidad del consumo de verduras y vegetales, en parte porque se han encarecido más que el resto de productos y también porque es complejo prepararlos. Son alimentos perecederos y hoy en día hay muy poco tiempo para dedicarse a preparar esos productos. El consumo social de alimentos influye mucho.

–De ahí las protestas de los padres sobre los comedores escolares, ¿existe un control en esas comidas?

–Hasta ahora, en los comedores de los colegios, la comida no siempre está controlada por especialistas en nutrición ni está valorada ni cuantificada bien. Parece que está pendiente de salir un proyecto de ley sobre seguridad alimentaria para controlar esos temas. En Málaga hay colegios en los que se dan bebidas de cola y naranja con gas y azucaradas, lo que es inconcebible y más a niños de cualquier edad. La comida debe ser algo controlado en lugares de comunidad como es un colegio, en cualquier franja de edad, en cuanto a calorías y no se debe poder comprar dulces, alimentos grasos en el bar o en el kiosko. En algunos colegios dan al mediodía para almorzar las calorías de todo el día. Eso hay que controlarlo.

–Y las cifras siguen creciendo... ¿la incidencia en la provincia de Málaga y Andalucía es muy elevada?

–Hemos hecho un estudio andaluz de crecimiento que se publicó en el 2005 y 2006 con los escolares de toda Andalucía. Un 35 por ciento de entre 10 y 14 años tienen sobrepeso, en Málaga es más o menos igual. Las niñas con 15 ó 16 años empiezan a perder peso, es decir, en las chicas baja el porcentaje hasta un 3% y en los niños se mantiene en un 15%. En el caso de los niñas, existe una presión social importante y sus modelos y esquemas se refieren a la gente delgada y el niño no tiene en absoluto esa presión. A los 16 y 18 años presentan más sobrepeso los niños. La persona de más riesgo es el varón porque si continúa así se convertirá en obeso. Sí que se ve también que Andalucía y Canarias tiene los índices más altos de obesidad tanto en niños como en adultos, pero ya los tenía de antes. Estas cifras también se puede extrapolar al caso de la provincia de Málaga en cuanto a incidencia y a los factores que influyen, aunque no son unos datos exactos.

–¿Cuáles son los factores que intervienen en ese aumento progresivo de la enfermedad?

–En 2002 también hicimos un estudio que prevalece aún y que muestra cómo influye el nivel social y económico. A más nivel económico y cultural se registran menos casos de obesidad. En Andalucía también se relaciona con ninguna intervención de la Administración en este tema. Se hacen planes de obesidad infantil que quedan de cara a la galería y no tienen ninguna eficacia. Realmente no se invierte como por ejemplo en publicidad, que tiene una gran influencia.

–¿De quién es la culpa de este crecimiento? ¿De los padres, de la industria alimentaria y su publicidad o de la falta de interés de la Administración en este tema?

– Influye mucho la costumbre. Siempre se establecen premios relacionados con dulces, como en el caso de los cumpleaños. El que todo el mundo lo haga no es justificación y más cuando se ven las consecuencias negativas. No se trata de que consuman más o menos cantidad, sino de que eso crea una costumbre. Las asociaciones crean costumbres difíciles de quitar. En el adulto es muy frecuente que toda celebración social se vincule a la comida, al igual que el alcohol. Y eso cuesta romperlo hasta que te ponen una multa como quien dice y decides romperlo. Hay que invertir en los centros de salud para incorporar a una persona especialista en nutrición, para que desarrolle una labor dirigida a niños de un año y dos años que todavía van al centro de salud y no esperar a que pasen de los dos años cuando los padres los lleven sólo cuando estén enfermos. Eso sería una labor preventiva y que dentro de unos años o décadas tendrá consecuencias positivas.
–¿La estética y la presión social influyen positiva o negativamente cuando hablamos de sobrepeso en la infancia?

– A nosotros nos derivan niños con unas complicaciones o causas secundarias que pueden producir problemas. El niño gordito llega a Primaria con ese peso porque los padres siguen viendo más problemático al niño delgado, cuando no es que sea delgado. De hecho, la delgadez se vincula a la longevidad, porque todavía existe ese concepto comparativo de estar saludable. Al niño se le insiste en que coma, coma y coma.

–Entonces la educación y las campañas informativas se perfilan como la gran solución ante este problema...

–Debe estar previsto que esto se prohíba pero no cabe duda que la base de todo está en una educación adecuada. Hasta los dos años el niño va comiendo bien todo aquello que el pediatra recomienda a los padres, como las verduras y los cereales. Pero a partir de esa edad los padres no saben lo que tienen que darle al niño y nadie les educa ni les dice lo que tienen que comer. El niño y los padres deben tener esa educación, igual que ocurre con las vacunaciones. Las leyes están bien, pero lo ideal para que eso se mantenga y perdure en el tiempo es la educación. Trabajamos en una educación que hará efecto 15 años después, pero que es fundamental. En un adulto esa formación ya es muy difícil, porque ya ha adquirido unas costumbres y es muy difícil cambiarlo.

–¿Cómo afecta a largo plazo que un menor padezca de sobrepeso o tenga tendencia la obesidad?

–Se sabe que la arteriosclerosis comienza muy temprano, durante la infancia. Ese sobrepeso en los primeros años se paga. Si se baja el peso las consecuencias serán menores. También tiene problemas psicológicos, tienen problemas de rechazo y de incapacidades físicas como ocurre con los problemas respiratorios. Normalmente eso en el niño no ocurre, sino que las consecuencias llegan después.

–La diabetes tipo 2 aparece cada vez en edades más tempranas, ¿se han registrado ya casos de niños con diabetes a consecuencia del exceso de peso?

–La diabetes del adulto en los niños no lo vemos, pero sí vemos la tendencia a la prediabetes, es decir, tendencia a las alteraciones del metabolismo de la glucosa que pueden derivar en diabetes. Si seguimos así la veremos pronto. La diabetes se relaciona también con las razas como la afroamericana debido a las características genéticas. Todavía no se ve esto en niños de 15 años, pero es un claro aviso. Es cuestión de intensidad y tiempo que se vea. Si la diabetes de tipo 2 suele aparecer a partir de los 45 y ahora se ve en jóvenes de 25 pues está claro que se produce un adelanto y una alarma.

–Recordando el caso del niño de Orense con obesidad mórbida, que se ha convertido en protagonistas de las primeras portadas y que ha reavivado la preocupación por el sobrepeso en los menores. ¿Cómo se enfrenta y debe actuar un médico a este tipo de situaciones?

– Eso es un caso extremo, no es lo frecuente. Lo normal es que los niños tengan sobrepeso, pero en ese momento no tienen problemas físicos graves, lo que sí pueden es hacer más precoces algunas enfermedades. Cuando el niño tiene ya problemas como los respiratorios o la apnea del sueño, esto acaba por derivar en problemas del corazón o problemas serios vitales.

–¿Quizás se le está dando más importancia a otras dolencias como el nuevo virus de la gripe A que a esta enfermedad que tiene consecuencias realmente graves en la salud de niños y adultos?

–Quizás sí. La comunicación de esa preocupación se hace a través de casos anecdóticos como el del niño de Orense. También ocurre con el tabaquismo. Esto se ve en toda la presión pública sobre el tabaco por ejemplo, cuando también tenemos otra alteración mucho más prevalente pero que parece que pasa desapercibida. Parece como si uno se rindiera a achacar que el problema es de cada uno, que es culpa del obeso. La prensa es normal que vuelva a tratar el tema cuando surgen estas anécdotas pero se debería hacer mucho más, aunque no nos quejamos.

–De este problema con el peso, las grandes beneficiadas parecen ser las empresas dedicadas a los tratamientos para adelgazar...

–Así es. Ya a los cuatro años en los niños se empieza a ver ese sobrepeso. Por eso es tan importante dar a conocer que hay que hacer prevención. Cuando una persona ya tiene 150 kilos, la situación se complica aún más. Hay muchas empresas que viven muy bien de los tratamientos de delgadez y eso lleva a que hay que mantener a la población bien informada. Por eso comentaba que no está mal que, por la anécdota, se hable del tema, pero tampoco dejar de tratarlos. Eso es un caso extremo, no es lo frecuente. Lo normal es que los niños tengan sobrepeso, pero no presenten problemas físicos graves.

–Hace apenas dos semanas, Felipe Casanueva, director científico del CIBERobn, advertía en la relación entre la obesidad y la aparición de un cáncer. En el caso de los niños, ¿existe esa vinculación? ¿el sobrepeso provocaría la aparición precoz de esta dolencia?

–La relación obesidad-cáncer es un tema debatido, pero es de adultos. En la edad pediátrica podría tener interés en el caso que el niño obeso se hiciera adulto obeso, lo que no ocurre siempre.

http://www.laopiniondemalaga.es/

Información Herbalife Santo Domingo

2010-06-28T21:52:00.000-04:00

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2010-06-25T12:40:00.000-04:00

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¿Cómo puede usted reducir su ingesta de azúcar?

2010-06-25T07:09:00.000-04:00

Trate de consumir azúcares naturales; principalmente de fruta fresca y entera.

• Los jugos de fruta, incluso los 100 por ciento de fruta, contienen azúcar completamente natural, pero con muchas calorías. Es mejor evitar las bebidas con muchas calorías, incluyendo los jugos de fruta, los refrescos gaseosos, la limonada y otras bebidas endulzadas. Aprenda a disfrutar del sabor natural de su té helado, en lugar del sabor del azúcar que vierte al vaso.

• En lugar de agregar jarabe o miel a alimentos como los waffles o hotcakes, pruebe adicionarlos con fruta fresca en rebanadas y una medida de yogurt de vainilla.

• Busque cereales integrales sin los azúcares adicionales, y compleméntelos con rebanadas de banana, bayas o la fruta que le agrade. Esto aplica tanto para los cereales fríos como los calientes. La avena sabe deliciosa combinada con una banana machacada para endulzarla.

• Tenga a la mano bocadillos sanos, como frutas enteras, verduras partidas, galletas integrales, yogurt y queso bajos en grasas, para que no caiga en la tentación de comer dulces.

• Ayude a sus hijos a desarrollar hábitos más saludables. Si tienen edad suficiente para leer etiquetas, déles una lista de todos los nombres del azúcar y pídales que se conviertan en “detectives del azúcar”. Les divertirá encontrar las fuentes ocultas de azúcar en los alimentos, y contribuirá a educarlos acerca de todo el azúcar que se agrega, algunas veces donde menos lo espera.

• En lugar de repostería como postre, pruebe fruta fresca con un poco de jarabe de chocolate. Un truco magnífico es tomar bananas maduras, pelarlas y colocarlas en una charola recubierta de papel aluminio en el congelador. Las bananas congeladas saben igual que el helado y satisfarán su antojo de dulce por un número significativamente menor de calorías.

• Si usted rutinariamente agrega azúcar a los cereales, bebidas y fruta, trate de reducir gradualmente la cantidad. Tal vez no conozca el verdadero sabor de estos alimentos porque lo ha “enmascarado” con azúcar. La fruta fresca de temporada debe ser deliciosamente dulce; no hay necesidad de agregarle azúcar.

Recetas Batidos Herbalife Fórmula 1

2010-06-23T07:56:00.001-04:00

10 deliciosas y divertidas recetas con tu fórmula 1

1) Batido de fresa y kiwi

2 cucharadas de Batido Herbalife Fórmula 1 sabor vainilla
2 cucharadas de Proteína personalizada de Herbalife®
1 taza de leche de soya natural o leche sin grasa
½ taza de fresas enteras congeladas
1 kiwi muy maduro sin cáscara
1⁄8 cucharadita de extracto de limón
4 cubos de hielo